Zupa z czerwonej soczewicy

Sio-smutki

Bardzo sycąca, bardzo pachnąca i wspaniała zupa, trochę na sposób indyjskiej dhal, ale musiałam poimprowizować, bo nie miałam wszystkich charakterystycznych dla tej kuchni przypraw.

Składniki:
1,5 szklanki czerwonej soczewicy
2 duże cebule
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki masła klarowanego
1 łyżka kuminu rzymskiego (nasiona)
5 ziaren zielonego kardamonu (uwaga, nie rozgryzamy w trakcie jedzenia, ma bardzo mocny smak)
1 puszka krojonych pomidorów
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
prażona cebulka
świeża kolendra
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Soczewicę zalewam 3 szklankami wody i gotuję ok. 25 minut, aż się rozpadnie. Na głębokiej patelni rozpuszczam masło, wrzucam kardamon i kumin i smażę chwilę. Gdy zaczną wydzielać mocny aromat wrzucam posiekany czosnek, i dosłownie po 5 sekundach posiekaną w małą kostkę cebulę. Przykrywam patelnię i smażę wszystko ok. 20 minut. Cebula powinna się zeszklić. Wtedy dodaję całą puszkę krojonych pomidorów. Duszę kolejne 20 minut, dodaję imbir, doprawiam do smaku solą i pieprzem, ewentualnie szczyptą cukru jeśli całość jest zbyt kwaśna. Dodaję soczewicę, gotuję 15 minut. Na koniec dodaję sporo posiekanej kolendry i prażoną cebulkę (posypują nią również zupę w miseczkach).

Sio-smutki25 kwi 16

Wege, Zupy, Egzotycznie

18 przepisów

Polecane przepisy

Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami

Zupa z czerwonej soczewicy to świetne i pożywne danie. Czerwonej soczewicy nie trzeba wcześniej namaczać ani podgotowywać. Jest ona świetnym źródłem białka roślinnego. Dodatkowo ma w sobie sporą zawartość wapnia, dlatego doskonale sprawdzi się w diecie...

Dieta bez mleka

Wegańska zupa z czerwonej soczewicy

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Wegańska zupa z czerwonej soczewicy robię i jem choć nie jestem weganką. Jem mięso i cenię sobie jego wartości Przeczytaj cały artykuł Post Wegańska zupa z czerwonej soczewicy pojawił si...

My Blueberry Corner

Obiad, Szybko i smacznie, Bezglutenowe, Cebula, Pomidory, Danie bezmięsne, Zupy, Kuchnia wegańska

Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami

Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami jest moim hitem. Dlaczego? Szybka w przygotowaniu, prosta, niedroga, sycąca i niskokaloryczna. Poza tymnie wiem jak wy, ale ...

Lady housewife

Gotowanie, Wegetariańskie, Zdrowy tryb życia (FIT), Zupy, Pomidory, Marchewka, Soczewica, Bulion warzywny, Por

Zupa krem z czerwonej soczewicy z warzywami

Krem z czerwonej soczewicy to sycący i aromatyczny krem nawet dla maluchów powyżej 12 miesiąca życia jest dobry na każdą porę roku – nie tylko w chłodne dni. Soczewica ma wiele cennych wartości odżywczych, które można dostarczać o każdej porze roku. Gd...

Magiczny Garnek

Zupy i kremy, Czerwona soczewica, Zupa z czerwonej soczewicy

Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami

Dzisiejszy przepis to zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami. Zauważyłam, że ostatnio nie wstawiałam żadnych przepisów na zupy. A ta, o której piszę dziś... The post Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami appeared first on Lazy Sunday | Leniwa Niedzi...

Lazy Sunday Cooking | lifestyle blog

Kuchnia, Dieta, Bezglutenowe, Wegetariańskie, Wegańskie, Pomidory, ZUPA, Cebula, Gluten free, Soczewica, Czerwona soczewica, Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami

Czerwona zupa z soczewicą

Nigdy wcześniej nie przyrządzałam soczewicy dlatego poszłam na łatwiznę i zaczęłam swoją przygodę z tą rośliną od wersji czerwonej, która jest pozbawiona łupinki soczewicą brązową. Łatwo się rozgotowuje, więc jest idealna do zup. Dodatkowo nie wymaga w...

knife&spoon

Przepisy, Zupy, Marchew, Pomidory, Zupa, Batat, Czerwona, żeberka, Soczewica

Zupa z czerwonej soczewicy z przyprawą z wędzonej papryki

http://nawetlubieplacki.tumblr.com/post/116650989841/zupa-z-czerwonej-soczewicy-z-przyprawą-z-wędzonejFollow my blog with Bloglovin

Wegetarianka bloguje

Wegetariańskie, Znalezione w internecie

Wegańska zupa krem z czerwonej soczewicy

Zupa krem z czerwonej soczewicy to kolejne sztandarowe danie kuchni tureckiej, które bez problemu można przygotować w wersji wegańskiej choć pewnie niejedna turecka gospodyni złapała by się za głowę, że jak to, kırmızı mercimek çorbası na wywarz...