Wszystkie przepisy z bloga

Zupa krem z kopru włoskiego z parmezanemKoper włoski - popularny w kuchni śródziemnomorskiej o lekko słodkim i anyżowym smaku i zapachu. Trochę dzięki temu kontrowersyjny, ale za to bardzo bogaty w witaminy i jak wiadomo wszystkim posiada liczne właści...

Cukiniowe roladki z nadzieniem z koziego sera i bazyliiJeśli szukasz przystawki lub przekąski w stylu wiosna, lato, lekkiej i szybkiej w przygotowaniu to mam dla ciebie propozycję!Składniki:2 młode cukinie1 garść świeżych liści bazyliisól i biały piepr...

Zielona zupa detoxKrok w stronęzdrowia?Najprostsze gotowanie na świecie, bez podsmażania, bez artyzmu.Tylko warzywa, woda, garnek i my!Składniki:1 młoda cukinia2 garści szpinaku2 ziemniaki1 cebula2 ząbki czosnku1 garść świeżej bazylii1/2 łyżeczki...

Bardzo szpinakowa pasta z dodatkiem gorgonzoli i parmezanu(Pasta agli spinaci e gorgonzola)Z cyklu kuchnia włoska.Bardzo kremowa i szpinakowa pasta z odrobinądobrych dodatków oraz najważniejszego: serca.Składniki:200 g świeżych liści szpinaku100 ...

Szynka długodojrzewająca podana z melonem, mozzarellą, parmezanem oraz bazylią udekorowana orzeszkami piniowymiW stylu włoskim, kolorowa przystawka, idealna na upalny dzień, orzeźwiającai sycąca.Proporcje dla dwóch osób:Składniki:200 g szynki dlu...

Szparagi zielone pieczone pod panierką z bułki tartej i parmezanuJesteśmyw sezonie na szparagi od kwietnia do czerwca, korzystajmy wiec, ponieważwarzywa te sąbardzo dla nas zdrowe, a wachlarz kulinarny nieograniczony.Przygotowanie tak...

Wiosenna sałatka do kolacjiJest to propozycjaekspresowejsałatkido dania głównego. Zajmuje to 5 minut, a efekt?Proporcje dla dwóchosób:Składniki:2 garści świeżych liści sałaty (u mnie batawia, moja ulubiona)1 garść św...

Spaghetti z bakłażanem w sosie pomidorowymTemat kulinarny na dziś to bakłażan,oberżyna, gruszka miłosna w oryginalePsianka podłużna (Solanum melongena).Sprawdza się jako danie główne, na przystawkę, jako dodatek do dań czy pasta do smarowan...

Rozgrzewającykrem ziemniaczano - czosnkowyW związku z ochłodzeniem klimatycznym w końcu kwietnia interwencja kulinarna - Zupa z ziemniaków, dużej ilości czosnku oraz przypraw podlana białym winem!Proporcje dla dwóch osób:Składniki:4 ziemniaki1 ce...

Deser z mango na bazie białego serka, jogurtu oraz syropu z agawySprawdzone wykończenie menu w upalne dni.Proporcje na 4 osoby:Składniki:1 dojrzałe mango200 g Fromage blanc (serek homogenizowany)125 g jogurtu naturalnego3 łyżki syropu z aga...

Guacamole na rozgrzanej bagietceMoje ulubioneguacamole podane na chrupiącej bagietce, którą można przyrządzić również na grillu, a samo kremoweguacamole tylko podkreśli jej walory i smak. Alternatywa pysznej przystawki na słoneczne dni.Skła...

Brownie bardzo czekoladoweJeżeli deser to?Oczywiście czekoladowy.Moja propozycja Brownie bardzo czekoladowa i rozpuszczająca się w ustach!Zapraszam.Proporcje dla 6 osób:Składniki:135 g gorzkiej czekolady wysokiej jakości100 g cu...

Farfalle z kurczakiem i groszkiem w kremowym sosie z sera Roquefort oraz białego winaProporcje dla dwóchosób:Składniki:1 podwójny filet z kurczaka1 szalotka2 ząbki czosnku1 ostra papryczka (u mnie suszona)1 garść młodego groszku (u mnie mrożony)1...

Sałatka z hiszpańską szynką serrano, francuskimserem Roquefortem, prażonymi orzechamioraz granatemPrzystawka z charakterem!Składniki:4 plastry szynki serrano (może być każda inna długodojrzewająca)100 g sera Roquefort1 garść uprażonyc...

Spaghetti z mulami i krewetkami w kremowym sosie winnymZainspirowane zakupami na zaprzyjaźnionympodparyskim ryneczku. Polecam takie uczty wszystkim tym, którzy kochają owoce morza i mają do nich bezpośredni dostęp.Zapraszam.Składniki:250 g makaro...

Cykoria zapiekana z ziemniakami oraz serami Comté orazBleu d'AuvergneZ serii Cykoria wpadłam na pomysł zrobienia takiej oto zapiekanki. Ponieważ byłam w posiadaniu młodej cykorii o niewielkiej wadze dodałam ugotowane wcześniej ziemniaki w mundurk...