Przepis na dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella

300g mąki200g zimnego masła200g cukru2 jajka250g serka ricotta1 żółtko2 łyżeczki cukru2 jabłka2 ugotowane buraki2 kopiaste łyżki płynnego miodusok z połówki cytryny2 łyżeczki cynamonuZ mąki, masła, jajek i cukru zagniotłam kruche ciasto którym wyłożyła...

Pyszne małe co nie co na tłusty czwartek. Oponki są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Zamiast lukru można je posypać cukrem pudrem, w jednej czy drugiej wersji smakują wyśmienicie. Oponki podczas pieczenia szybko rosną dlatego lepiej jeś...

Kolejna propozycja na święta. Ciasto znowu jest bezglutenowe bo muszę zużyć zapas mąki ryżowej ;) Nie obawiajcie się, że ciasto będzie zbite (ze względu na brak glutenu)- mój keks miał bardzo delikatną i puszystą strukturę i pewnie nie raz wykorzystam ...

Ze zdumieniem odkryliśmy, że pasztety wegańskie w niczym nie ustępują tradycyjnym. Są zaś o wiele zdrowsze i stanowią bardzo ciekawy dodatek do śniadań bądź obiadów. Są też niezastąpioną potrawą przy świątecznym stole. Zaproponowana wersja pasztetu prz...

Dzisiaj lunchbox nieco wykwintny i nieco fusion. Mamy pyszną kaczkę, jest zapominany burak, słodki akcent w postaci nektarynki (w oryginale brzoskwinie, ale wczoraj o 23:00 w biedrze były tylko nektarynki) no i wszystko obsypane nerkowcami (w oryginale...

500 g mięsa od łopatki500 g fasolki szparagowej1 cebula150 g pieczarek3 ząbki czosnku2 marchewki1 papryka czerwona3 pomidory2 szkl rosołu lub wywaru warzywnegosólpieprzzioła do smaku(oregano, bazylia,majeranek, lubczyk, hyzop, chili, słoda papryka)tłus...

1 op ciasta francuskiego500 g grzybów świeżych lub mrożonychpół cebuliolej do smażeniasólpieprzmajeranekestragon1 jajko4 łyżki bułki tartejGrzyby mielimy np przy pomocy robota razem z cebulą. W głębokiej patelni dusimy grzyby bez przykrycia aż odparuj ...

1,5 kg mączystych ziemniaków100 g mąki pszennej1 łyżka mąki ziemniaczanej2 jajkasól500 g mielonej wieprzowiny1 cebula1 jajko4 ząbki czosnkumajeranekpieprz czarnypieprz ziołowy staropolskisólPołowę ziemniaków ugotować i utłuc dokładnieResztę zetrzeć na ...

1 kg ziemniaków ugotowanych3 pełne łyżki mąki1 jajko1 łyżeczka majerankuszczypta pieprzusólnadzienie;1 kg kapusty kiszonej1 cebula1 marchewkaszczypta kminkusólpieprzkilka pokruszonych grzybkówolej nierafinowany ciemnyKapustę zalać wodą, zagotować, odce...

SKŁADNIKI:Ciasto jasne:6 białek1 (niepełna) szklanka cukru100 g mąki ziemniaczanej5 łyżek mąki pszennej1 łyżka octu1 łyżeczka proszku do pieczeniaCiasto ciemne:6 żółtek2 jajka6 łyżek cukru4 łyżki mąki pszennej2 łyżki kakao1/3 szklanki oleju1 łyżeczka p...

Ostatnio mam jakąś fazę na robienie zdrowszych wersji tych niezdrowych posiłków- takich jak hamburgery , kebaby itd.. Przechadzając się po krakowskim rynku, otwarte drzwi lokalnych fast foodów zapraszały i kusiły mnie , aby wejść do środka ...

Pod poprzednim postem zwróciła się do mnie czytelniczka, że sałatka sałatką, ale czort wie jak toto (portulaka warzywna) wygląda na żywo. To znaczy zanim zostanie poddana obróbce cieplnej i wymieszana z dodatkami (oraz sfotografowana ze zbyt odległej p...

Mrożę sporo ziół. Większość świetnie nadaje się do mrożenia "na sucho" wystarczy umyć, osuszyć, pokroić w kawałki do użycia i wpakować do odpowiedniego naczynia i do zamrażarki. Bazylia niezbyt dobrze znosi takie mrożenie, listki ciemnieją i taka się r...

Wydaje mi się, że wygląd ulic mojego miasta sprzed dwudziestu, dwudziestu kilku lat, mogłabym odtworzyć niemal bezbłędnie. A już na pewno wygląd ulicy, na której znajdował się warsztat Dziadków. Lody za żeton z niedźwiedziem, lody "te bliżej", Muszelka...

Od paru dni testuję dietę wegańską. Dlatego też praktycznie codziennie po pracy siedzę po parę godzin w kuchni i sobie gotuję. Jednym z przepisów, które sobie wymyśliłam jest pyszna wegańska zapiekanka z kaszy jaglanej z owocami.• kasza jaglana 40g• ml...

Czasem nie trzeba wiele. Placki i kubek kawy. I jestem w niebie.DYNIOWE PANCAKES24 małe placuszki1/2 szklanki pure dyniowego1 szklanka mąki1/2 szklanki mleka1 jajko1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżka brązowego cukru, najlepiej nierafinowanego1/2 ł...