Przepisy z kategorii Jesień

Dłuugo nie szalałam w kuchni. Za to dochodziłam do poziomu master w potrawach szybkich i/lub prostych/ No i do granic możliwości eksploatowałam parowar właśnie ze względu na czas przygotowania posiłków. Odmienny stan właśnie tak dał się we znaki. Ostat...

Wczoraj wróciła ze spzitala do domu sąsiadka po zabiegu operacyjnym. Jest na ścisłej diecie, więc poszaleć kulinarnie nie mogłam na jej powitanie. Aby jednak umiliś jej dietę sucharkową postanowiłam zrobić chałkę. Pomysł okazał się strzałem w dizesiątk...

Danie proste i smaczne czyli takie jakie lubimy najbardziej. Zadziwiło mnie efektem końcowym.ZAPIEKANKA MAKARONOWA6 porcji ok 300 g makaronu pełnoziarnistego świderki (lub inny gruby)1 podwójna pierś kurczaka1 cebula1 paprykamieszanka warzyw mrożonych ...

Deszcz tarabani przez pół dnia w parapet i od razu zachciało mi się czegoś cięższego, rozgrzewającego... trochę jesiennego. No ale dra równowagi surówka z rzepy... kolorem całkiem zimowa. Gdzie ta wiosna?GULASZ MYŚLIWSKI1 kg mięsa wołowego gulaszowegop...

Urodzinowy obiad to powód aby ugotować sobie i gościom coś ekstra. Korzystając więc z zapasów zbieranych latem postanowiłam nawarzyć gar zupy grzybowej. Wyszła esencjonalna i pyszna. Aby osiągnąć taki efekt użyłam grzybów zarówno mrożonych, jak i suszo...

Są rzeczy, dania, które wydają się czasem "straszyć". Np. makaron... w głowie smak babcinego makaronu suszonego na podlaskim oknie. Długo za mną chodził, ale jakbym bała się, że nie wyjdzie, że zepsuję, ze to trudne, że czar pryśnie. A potem okazuje si...

Idealne danie na jesień. Rozgrzewające, sycące i w sumie szybko się robi. Ma jeszcze jedną zaletę: można podać z surówką dla wegetarian (wtedy można więcej brukselek dodać) lub z mięsem dla mięsożerców. U mnie dziś w obu wersjach wg upodobań kulinarnyc...

Ten związek nakryłam już latem podczas przygotowania chłodnika. Zupełnie jednak o nim zapomniałam, gdyż wydawał mi się orzeźwiający, idealny na letnie dni. Dziś jednak potrzebowałam surówki do kurczęcia. W lodówce za wiele nie było: ogórek i awokado pr...

Czasem nie trzeba wiele. Placki i kubek kawy. I jestem w niebie.DYNIOWE PANCAKES24 małe placuszki1/2 szklanki pure dyniowego1 szklanka mąki1/2 szklanki mleka1 jajko1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżka brązowego cukru, najlepiej nierafinowanego1/2 ł...

Nie wiem tak na prawdę czy gdzieś w meksyku podają takiego kurczaka. Została mi jednak mieszanka domowej przyprawy do fajita robionego kilka dni wcześniej, więc trzeba było wykorzystać. Tak powstał pomysł na kurczaka, którego będziemy wykorzystywać czę...

Lubię pożywne zupy, bo często to mój obiad. To jedno z nielicznych dań, które mogę zjeść w pracy ciepłe. Wszystko za sprawą termosu jaki sobie sprawiłam i był to strzał w dziesiątkę, W ten oto sposób mogę jesienią lub zimą zjeść ciepłe danie.Druga spra...

Jestem fanką kuchni meksykańskiej i nie przepuszczę żadnej okazji do spożycia tego rodzaju kuchni. Trójmiejskie Pueblo to moje ulubione restauracje, w których próbowałam już większość dań. A i wizyta w innych miastach często kończy się w meksykańskich ...

Nie dietetyczna, średnio zdrowa, ale pyszna tarta brukselkowa podbiła nasze serca.TARTA Z BRUKSELKĄ6 porcji kolacyjnych1 płat ciasta francuskiego40 dkg brukselki10 dkg boczku wędzonego1/2 opakowania małego jogurtu bałkańskiego lekkiego2 jajkasól, piper...

Radość w domu i głowie ogromna. Po kilku nieudanych próbach i latach frustracji z tym związanych udało mi się zrobić całkiem dobre PIEROGI.Cóż ja się namęczyłam wcześniej. Bo wszyscy mówią, że na oko. A mi na oko proszę Państwa nie wychodzi. Tzn późnie...

Czasem najlepsze dania wychodzą przez przypadek. Choć penie nie każdy ma PRZYPADKIEM w lodówce smażona pierś z kurczaka, pieczonego bakłażana i pieczoną paprykę to u mnie właśnie tak było. Kurczak pozostał po Sałatce z mango, a z bakłażana i papryki mi...