Składniki:♥ 1/2 filiżanki komosy ryżowej
♥ awokado
♥ batat
♥ 1/2 granatu
♥ garść rukoli (lub innej zieleniny)
sos:
♥ łyżka oleju (u mnie orzechowy)
♥ 2 łyżeczki pasty z tamaryndowca - można zastąpić sokiem z cytryny
♥ kumin, sól, tymianek
Wykonanie:Ugotowałam komosę.
Batata pokroiłam w kostkę, skropiłam olejem i piekłam aż się lekko zarumienił.
Połączyłam składniki sosu (kumin rozgniotłam wcześniej w moździerzu, aby był bardziej aromatyczny).
Posiekałam awokado. Wymieszałam ze sobą wszystkie składniki salatki, polałam sosem.