>Składniki:2 duże świeżo ugotowane buraki oraz 250ml gęstego naturalnego jogurtu bez cukru (
przepis na blogu), 1 średni ząbek świeżego czosnku, nieco świeżego soku z cytryny, szczypta czarnego pieprzu świeżo mielonego i soli morskiej do smaku
>Wykonanie:
Ugotowane już ostygłe buraki obierz z łupinki, zetrzyj na średnich oczkach tarki, po czym w misie dokładnie połącz z przygotowaną mieszaniną jogurtu z roztartym czosnkiem i przyprawami do smaku (
w tym ze sokiem z cytryny, jeśli jogurt nie jest kwaśny).
Gotową sałatkę w przygotowanej misie odpowiednio przed spożyciem odstaw na min.40min do lodówki; przechowuj max.2dni.