Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Zupa ostro-kwaśna
Sio-smutki
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
1384
Kategorie
164
Zupa ostro-kwaśna
O taką zupę mąż prosił mnie od bardzo dawna i nie mam pojęcia dlaczego zwlekałam z jej zrobieniem. Jest łatwa i pyszna, zwłaszcza o tej porze roku, bo potrafi naprawdę solidnie rozgrzać. Można uznać za przeszkodę fakt, że trzeba kupić trochę składników, których na co dzień nie używa się w kuchni, ale w sumie wiele z nich może sobie spokojnie poczekać choćby długie miesiące, aż znowu dopadnie nas chętka na egzotyczny smak. No, może z wyjątkiem bambusa w puszce po jej otwarciu ;) I tofu ;) Te mi zostały, więc na pewno lada chwila upichcę jakąś potrawkę z ich udziałem.
Składniki na 2 -3 porcje
:
0,5 l bulionu drobiowego (rosołu)
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
2-3 łyżki octu ryżowego
1 łyżka sherry
1 łyżeczka sosu chili
2 łyżeczki skrobi ryżowej, kukurydzianej lub ziemniaczanej
2 łyżki wody
ok. 100 g. mięsa wieprzowego (szynka, polędwiczki)
2 małe marchewki
50-80 g. miękkiego tofu
3-40 g. bambusa z zalewy
1-2 grzybki mun
1 jajko
posiekany szczypiorek
Przygotowanie
:
Grzybki mun zalewam wrzątkiem, przykrywam i odstawiam na kilka minut, po czym siekam w cienkie paseczki. W długie na ok. 3-4 cm, cieknie paseczki kroję też wieprzowinę, przekładam ją do miseczki i marynuję ją przez 20 minut w sherry pomieszanej z pół łyżeczki skrobi. Marchewkę kroję w cienkie zapałki, tak samo bambusa. Bulion doprowadzam do wrzenia i wrzucam do niego wieprzowinę, a potem marchew, tofu i odsączone grzybki. Gotuję wszystko pod przykryciem ok. 5 minut. W tym czasie w oddzielnej miseczce mieszam sos sojowy, ocet ryżowy, sos chili, 2 łyżki wody i pozostałą skrobię. Zawiesinę wlewam do garnka energicznie mieszając. Gotuję 2 minuty, po czym zestawiam zupę z ognia i wlewam, również mieszając, rozbełtane jajko. Przykrywam zupę jeszcze na chwile, po czym nalewam do miseczek, posypuję szczypiorkiem i podaję.
Sio-smutki
07 gru 15
Zupy
,
Egzotycznie
egzotycznie
18 przepisów
Polecane przepisy
ZUPA KREM Z PORÓW – SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD
ZUPA KREM Z PORÓW SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD pyszna, błyskawiczna zupa
Przepisy Joli
Sól
,
Pieprz
,
Masło
,
Cebula
,
śmietana
,
Cebule
,
Natka pietruszki
,
30%
,
Ziemniaki
,
Zupy
,
Kartofle
,
Oliwa
,
Oliwa z oliwek
,
Bulion
,
Por
,
Zupa-lista
,
Bulion warzywny
,
Słonecznik
,
Ziarna słonecznika
,
Pory
ZUPA JABŁKOWA Z GRZANKAMI Z CHAŁKI – NAJLEPSZY PRZEPIS
ZUPA JABŁKOWA Z GRZANKAMI Z CHAŁKI NAJLEPSZY PRZEPIS delikatna, pyszna, aromatyczna zupa
Przepisy Joli
Cukier
,
Wegetariańskie
,
Masło
,
Woda
,
Cytryna
,
Jabłka
,
30%
,
Sok z cytryny
,
Cynamon
,
Zupy
,
śmietanka
,
Wege-obiad-lista
,
Zupa-lista
,
Chałka
ZUPA NA OBIAD – PRZEPIS
ZUPA NA OBIAD PRZEPIS za oknem nieprzyjemnie
Przepisy Joli
Nowości
,
Mój kulinarny dzień
Krupnik z fasolką szparagową / Zupa warzywna z kaszą
Tak się zastanawiałam, czy ta zupa to bardziej krupnik z warzywami czy zupa warzywna z kaszą
Kuchnia domowa Ani
Zupy
Caldo Verde- pikantna zupa z jarmużem, chorizo i wędzoną papryką
OMG, ale ta zupa jest pyszna!
Kraina Miodem Płynąca
Zupa z porów z grzankami i serem topionym
Składniki Zupa (2 porcje) 1 por (ok.
UgotujmyCos.pl
BEZ KATEGORII
Zupa z pieczonych buraków
Korzenie swoje zapuściła w Londynie. Zupa oczywiście
gotować!
Zupy
,
Majeranek
,
Ziemniak
,
Burak
,
Jabłko
Krem z pieczonych buraków z tymiankiem i serem halloumi
Ileż ta zupa ma zalet
SpiekłaRodem
Wegetariańskie
,
Bez glutenu
,
Zdrowa żywność
,
Obiad
,
Lekkostrawne
,
Zupa
,
Zupy
,
Burak
,
Tymianek
,
Ser halloumi
Podpowiedzi wyszukiwań
Serniki
śledzie na czerwonej kapuście
Ciasto karmelowe z kremem makowym
Nalewka z pigwy z arcydzięglem
Eva lovia
Poprostupycha
Smazone aterynkine Aterynki smażone
Smazone Aterynki smażone