Przepisy z kategorii Bezglutenowe

Jaglanka na mleku to idealna odmiana codziennej owsianki. A jaglanka na mleku kokosowym to mega śniadanie i deser w jednym :)Ostatnio na nowo odkrywam kaszę jaglaną - coraz częściej gości w mojej kuchni pod każdą postacią: dodatków do obiadu, śniadania...

Obłędny pudding z tapioki :) od kiedy spróbowałam go w wakacje to mój ulubiony deser. Robi się szybko, smakuje świetnie a do tego to świetny deser dla bezglutenowców, wegan czy osób nietolerujących nabiału.Składniki:40g tapioki (duże granulki)100 ml wo...

Po zrobieniu wegańskich bez została mi ciecierzyca więc nie pozostało nic innego jak zrobić pastę do kanapek. A że w lodówce była jeszcze papryka do szybkiego wykorzystania to stanęło na paście z ciecierzycy i pieczonej papryki. Świetna alternatywa dla...

Wegański bezy, podejście II. Za pierwszym razem użyłam samego ksylitolu... Efekt? Bezy po prostu pękły i rozpuściły się w piekarniku (mimo temperatury 90st). Tym razem postanowiłam dać 1:1 z cukrem pudrem. Efekt jest o wiele lepszy- bezy się udały, był...

Nie podejrzewałam, że zrobienie własnej czekolady jest tak banalne. Smak lepszy od czekolady ze sklepu (bo sami ustalamy ulubioną słodkość i ilość kakao). No i najważniejsze- robimy z takimi dodatkami, jakie sobie tylko wymyślimy :)PS. Już myślę o czek...

Bardzo szybki i lekki obiad. Idealny zwłaszcza na upały :)Składniki:ok. 300g jogurtu naturalnegoopcjonalnie kilka łyżek jogurtu greckiego1-2 ogórków kiszonych (w zależności od tego, jak intensywny smak chcecie otrzymać)1-2 ogórków gruntowychświeży kope...

Łatwy, szybki deser z najlepszymi sezonowymi truskawkami- takie lubię najbardziej :) A że cały pucharek to zaledwie ok. 150kcal to można zajadać bez wyrzutów sumienia :)Składniki:jogurt naturalnytruskawki (poza sezonem mrożone)stewia lub ksylitol...

Nieco inna odmiana torcika bezowego z tradycyjnym "maślanym" kremem. Krem zrobiłam tradycyjnie na bazie ubijanych na parze żółtek ale zamiast masła użyłam awokado i masła kokosowego. I to był strzał w 10. Krem jest przepyszny (połowę wyjadłam łyżeczką ...

Zielone koktajle to idealna okazja żeby zmieścić dużą porcję zdrowia w 1 szklance. Tym razem pomyślałam żeby tą porcję zdrowia jeszcze bardziej zagęścić. Wybrałam więc moje ulubione superfoods: natkę pietruszki, botwinkę, liście pokrzywy, młody jęczmie...

Uwielbiam pudding chia a dzisiejsza wersja to już w ogóle CUDO :) Pycha porcja zdrowia i słodkości w jednym :)Składniki:niecała szklanka mleka (u mnie kokosowe a właściwie bardziej woda kokosowa, która zostaje po oddzieleniu śmietanki z mleka)2 łyżki n...

Najlepsze ciasta powstają pod wpływem chwili i braków w lodówce :) Miało być bardzo czekoladowe, kokosowe, ciężkie ciasto ale... nie miałam ani czekolady ani mąki bezglutenowej.... Zaimprowizowałam i mąkę zastąpiłam zmielonymi wiórkami. Wyszło może za ...

Jeśli tak jak mnie, dopadło Was przeziębienie polecam wzmocnić się koktajlami i sokami warzywno-owocowymi. Polecam zwłaszcza buraczkowy - 2 dni i po przeziębieniu :)Składniki:1 burak2 jabłkaWykonanie:Buraka i jabłko obrać i przepuścić przez sokowirówkę...

To mój drugi mazurek w życiu. Tym razem postanowiłam zrobić go w mojej ulubionej wersji czyli mooocno kokosowej, przełamanej kwaskowatą konfiturą malinową. Nie dość, że jest pyszny to jeszcze wyrzuty sumienia mniejsze bo ciasto ma mniej kcal niż tradyc...

Pizza na kalafiorowym spodzie... W zasadzie nie wiedziałam, czego się po tym pomyśle spodziewać a wyszło naprawdę dobre :) No może poza drobnym faktem, że pizza bardziej przypominała zapiekankę bo spód nie trzymał formy (może trzeba dawać cieńszą warst...

Jakiś czas temu zostałam zaproszona jako prelegentka na konferencję dotyczącą diety bezglutenowej. Moim tematem były oczywiście bezglutenowe wypieki :) Żeby się do tego przygotować musiałam wymyślić kilka bezglutenowych deserów. Teraz serwuję je Wam i ...

Święta nie mogą odbyć się bez pierniczków i pierogów z grzybami. Traf chciał, że tym roku zostałam poproszona o przygotowanie przepisów na bezglutenowe wersje obydwu potraw. Przepis na pierniczki nie dość, że nie zawiera glutenu to jeszcze jest wegańsk...