Przepisy z kategorii Dania rybne

Kedgeree (czyt. kedżeri) to wywodząca się z Indii jednogarnkowa, pyszna potrawa z wędzonej ryby i ryżu z dodatkiem curry, które nadaje daniu słonecznego, żółtego koloru. Nigdy nie przyszłoby mi do głowy, że to połączenie smaków będzie takie...harmonijn...

Szczerze mówiąc kiedy pierwszy raz przygotowywałam to danie, nie miałam zbyt wielkich oczekiwań. Zupełnie się nie spodziewałam, że tak nam zasmakuje. Ryba wyszła krucha, soczysta, o wyraźnym cytrusowym aromacie. Seler za to był chrupiący, a całość bard...

Uwielbiam dania w formie zapiekanek, a jeśli są z dodatkiem ryby, to moje uwielbienie jest podwójne. Nie mogłam więc nie wypróbować i tego. Od razu zrobiłam z podwójnej porcji i ani przez moment nie żałowałam :)Zapiekanka wyszła fantastyczna, a to prze...

Pieczenie ryby w folii aluminiowej (zamiast smażenia na patelni), to świetny sposób na to, by danie było lekkie i jednocześnie nie pozbawione smaku. Dobrze doprawiona ryba obłożona plasterkami cytryny i masła wcale się nie wysusza! Do jej przygotowania...

Pierwotny przepis na te maleńkie kotleciki był zupełnie inny, ale niestety nie wszystkie jego składniki były łatwo dostępne. Kiedy w końcu je skompletowaliśmy okazało się, że cały wysiłek nie wart był zachodu. Potem receptura przeszła kolejną zmianę i ...

Do otrzymania pół kilograma przyprawy potrzeba 75000 (!) kwiatów krokusa lub 225000 ręcznie zebranych znamion (czyli części słupków) szafranu uprawnego. To właśnie dlatego jest to najdroższa przyprawa na świecie! Szafran pięknie barwi potrawy na żółto ...

Oto przepis na fenomenalnego Łososia w sosie chrzanowym, z dużą ilością koperku i szczypiorku. Ogromnie żałuję, że nie mam absolutnie żadnych zdolności (ni możliwości), by móc zrobić takie zdjęcie, aby choć trochę wyglądał na nim tak pięknie, jak smako...

O tym, że ryby są zdrowe słyszeliśmy już wszyscy, ale wciąż ich nie doceniamy. Zawierają one tak wiele ważnych substancji odżywczych, że powinny być składnikiem każdej zdrowej diety. Staram się, by w moim domu przynajmniej raz w tygodniu pojawiało si...

Ta pyszna potrawa to jedno z najszybszych dań na moim blogu - przygotowanie jej nie zajmie nam więcej, niż 15 - 20 minut.Nie radzę rezygnować tutaj z żadnego składnika - zwłaszcza z dodatku prażonego słonecznika, który nadaje potrawie chrupkości. Czarn...

Ryba wcale nie musi być mdła - przyprawy, czy ciekawe, oryginalne dodatki mogą uczynić z niej ekscytujące danie. Jednak dziwne połączenie składników zawsze budzi moje obawy - czy to będzie zjadliwe? Nie inaczej było i tym razem, choć przecież sama wymy...

Od zawsze bardzo lubiłam wszelkiej maści ryby, przygotowane na różne sposoby, nie wiem więc skąd u mnie lęk przed... zupą rybną. W moim rodzinnym domu nigdy się takich zup nie jadało, a i później jakoś okazji nie było. Sama nie miałam odwagi ugotować, ...