Przepisy z kategorii Przetwory

Nie mogłam się nie skusić na przygotowanie kilku słoiczków wspaniałego dżemu z dyni - z dodatkiem zarówno miąższu, jak i skórki pomarańczowej, a dla podkreślenia smaku dorzuciłam również skórkę cytrynową i trochę świeżego imbiru. Smakuje cudownie, przy...

Uwielbiam takie domowe i proste dodatki do kanapek, ale przyznaję że rzadko je robię. A w sumie dlaczego tak rzadko? W takiej konfiturze jak ta na zdjęciach nie ma nic skomplikowanego, czasu też wcale dużo nie zajmuje, więc mogę się chyba jedynie zasło...

Marynowaliście kiedyś brukselkę? Wpadłam kilka dni temu na ten pomysł, i bardzo mi się on podoba. Taka brukselka ze słoika nadaje się zarówno do jedzenia na ciepło, podgrzana na patelni z masełkiem i bułką tartą jest pyszna! - ale może też być bardzo f...

Sezon na przetwory ciągle w pełni, po dżemach, powidłach o marmoladach przyszedł czas na marynowaną paprykę. Lubię mieć zapas choć kilku słoiczków, bo oprócz tego, że jest pyszna jako dodatek do kanapek, przydaje się w zimowych sałatkach. Oczywiście uż...

Pyszny sos przygotowany z pomidorów i cukinii, który sprawdzi się nie tylko przy pieczeniu pizzy, ale może być też bazą zupy, sosem do makaronu czy zapiekanek.Składniki:1 kg dojrzałych pomidorów0,5 kg młodej, zielonej cukinii (jeśli jest starsza ...

Ktoś zapytał, jak się robi przecier pomidorowy, więc opiszę to w kilku słowach. Chociaż przecier w sklepie kosztuje grosze, moim zdaniem warto poświęcić troszkę czasu i przygotować go samemu, bo jego smak jest niezastąpiony.Nie podaję proporcji, ...

Przepis który podaję poniżej to przepis wyniesiony z mojego domu - taką kapustę robiła moja Babcia i obecnie robią ją Rodzice. Moim zdaniem jest wyjątkowo smaczna, delikatna, idealnie doprawiona. Oczywiście, nie ma co ukrywać, wszystko zależy od główne...

Polecam na zimę tę bardzo smaczną sałatkę - o jej smaku decyduje dodatek selera. Nie jest zbyt ostra, jest raczej z gatunku tych słodkich i delikatnych.Składniki:4 kg ogórków gruntowych0,5 kg cebuli4 duże papryki (może być kolorowa)1 duży selerSolanka:...

Muszę się pochwalić, że mam w życiu ogromne szczęście ;) A wiecie, dlaczego? Może kogoś zdziwię, ale jedną z takich rzeczy jest fakt, że moi Rodzice robią najwspanialsze, najlepsze ogórki ze wszystkich, jakie jadłam. Są niepowtarzalne w smaku i uwierzc...

Ten dżem pachnie niczym cały pomarańczowy gaj :) Wykorzystuję go najczęściej w okolicach Świąt, bo nadaje się idealnie do uroczystych wypieków, jak mazurki czy choćby miodownik. Do mojego dżemu oprócz miąższu dodaję również drobno pokrojoną skórkę, któ...

Mus zamknięty w słoiczkach będzie wspaniały do naleśników, racuchów, gofrów czy po prostu do jogurtu. Intensywnie owocowy, aksamitny i gęsty, cudownie słoneczny w kolorze. Jest tak dobry, że właściwie to można zjeść cały słoik na raz :)Składniki na 2 s...

Owocowa, pyszna masa w lekko żelowej postaci idealnie nadaje się do gofrów, naleśników, placuszków czy ciast. A najlepsze, że frużelinę robi się bardzo szybko, i że można ją przygotować praktycznie z każdych miękkich owoców.Proporcje:500 g. jagód...

Bardzo dobry sos z pomidorów, o wyrazistym smaku. Może być używany jako ketchup, sos do mięs czy zwyczajnie - baza do pomidorowej zimą :) Oprócz soczystych pomidorów i słodkich śliwek dodałam do niego sporo anyżu, smaku dodaje też ziele angielskie. Pol...

To najprostszy sposób przygotowania fasolki szparagowej jaki znam. Fasolka nie jest czasochłonna a jest naprawdę pyszna, chętnie sięgam po nią zimą.Składniki:fasolka szparagowa, żółta lub zielonasólcukierwrzątekPrzygotowanie:Fasolkę dokładnie myj...

Bardzo lubię lubczyk, więc pomyślałam, by zrobić coś w rodzaju ogórkowej sałatki, właśnie z nim. W sałatce nie ma octu, za to jest papryczka chili, więc smak całości jest dość pikantny.Proporcje:1,5 kg ogórków gruntowych2 łyżki solisporo świeżego kopru...

Najwyraźniej nikt z nas nie miał ostatnio ochoty na kiwi, bo przeleżały tydzień w koszyku, zrobiły się miękkie i dojrzałe. Myślałam o koktajlu, ale skusił mnie dżemik. Smakuje cudownie, będzie rewelacyjny do deserów. Jest lekko kwaskawy, nie za s...