Przepisy z kategorii Sól

Liście spadają z drzew, dni są coraz krótsze, gdy wstaję jest jeszcze ciemno.. zaraz zaraz! Przecież lato jeszcze trwa, a właśnie to końcówka sierpnia jest najlepszym czasem na przetwory! Jeśli nie masz piwniczki lub spiżarki, żeby magazynować w nich s...

Kombinowanie w kuchni wychodzi mi chyba najlepiej, a najbardziej cieszy gdy z niczego nagle powstaje coś pysznego. Tak było w przypadku połączenia zwykłego hummusu z czipsami z jarmużu, który dopuszczam tylko w takiej postaci. Łącząc te dwie przekąski,...

Ziemniaki są tanie, niskokaloryczne i zdrowe. I jest to fakt. Są źródłem witaminy C (mają jej więcej niż jabłka!), mają pięć razy mniej kalorii niż makarony lub kasze, a do tego zawierają dużo potasu i magnezu. Gotując je obrane w wodzie tracimy ponad ...

Fenkuł jest bardzo ciekawą rośliną, która aby dojrzeć do zbioru potrzebuje aż dwóch lat. Przez biologów uważany za jedynego przedstawiciela swojego rodzaju, przez kucharzy traktowany jak seler lub odmiana kapusty. Wszyscy zgodzą się jednak z jego wyjąt...

Największą satysfakcję daje moment, kiedy ze składników kupnej pasty ze sklepu robisz swoją domową i to właśnie ona okazuje się smaczniejsza. Pasta z ciecierzycy i czarnuszki jest przykładem na to, że przygotowywanie posiłków w domu jest ...

Sezon na dynię w pełni. Te pomarańczowe mają największą ilość witamin. Dynia to bogate źródło magnezu, potasu i wapnia. Dostarcza również białka i błonnika. Odpowiednio przyrządzona i doprawiona jest świetnym składnikiem zup i zapiekanek. W połączeniu ...

Dawno temu, za górami i lasami, każdego tygodnia piekłam chleb sama. Pierwszy zakwas do chleba dostałam od koleżanki z pracy. Pierwszy samodzielny zakwas zrobiłam całkiem niedawno i znów zaczęłam piec chleb w domu. I powiem Wam szczerze.. nie ma na świ...

Gdy Twój mężczyzna przynosi do domu ekologiczny papier toaletowy, wiedz, że stworzyłaś potwora:) Na dodatek, po odstawieniu mięsa, nie tyka się nabiału, co poskutowało znacznym ograniczeniem jego spożycia. Niestety moja miłość do jajek wciaż trwa i pod...

I znów nadszedł ten tydzień w roku, kiedy króluje cukinia. Jej baby postać pierwszy raz jadłam w warszawskiej Bibendzie przyjęłam to danie z uwielbieniem. Natomiast faszerowane kwiaty pierwszy raz zasmakowałam w, również warszawskim, Na Lato. D...

Chyba nigdy wcześniej nie jadłam czegoś co wygląda tak źle i smakuje tak dobrze. Masło z batatów to moje ostatnie odkrycie. Jest idealne aksamitne i słodko ostre. Możesz nim śmiało posmarować pieczywo, lub używać jako dipu do warzyw. Same bataty, opróc...

  Większośc z Was powie: banał, po co opisywać tak prosty przepis! A no po to, aby Ci, którzy zawsze myśleli, że gotowanie nie jest dla nich, zobaczyli, że przygotowanie przetworów jest dziecinnie proste. Czasem sama szukam przepisu na lane ciasto, alb...

Ostatnio zauważyłam, że w mojej sześciostopniowej skali trudności gotowania, rzadko kiedy pojawia się danie ocenione na wyżej niż 3. Pewnie to dlatego, że ja tak naprawdę nie potrafię gotować i wybieram tylko te przepisy, które mnie nie zdemaskują:) Sz...

Wakacyjne przypadkowe zakupy przypraw, których nie wiadomo do czego użyć, na koniec dnia zawsze okazują się celne. Tak było i tym razem! Jarmuż, który toleruję tylko w formie wyciśniętego soku, postanowiłam połączyć z wędzoną solą, która przyleciała pr...