Poleca: Ewa
 |
| Fot. Ewa |
"Pesto" - brzmi tajemniczo, a jest w przygotowaniu łatwiejsze niż jajecznica. No a przecież nie ma Polaka, który nie umiałby zrobić jajecznicy, prawda? Więc i z pesto każdy sobie poradzi, gwarantuję :) Przy okazji to jeden z szybszych sposobów na obiad. Miksujemy pesto, gotujemy makaron, mieszamy i gotowe!Składniki:(porcja do makaronu dla 2-3 osób)
listki bazylii z jednej doniczki (ok. 25 g)
1 mały ząbek czosnku
2 łyżki orzeszków piniowych*
2 łyżki startego parmezanu**
4 łyżki oliwy
sól, pieprz
* Zamiast orzeszków piniowych można dać pestki dyni, nerkowce albo orzechy włoskie. Ja najczęściej używam płatków migdałów.
** Zamiast parmezanu można dać dowolny twardy ser, np. grana padano.
Wszystkie składniki umieszczamy w malakserze albo misce i miksujemy lub blendujemy. Można też użyć do tego moździerza lub nawet siekacza do ziół.
Podajemy z makaronem albo jako dodatek do chleba lub sałaty.
 |
| Fot. Ewa |