Przepisy z kategorii Mąka pszenna

Forszmak to tajemnicza, nieco już zapomniana nazwa, pod którą kryje się kilka potraw. Słowo forszmakpochodzi z niemieckiego (Vorschmack,Vorgeschmack czyli "przedsmak") i oznacza ni mniej ni więcej przystawkę. Jak przystało na przystawkę for...

Choć przygotowanie krokietów z mięsem i pieczarkami jest dość czasochłonne, to jednak ich smak z pewnością nam to wynagrodzi. Chrupiące na zewnątrz, z pysznym i aromatycznym farszem w środku. Smakują wyśmienicie! By przyspieszyć i ułatw...

Pizza jest znana praktycznie na całym świecie. Dla wielu z nas jest nieodłącznym elementem udanej imprezy lub spotkania z przyjaciółmi i każdy ma swoją ulubioną wersję.Pizza najczęściej przygotowywana jest na spodzie z ciasta drożdżowego, ale musicie w...

Jeśli nigdy nie kleiłeś pierogów i obawiasz się, że mnóstwo włożonej pracy pójdzie na marne, mam dla Ciebie rewelacyjny przepis na pierogi, których się nie gotuję, a piecze! W dodatku ciasto również jest wyjątkowe, bo ziemniaczane.Miałam do tych ...

Kurnik - danie kuchni rosyjskiej - to pieróg z rodziny kulebiaków faszerowany mięsem z kury (stąd jego nazwa), grzybami i ryżem. I to była właśnie inspiracja do powstania dzisiejszego dania - znacznie łatwiejszego w przygotowaniu, choć nieco czasoch...

Pierwotna nazwa tego dania to "kotleciki", ja jednak nazwałam je ciasteczkami, gdyż jak dla mnie zbyt mało w nich ziemniaków, a zbyt dużo mąki. Są całkiem smaczne, choć koniecznie należy je serwować z dowolnym sosem (pomidorowym, grzybowym, pieczarkowy...

Oto przepis na ziemniaki "niby z ogniska". Dzięki poniższej technice ziemniaczki mają chrupiącą skorupkę i mięciutki, rozpływający się w ustach środek. Technika jest nieskomplikowana, a dodatek wędzonej, słodkiej papryki całkiem udanie "podrabia" zapac...

Jedne z najlepszych (obok piernikowo - czekoladowych) muffinek, jakie miałam okazję jeść - mięciutkie i aromatyczne. Z powodzeniem można je upiec w zastępstwie tradycyjnego piernika! Pięknie wyrastają, a wystudzone bez problemu odchodzą od papierowych ...

Duszona marchewka z groszkiem jest moim absolutnie ulubionym dodatkiem obiadowym, zwłaszcza do kotletów (również rybnych) i innych mięs. Zamawiam ją nawet w najbardziej podrzędnych barach, gdzie najczęściej jest niemiłosiernie rozgotowana i zapewne poz...

Błyskawiczne, a jednocześnie wykwintne danie - kurczak wprost sam rozpływa się w ustach i obłędnie pachnie tymiankiem! Zapałaliśmy do niego miłością "od pierwszego przyrządzenia" i od tego momentu z niecierpliwością czekamy na "dyniowy czas". Dynia świ...

"Naleśnik jaki jest - każdy widzi" chciałoby się rzec. Długo szukałam przepisu idealnego na to - wydawałoby się - całkiem proste danie. Metodą prób i błędów znalazłam w końcu odpowiednie proporcje - naleśniki wychodzą cieniutkie, nie gumowate i nie prz...

Najczęściej pieczony przeze mnie tort; łatwy i stosunkowo szybki w wykonaniu, a jednocześnie bardzo, bardzo efektowny. Mocno kokosowy krem jest tak pyszny, że ciężko się powstrzymać, by nie zjeść go zaraz po przygotowaniu. Tort jest wilgotny, kremowy -...

Symfonia smaków, czyli połączenie gorzkiej czekolady ze słodkimi bananami i chrupiącymi orzechami!Babeczki są mięciutkie i wilgotne, choć z gatunku tych "ciężkich" i treściwych. Nie wysychają nawet na drugi dzień. Nie wiem, jak zachowują się trzeciego ...

Pod nazwą "Tortilla" znajdziemy kilka zupełnie odmiennych dań. W kuchni hiszpańskiej to rodzaj grubego omletu z pokrojonych w plasterki ziemniaków, najczęściej z dodatkiem warzyw lub mięsa.Chipsy Tortilla to trójkątne, kukurydziane chipsy pochodzące z ...

Ludzie na wsi od wieków pracowali ciężko, dlatego kuchnia wiejska - choć prosta i uboga - zawsze była jednocześnie ogromnie pożywna. Na lubelskiej wsi można było zjeść gryczaka - placek z kaszy gryczanej pieczony w piecu. Moja propozycja na dziś, to ma...

Święta, święta i po świętach. Należę do tych osób, które największą ochotę na daną potrawę mają wtedy, kiedy ta... znika już ze stołu. Nie inaczej było i tym razem - po świątecznych wypiekach nie pozostał nawet okruszek, a ja miałam ochotę na piernik. ...