Cześć =) Krewetki, to moje ulubione owoce morza, choć nie mam z nimi zbyt wielkiego doświadczenia, ale myślę, że z czasem się to zmieni.
Pomysłów na przyrządzenie krewetek są tysiące. Dziś chciałbym zaprezentować krewetki według przepisu mojej koleżanki Alicji, a mianowicie krewetki z makaronem (w tej wersji jest to makaron penne, ale może być prawie każdy inny).
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania krewetek z makaronem, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą:
- 200g makaronu penne
- 250g mrożonych krewetek koktajlowych (już oczyszczonych)
- 1 świeża papryczka chili
- 1-2 ząbki czosnku
- pęczek natki pietruszki
- ok. 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki masła
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób wykonania:
1) Krewetki rozmrażamy, a następnie osuszamy za pomocą papierowego ręcznika.
2) Papryczkę chili drobno siekamy, wrzucamy na patelnię i podsmażamy lekko na oliwie przez 1-2 minuty.
3) Następnie do papryczek dorzucamy krewetki oraz czosnek - najlepiej starty na drobnych oczkach tarki i masło.
4) Smażymy wszystko ok. 3-4 minuty, mieszając krewetki i dodając w międzyczasie garść posiekanej natki pietruszki.
5) Pod koniec smażenia solimy i doprawiamy pieprzem według własnego uznania.
6) Gotowe krewetki mieszamy z ugotowanym, gorącym makaronem i podajemy.
Smacznego =)