Przepisy z kategorii Zupy

Tą zupą zachwyciłam się w pewnym poznańskim bistro. Nie poznałam dokładnego przepisu, ale po kilku pytaniach postanowiłam zaryzykować i zrobić w domu. Wyszło niebiańsko, tak jak oryginał.  Składniki: 4 średniej wielkości ugotowane buraki 3 średniej wie...

W sklepie wpadł mi  oko zakwas taki z mąki żytniej i dodatkiem czosnku. Od razu nabrałam ochoty na mocno mięsny żurek, a by było mniej tradycyjnie ziemniaki zastąpiłam białą fasolą. Trzy dni jadłam tyle mi wyszło

Nigdy wcześniej nie przyrządzałam soczewicy dlatego poszłam na łatwiznę i zaczęłam swoją przygodę z tą rośliną od wersji czerwonej, która jest pozbawiona łupinki soczewicą brązową. Łatwo się rozgotowuje, więc jest idealna do zup. Dodatkowo nie wymaga w...

Bardzo szybka zupa, jeżeli mamy gotowy bulion

Za oknem mróz, więc u mnie coś koniecznie mocno rozgrzewająco. Natchniona ostatnią wizytą w Pradze postanowiłam przygotować typowo czeską zupę, którą często można dostać na górskich szlakach.  Składniki: 2 udka z kurczaka 2 marchwie 2 pietruszki 1/4 se...

Zima za pasem i każdy myśli już o świętach, a za mną chodziła wiosenna zupa. Wrzuciłam do niej wszystkie swoje ulubione warzywa, a synkowi podlizałam się pulpecikami. Do domu wdarło sie odrobinę słońca

Dziś zupa gotowana dla mojego dziecka, który uwielbia pomidory, marchewkę, a przekonał się również do kaszy. Teraz w okresie jesiennym bardzo ważne jest dostarczenie dziecku odpowiedniej ilości składników odżywczych i witamin. Jak mogę  to przemycam mu...

Zdecydowanie jesień to czas zup. Nigdy tyle zup nie gotowałam

Teraz kiedy sezon na dynie trwa staram się na maksa wykorzystać to cudowne warzywo. Odkładam tez na zimę, wystarczy tylko upiec, zmiksować i puree zamrozić. Na zimowe dni nada się znakomicie. Jeżeli ktoś nie lubi dyni (w tej zupie jest niewyczuwalna) m...

Kiedy powiedziałam Kasi, że gotuje flaki wykrzywiła się

Ciąg dalszy przygody z mizuną. Tym razem dodałam ją jako dodatek do kotlecików z indyka. A kotleciki sprawdziły się super do pomidorowej Takie dania idealnie pasują na jesienną porę

Miałam ogromną ochotę na gorącą, pikantną i pełną warzyw zupę. W lodówce nie znalazłam nic na czym mogłabym nagotować wywar, więc skorzystałam z gotowej kostki rosołowej, którą robię w większych ilościach i przechowuje w słoiczkach. Jako mięsny akcent ...

Od kilku dni chodziła za mną zupa, a kiedy z szafki wypadła na mnie dawno zapomniana kasza bulgur poszłam za ciosem. Nic dziwnego kasza bulgur wyróżnia się swoimi właściwościami i wartościami odżywczymi na tle innych kasz pszenicznych, czyli ka...