Nie tylko do makaronu, może być i z kaszą... itd. Ja szczególnie polecam z kalafiorem. Białe różyczki zamiast w bułce na maśle można podać z zielonym pesto-pycha.
Składniki:
1/2 brokułu
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
woda do konsystencji
Wykonanie:
brokuł podzielony na różyczki ugotować na parze lub w wodzie
do melaksera wrzucić, czosnek, natkę pietruszki i wlać oliwę, zmiksować
dodać brokuł, najlepiej stopniowo, dodają powoli wodę/oliwę, pieprz i sól