Przepis na dania obiadowe

To druga część mojej relacji z Algarve. Pierwsząprzeczytacie tutaj.OlhãoOlhão to tradycyjne miasteczko rybackie z wąskimi brukowanymi uliczkami i niezwykłą charakterystyczną białą zabudową. To morze gęsto rozstawionych klockowatych domków ukorono...

Z nostalgią patrzę wstecz na moje dawne zakupy w czasie zagranicznych podróży. Potrafiłam przywozić ryż basmati albo arborio, makarony z pszenicy durum, oliwki, kapary, tuńczyka, dynie, szalotki..., bo te produkty były niedostępne w naszym kraju....

źródło: KINO I KUCHNIA*** Dokładnie 30 dni temu obejrzałam pierwszy film z kuchnią w tle w ramach tego szalonego projektu. Dlaczego szalonego? Postawiłam sobie cel - obejrzeć 30 filmów o tematyce kulinarnej (które udało mi się znaleźć w sieci) w cią...

Kim jest gaijin? Ogólnie rzecz biorąc to obcy, cudzoziemiec, nazywany tak przez rodowitych Japończyków. Ci z Was, którzy mieli w ręku świetną powieść Marcina Bruczkowskiego "Bezsenność w Tokio" wiedzą o co chodzi. Pozostałym szczerze ją polecamy.Pierws...

Pysznie i ślicznie czyli sałatka śledziowa fot. D.SzymborskaCzasem najprostsze połączenia są najsmaczniejsze. Właśnie tak jest w przypadku sałatki śledziowej. Tutaj trzeba się dużo „nakroić”, bo o skomplikowanym przepisie tutaj nie można mówić. Było to...

Mór ulubiony sposób gotowania - wszystko sobie wcześniej przygotować i potem tylko dodawać i mieszać fot. D.SzymborskaJak mogłam tego dania wcześniej nie zrobić?!?! Chyba mi się kartki w książce kucharskiej skleiły…takie proste, takie pyszne!Uwie...

Jakiś czas temu ujawniłam na Facebooku, że zgłosiłam się do konkursu organizowanego przez EXPO Milano oraz Magazyn Usta. Trafiłam do wybranej 10 blogerów, którzy dołączyli do akcji "Zostań ambasadorem nowoczesnej kuchni polskiej!", otrzymałam wielką pa...

Każdy, kto usłyszał, że wybieramy się do Licaty, patrzył na nas ze zdziwieniem lub też z pewnego rodzaju pożałowaniem, kiwając głową, powtarzał za nami nazwę miejscowości: „Ach, Licata...”, po czym następowała cisza. Przy jedynej próbie wyjaśnienia, dl...

Restauracja Florian Ogień czy Woda Warszawa, ul. Chłodna 3 mieści się w budynku straży pożarnej stąd się wzięła jej nazwa. Ciekawy pomysł połączenia dwóch stylów ognia i wody w karcie menu i wystroj...

Na co dzień, na moim Facbooku czy Instagramie, dzielę się z Wami relacjami z miejsc, które bardzo lubię. Dostaję mnóstwo zapytań o lokale i restauracje, które polecam. A że Odczaruj Gary to blog kulinarny, jakoś nie po drodze było mi z opisywaniem rest...

Obiecałam Aguś z blogaAgusiowe gotowanie, że pokażę coś z sosem ostrygowym, a tu połowa miesiąca za nami, a ja ciągle tylko sos sojowy i sake :) Dziś więc wreszcie coś z nowym smakiem. Ponownie makaron, choć równie dobrze można go zastąpić ryżem....

Nauka wczoraj nie była mi pisana. Wyszłam do południa na balkon z notatkami, rozsiadłam się wygodnie w moim kokonie, czytałam, czytałam i nagle wielkie krople deszczu rozmyły mi tekst.Schowałam się do domu, wyszło słońce. Zniechęciłam się. Popołudniowa...

Masywne, jędrne i bardzo zróżnicowane kolorystycznie liście boćwiny doskonale nadają się by zapakować w nie farsz. Farsz jarski na bazie kaszy z kurkami, z dodatkiem marchewki, cebuli, czosnku i natki pietruszki, doprawionej ostrą papryką w proszku ora...

Jesień już za rogiem - a z nią nadchodzi królowa tej pory roku - dynia :)Jest niskokaloryczna - w 100 g - ma tylko 28 kcal :)To warzywo bogate w beta karoten, ma sporo potasu, wapnia, fosforu i witamin z grupy B. Jest pozbawiona sodu. Warzywo to ...

Ratatouillle (ratatuj) - pyszne bezmięsne danie rodem z Prowansji.Łatwy przepis na jednogarnkowe danie, które może stanowić samodzielny posiłek lub być dodatkiem do dania głównego. Jak na francuską kuchnię przystało jest to danie lekkie, kolorowe...

Dzisiaj przepis na tradycyjny gyros prosto z Grecji - bo od samego Teo Vafidisa z książki "Filozofia smaku" (więcej o książceTU KLIK!) - z moimi malutkimi zmianami :)Zapiekanka gyros jest przepyszna! Koniecznie spróbujcie tego dania :)SKŁAD...