Przepisy z kategorii Olej

Forszmak to tajemnicza, nieco już zapomniana nazwa, pod którą kryje się kilka potraw. Słowo forszmakpochodzi z niemieckiego (Vorschmack,Vorgeschmack czyli "przedsmak") i oznacza ni mniej ni więcej przystawkę. Jak przystało na przystawkę for...

Choć przygotowanie krokietów z mięsem i pieczarkami jest dość czasochłonne, to jednak ich smak z pewnością nam to wynagrodzi. Chrupiące na zewnątrz, z pysznym i aromatycznym farszem w środku. Smakują wyśmienicie! By przyspieszyć i ułatw...

Oto przepis na fantastyczną zupę potrójnie grzybową, z dodatkiem świeżych liści lubczyku (koniecznie!). Dlaczego potrójnie grzybową? Bo zazwyczaj gotuję ją z minimum 3 różnych gatunków grzybów leśnych (do zupy grzybowej pasują zazwyczaj wszystkie grzyb...

Dzisiaj propozycja na znane z francuskiej kuchni połączenie jabłek, cydru oraz wieprzowiny, czyli polędwiczki wieprzowe z jabłkami. Danie ma lekko kwaskowaty smak i cudownie pachnie tymiankiem. Idealne na świąteczny obiad!Pamiętać musimy jedynie, że po...

Kiedyś podawałam już przepis na wspaniałego kurczaka w śmietankowym sosie. Tamto danie było pyszne - lekkie, smaczne i błyskawicznie w przygotowaniu. Dzisiejsze danie jest nieco bardziej czasochłonne, ale nie mniej wyśmienite! Kurczak jest delikatny, z...

Kiedyś już rozwodziłam się na temat prawdziwego, mięsnego gulaszu. Gulyás to stare, narodowe węgierskie danie, które rozprzestrzeniło się po Europie, a jego nazwa pochodzi od węgierskiego słowa gulya oznaczającego pasterza. Z założenia bowiem była to ...

Pijane podudzie z kurczaka w porach - śmieszna nazwa na bardzo przyzwoite danie ;) Przepis znalazłam w czeluściach internetu, a skusiło mnie przepiękne zdjęcie. I choć mój kurczak nie wyszedł na fotce tak malowniczy, to jednak danie na talerzu wyglądał...

Mleko kokosowe i ryż tworzą świetny duet, który zachwyci niejedno podniebienie - może być doskonałym dodatkiem do potraw kuchni azjatyckiej, oraz do deserów. Świetnie smakuje z mięsem z kurczaka, delikatną, pieczoną rybą lub w towarzystwie... kulki lod...

Kurnik - danie kuchni rosyjskiej - to pieróg z rodziny kulebiaków faszerowany mięsem z kury (stąd jego nazwa), grzybami i ryżem. I to była właśnie inspiracja do powstania dzisiejszego dania - znacznie łatwiejszego w przygotowaniu, choć nieco czasoch...

Pyszna, bardzo delikatna i aksamitna zupa z jesiennych, białych warzyw z salsą z indyka i nutką cytryny. Przyznam szczerze, że choć pojedyncze warzywa wchodzące w skład tej zupy - krem nie są moimi faworytami, to razem tworzą cudowną kompozycję. Sami s...

Kawałki kurczaka w śmietankowym sosie to danie, które robi się błyskawicznie i mogę zapewnić, że równie błyskawicznie znika z talerza. W dodatku przepis jest banalnie prosty! Czego chcieć więcej? Czas przygotowania: ok.25 minSkładniki (na ok.4 porcje)...

Jedna z moich ulubionych zapiekanek - bardzo treściwa, sycąca, łatwa w przygotowaniu i ze składników, które bez problemu dostaniecie w każdym osiedlowym sklepie. Idealnie nadaje się na obiad lub ciepłą kolację. Przepis na tę zapiekankę dostałam od moj...

Falafel to bardzo popularna w krajach arabskich wegańska potrawa, której głównym składnikiem jest ciecierzyca lub bób z sezamem. Smażone w głębokim tłuszczu kulki lub kotleciki, doprawione aromatycznym przyprawami, o lekko pikantnym smaku, znane są już...

Jedne z najlepszych (obok piernikowo - czekoladowych) muffinek, jakie miałam okazję jeść - mięciutkie i aromatyczne. Z powodzeniem można je upiec w zastępstwie tradycyjnego piernika! Pięknie wyrastają, a wystudzone bez problemu odchodzą od papierowych ...

"Naleśnik jaki jest - każdy widzi" chciałoby się rzec. Długo szukałam przepisu idealnego na to - wydawałoby się - całkiem proste danie. Metodą prób i błędów znalazłam w końcu odpowiednie proporcje - naleśniki wychodzą cieniutkie, nie gumowate i nie prz...

Racuchy z jabłkami to dla większości z nas smak i wspomnienie dzieciństwa. Idealne racuszki powinny być puszyste i mięciutkie, a kawałki jabłek zwarte i jednocześnie leciutkie jak mus. Najlepiej smakują posypane cukrem pudrem i w towarzystwie ulubionej...