Przepis na #50

W momencie kiedy mój małżonek dostał to ciasto na spróbowanie musiałam je robić co tydzień przez miesiąc aż mu się przejadło, z racji tego iż jest on fanatykiem ciasta a w szczególności jabłek i cynamonu to to połączenie jest dla niego idealne. Polecam...

Uwielbiam od czasu do czasu wracać do tych przepisów, które wpisują się w polską tradycję. Już raz prezentowałam wam przepis na idealnie wilgotną i aromatyczną babkę (przepis tutaj) i tym razem choć w nieco innym kształcie przedstawię wam pyszne ciasto...

Pomysł na to ciasto przyszedł mi do głowy przed świętami, kiedy zostało mi sporo śliwek suszonych. Niestety przed świętami nie zdążyłam wykonać mojego pomysłu, więc zrobiłam ciasto na sylwestra. Jestem zadowolona z efektu końcowego, ponieważ ciasto sma...

Składniki: 100 g mąki jaglanej 100 g mąki ryżowej 50 g skrobi z tapioki 125 g masła klarowanego 100 g nierafinowanego cukru trzcinowego 4 jajkaod szczęśliwej kury 1 czubata łyżeczka []

Na upał to najlepszy jest cydr ! Ponieważ pochodzę z Lubelszczyzny i uważam się za lokalną patriotkę zawsze kupuje ten lubelski. Wczoraj miało być do karkówki wino… ale jakoś tak wyszło, że zastąpił je cydr i był to słuszny wybór. Bardzo smaczny wybór...

Tort czekoladowo-kawowy z wiśniami i polewą mirror glazeUwielbiam kawę w każdej postaci. Uwielbiam jej smak i zapach wiec co dość często piekę ciasta z dodatkiem kawy. Tym razem przygotowałam tort czekoladowo- kawowy z wiśniami i polewą mirror glaze. P...

Piekąc ten makowiec, nie wiedziałam do końca, co z tego wszystkiego będzie. Kruche ciasto, aromatyczna masa makowa, delikatny budyń jaglany... Powinno być dobrze. I co? Rezultat przeszedł moje wszelkie oczekiwania! Otrzymałam wyjątkowy wegański i bezgl...

Składniki / Ingredients: makaron cannoli / pasta cannoli500 g mięsa mielonego z kurczaka / 500 g minced meat with chickenszczypta soli / pinch of salt 1 łyżeczka czosnku / 1 teaspoon garlic2 łyżeczki przyprawy do kurczaka (Galeo) / 2 teaspoons seaso...

Lubicie piec z dziećmi? Ja uwielbiam, moja córeczka już prawie czteroletnia (sama nie wierzę w to co piszę!) również. I tak ostatnio bawiłyśmy się wspólne pieczenie. Zobaczcie co nam wyszło. Stefi uwielbia wszystko co czekoladowe, i tak powstały...

Pod takim właśnie tytułem, pod koniec października, w pięknym Dworku Ziemiańskim w Woli Suchożebrskiej odbyły się warsztaty kulinarne zorganizowane przez Akademię Smaku Sokołów. W tajniki kuchni staropolskiej wprowadził nas najlepszy ...

Zarówno rok temu o tej porze, jak i dwa lata wstecz polecałam Wam na blogu kilka pozycji książkowych, które dostałam w prezencie lub kupiłam. Wszystkie dotyczyły przepisów kulinarnych (o tutaj:  https://gazdowanie.wordpress.com/2014/12/17/ksiazki-na-gw...

W mojej zamrażarce leżą dwa pojemniki z musem z pieczonej dyni. Poprawka: leżały, bo jeden właśnie wykorzystałam. Upiekłam łatwe i pyszne muffiny. Jesień w naszej kuchni minęła między innymi pod znakiem dyni, głównie Hokkaido i piżmowej. Upiekłam kilka...

Przejadły nam się kanapki przygotowywane bladym świtem i wrzucane do torby tuż przed wyjściem z domu. Nasze kubki smakowe, podobnie jak reszta jestestwa (sic!), łakną wiosny pod każdą postacią. Również kulinarnie. Tak jak promieni słonecznych potrzebuj...

Zagłębiam ręce w zielonym gąszczu. Baldachy liści sięgają mi niemal do pasa. Łodygi kłują, a ja próbuję przebić się do młodziutkich owoców. Póki co, więcej jest żółtych kwiatów, które można nadziewać, faszerować i smażyć do woli. Cukinie. Gwiazdy nasze...

Od kiedy zostaliśmy podmiejskimi ogrodnikami i zaszaleliśmy z sadzonkami cukinii, niemal co drugi dzień to warzywo ląduje na naszych talerzach. Nie myślałam, że cukinia jest takim wszechstronnym warzywem, choć w potrawach zwykle gra drugoplanową rolę. ...

Ten przepis powinien brzmieć tak: weź miskę wydrylowanych wiśni, dorzuć sowitą garść cukru, szczyptę kardamonu i smaż na średnim ogniu. Jak w staroświeckiej książce kucharskiej. Ale zamiast tego mamy precyzyjnie określone proporcje składników, bo przep...