Obiad w 30min. Indyk w przyprawie bałkańskiej

apetyczne debiuty

Przepisy

103

Kategorie

Obiad w 30min. Indyk w przyprawie bałkańskiej

Indyk + kalafior + gotowanie na parze = zdrowy i expresowy obiad :)
Aby smaki nie były jałowe, jak to często bywa kiedy przygotowujemy posiłki na parze, polecam wypróbowanie przyprawy bałkańskiej. Znajdziecie ją w tym sklepie. To mieszanka papryk, gorczycy, cząbru i bazylii, a więc daje pikantny i wyrazisty smak, do tego nie zawiera ulepszaczy :)
Jeśli chodzi o kalafiora to wykorzystajmy to, że jest na niego sezon i przygotowujmy jak najwięcej potraw z jego udziałem. Kupujmy nasze polskie (patrzmy na etykiety, pytajmy się sprzedawców), które mają twarde różyczki a ich liście nie są zwiędłe ani podsuszone. Zdrowego kalafiora możemy trzymać w chłodnych i ciemnym miejscu nawet do 7 dni.

Zalety kalafiora:

+ duże ilości witaminy C, prowitaminy A, witamin z grupy B oraz witaminy K. Zawiera również kwas nikotynowy, pantotenowy oraz olejki eteryczne
+ wapń, potas, fosfor, żelazo, magnez
+ Zawarty w kalafiorze sulforafan posiada właściwości bakteriobójcze w stosunku do Helicobacter pylori, główny czynnik wywołujący chorobę wrzodową żołądka czy dwunastnicy.

Składniki:

indyk
kalafior
przyprawa bałkańska
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
sól
siemię lniane mielone (2 łyżki)

Przygotowanie:

Indyka kroimy na średnie kawałki, dodajemy oliwę i przyprawę bałkańską (tak ok. 2 łyżki, w zależności od ilości indyka), mieszamy o odstawiamy na noc (lub min. 2h).
Kalafior kroimy na małe różyczki, namaczamy chwilkę w wodzie z dodatkiem cytryny (aby pozbyć się małych robaczków) i wraz z indykiem gotujemy na parze ok 25-30min.
W tym czasie rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy siemię lniane i lekko rumienimy.
Posypujemy tym ugotowanego kalafiora (ew. kalafiora można delikatnie podsmażyć na patelce z gotowym już siemieniem lnianym)

Smacznego :)

apetyczne debiuty20 lip 15

Zdrowo, Fit, 30min, Dania główne, Indyk

15 przepisów

Polecane przepisy

Kurczak w przyprawie cajuńskiej z limonkowym guacamole

Artykuł Kurczak w przyprawie cajuńskiej z limonkowym guacamole pochodzi z serwisu Blog kulinarny - Magiczny Składnik.

magiczny składnik

Czosnek, Dania główne, Drób, Ananas, Awokado, Kolendra, Kurczak, Limonka

Nadziewany indyk

Opis nadziewany indyk: Nadziewany indyk, jest to idealny pomysł na wystawny obiad. Pieczony indyk to główne danie w amerykańskich domach na Święto Dziękczynienia. W Polsce indyk również był jednym z lepszych dań, jednak coraz rzadziej przygotowujemy go...

Przepisy kulinarne, przepisy na obiad – FoodMagazine.pl

Sól, Dania główne, Masło, Cukier, Jajka, Natka pietruszki, Tymianek, Rodzynki, Rozmaryn, Chałka, Wątróbka drobiowa

Indyk pieczony w ziołach

Soczyste i aromatyczne mięso z indyka pieczone w rękawie ze świeżymi ziołami i czosnkiem znakomicie sprawdzi się na obiad lub jako wędlina na kanapkiCzytaj więcej »

Obżarciuch

Mięsne, Drób, Lubczyk, Tymianek, Indyk, Mięso z indyka, Udo z indyka, Oregano, Indyk pieczony w ziołach

Indyk w winie na Święta i nie tylko

Taki indyk sprawdza się na uroczystych kolacjach, ale także na niedzielny domowy obiad. Nie jest trudny w wykonaniu, właściwie robi się sam. Należy tylko dorzucić co nie co i danie gotowe

knife&spoon

Przepisy, Bożenarodzenie, Kolacja, Pomidory, Cebula, Drob, Pietruszka, Wino, Indyk, Smaczny, Rosół, Indycze, Podudzia

Zdrowe menu. I

Aby zdrowo się odżywiać wystarczy mieć chęci i dobry plan :)Czasami brakuje nam pomysłów na smaczne, zdrowe posiłki i wtedy nasze menu staje się monotonne. Zazwyczaj kończy się na warzywach z ryżem albo gotowanej piersi z warzywami. Tak było właśnie u ...

apetyczne debiuty

Zdrowo, Fit, Menu

Obiad w 30min. Indyk w przyprawie bałkańskiej

Indyk + kalafior + gotowanie na parze = zdrowy i expresowy obiad :)Aby smaki nie były jałowe, jak to często bywa kiedy przygotowujemy posiłki na parze, polecam wypróbowanie przyprawy bałkańskiej. Znajdziecie ją w tym sklepie. To mieszanka papryk, gorcz...

apetyczne debiuty

Zdrowo, Fit, 30min, Dania główne, Indyk

Prosty przepis na kurczaka w sosie ajvar

Miłośnikom bałkańskiej kuchnie sosu ajvar nie trzeba przedstawiać. Ma on konsystencję pasty i składa się z pieczonej papryki, bakłażanów, pomidorów, czosnku i cebuli. Napotkałam kilku wielbicieli sosu ajvar i wszyscy twierdzili, że sos ten można stosow...

Przepisy łatwe, szybkie i smaczne

Konkrety, Kurczak w sosie ajwar, Prosty przepis na kurczaka w sosie ajwar, Przepis na kurczaka, Przepis na kurczaka w sosie ajwar

Indycza rolada z nadzieniem szpinakowo-serowym z nutą czosnkową

Indycza rolada z nadzieniem szpinakowo-serowym z nutą czosnkową. Aromatyczne połączenie na moim talerzu, na dzisiejszy obiad. Coraz częściej indyk gości w mojej kuchni, ze względu na walory smakowe jak i zdrowotne. Główną zaletą jest zawartość białka ...