Jeśli ktoś nie przepada za bobem to ten przepis jest świetną okazją, by go polubić. Sama nie byłam nigdy wielką fanką, jednak placki podczas smażenia tak pachniały, że miałam ochotę jeść je prosto z patelni. :D
Składniki:
500g bobu
mała cebulka
2 ząbki czosnku
jajko
2 łyżki mąki orkiszowej
łyżka oleju kokosowego bezzapachowego
sól morska, pieprz
Przygotowanie:
Ugotować bób w lekko osolonej wodzie do miękkości- ok. 15 min.
Ugotowany bób ostudzić, obrać, a następnie zblendować na gładką masę.
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, sól, pieprz i wymieszać. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i nakładać ciasto łyżką na patelnię (ciasto wychodzi dość gęste, więc warto pomóc sobie w razie potrzeby drugą łyżką).
Smażyć z każdej strony do zarumienienia.