Baingan bharta - bakłażan po pendżabsku / Punjabi style eggplant

Creamy lentil stew for English scroll downOd kiedy w Oslo jest po -10 i więcej cały czas, nie ma mowy na zimne smoothie czy owsianki z lodówki. Potrzebne jest mi jedzenie, które rozgrzeje mnie od środka i sprawi, że będę miała dobry humor. Najlepsze na...

Ostatnio mam bardzo mało czasu na gotowanie. W takie dni ratują mnie dania z piekarnika: do blaszki wystarczy wrzucić wybrane warzywa, ziemniaki, mięso lub rybę, a obiad robi się sam. Dziś polecam pieczonego pstrąga łososiowego po sycylijsku z pieczony...

Pełnowartościowa sałatka z mnóstwem pysznych i zdrowych składników. Sycąca i lekko pikantna, dająca energie na cały dzień. Idealnie pasuje na jesienną, pochmurną pogodę.~Składniki~1 bakłażan1/2 szklanki ugotowanej quinoa400 gr ugotowanej cieciork...

Bakłażan to bardzo lekkie i małokaloryczne warzywo, niezwykle popularne w wielu kuchniach świata. Bardzo dobrze współgra z rozmaitymi warzywami, grzybami i rożnymi gatunkami mięsa. Bakłażany smakują wyśmienicie zarówno jak na ciepło tak i na zimno. Bar...

This is a portion for 2 people Ingredients: — 1 eggplant /aubergine — 1 onion — 2 tomatoes — 8 slices sun-dried tomatoes — 2 slices of bread — 1 teaspoon of honey — 1 teaspoon of lemon — a handful of olives — 1 garlic clove — salt, pepper, fresh basil,...

Witajcie :)Bakłażany :) Lubicie to warzywko ? Bardzo fajnie nadaje się do przeróżnych ciekawych potraw. Dzisiaj proponujemy fajny gulasz z fioletowych podłużnych chińskich bakłażanów. Smakują podobnie do klasycznych czarnych, ale są nieco delikatniejsz...

Choley to pendżabskie danie z ciecierzycy. My upodobaliśmy sobie jego wariację z dodatkiem ziemniaków, czyli właśnie  aloo choley. Potrawa popularna jest w całych północnych Indiach i Pakistanie, gdzie zazwyczaj jada się ją na śniadanie lub serwuje w r...

Nareszcie w domu! Po ponad półrocznym pobycie nakontynencieazjatyckim, wreszciewylądowałam w Europie. Ten rok zaczął się dla mnie ekscytująco. W ciągu zaledwie trzech pierwszych miesięcy zdołałam odwiedzić cztery niezwykłe kraje - Ind...