Sos do pizzy (z pomidorami i cukinią)

Sio-smutki

Pyszny sos przygotowany z pomidorów i cukinii, który sprawdzi się nie tylko przy pieczeniu pizzy, ale może być też bazą zupy, sosem do makaronu czy zapiekanek.

Składniki:
1 kg dojrzałych pomidorów
0,5 kg młodej, zielonej cukinii (jeśli jest starsza i ma dużo pestek, należy się ich przed ważeniem pozbyć)
2 spore ząbki czosnku
sól do smaku
ciemny cukier do smaku
kilka łyżek sosu Worcestershire (lub odrobina octu winnego)
1 łyżeczka mieszanki ziół prowansalskich
1 łyżeczka majeranku
Przygotowanie:
Pomidory myję i obieram ze skórki (jeśli nie schodzi łatwo, nacinam je lekko na czubku i sparzam wrzątkiem przez 10 sekund), a następnie kroję i przekładam do płaskiego, szerokiego garnka. Podgrzewam je przez kilka minut, a potem blenduję. Płyn przelewam przez sitko z powrotem do garnka, pozbywając się nasion. Umyte cukinie ścieram na tarce z grubymi oczkami i dodaję do pomidorów - ja starłam je ze skórką, ale jeśli chcecie by sos był bardziej czerwony, obierzcie je przez ścieraniem). Dodaję zioła, sól i cukier. Gotuję wszystko na małym ogniu ok. 20 minut, potem dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i sos Worcestershire (lub odrobinę octu). Gotuję jeszcze 10 minut, przekładam do słoików i mocno zakręcam. Pasteryzuję 5 minut od zagotowania.

Sio-smutki13 wrz 16

Przetwory, Sosy i dipy

41 przepisów

Polecane przepisy

Kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami

Propozycja na pyszne danie obiadowe kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami. Do tego kasza lub ryż i można siadać do stołu

Natka-Pietruszki.pl

Przepisy, Kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami

Bułka pizzerinka

Puszysta bułka z pomidorami, cukinią i cebulą. Propozycja dla amatorów pizzy na grubym spodzie. Z podanych składników wychodzą dwie porcje. Składniki ciasto 25 g drożdży 200 ml ciepłej wody 1 łyżka oleju 1 łyżeczka soli ok. 300 g mąki dodatki C...

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Dla dzieci, Warzywa, Ser, Pomidory, Cukinia, Pieczywo, Siemię lniane, Pizza

Makaron z cukinią i pomidorami

Czasem zupełnie proste przepisy potrafią zaskoczyć smakiem. Makaron, kilka warzyw i szybko można przygotować lekki, letni obiad. Warto korzystać ze świeżych warzyw w sezonie, kiedy są najtańsze i najsmaczniejsze Makaron z cukinią i pomidorami możesz po...

Jak zdrowo żyć - odżywianie, aktywność fizyczna, rozwoju osobisty i finanse domowe

Odżywianie, Przepisy, Obiady

Sałatka z kuskusem, pomidorami, roszponką i cukinią

Sałatka z kuskusem, pomidorami, roszponką i cukinią Sałatka z kuskusem, pomidorami, roszponką i cukinią Sałatka z kuskusem, pomidorami, roszponką i cukinią. Pyszna, lekka i pożywna. Idealne połączenie z orzeźwiającym sosem winegret. Pasuje jako samod...

Lady housewife

Gotowanie, Wegetariańskie, Bezglutenowe, Zdrowy tryb życia (FIT), Fit, Zdrowe, Wegańskie, Sałatki, Sos, Kuskus, Lunch, Sos do sałatki, Sos winegret

Najlepszy sos do pizzy, ryżu, makaronu i tostów (dla dzieci, niejadków warzyw)

Najlepszy sos do pizzy, ryżu, makaronu i tostów To świetny sos, aby ukryć w nim mnóstwo warzyw i nakarmić dzieci, które nie zawsze za nimi przepadają. Czytając wasze e-maile, zauważyłam, że macie wielki problem z jedzeniem przez Wasze dzieciaczki warzy...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Przepisy, Najlepszy sos do pizzy, Ryżu, Makaronu i tostów

Zapiekanka z pomidorami i cukinią

Kolorowa zapiekanka z pomidorami i cukinią oraz ziemniakami i cebulą, to przepis na lekki, a zarazem treściwy obiad czy kolację. Bogatą w smaki i aromaty zapiekankę polecam również do dań mięsnych i rybnych. Smacznego! Składniki: 1-2 cienkie zielone cu...

Najsmaczniejsze.pl

Obiad, Wegetariańskie, Cukinia, Pomidory, Zapiekane, Zapiekanka, Ziemniaki

Makaron z chorizo, pomidorami i cukinią

Makaron z chorizo, pomidorami i cukinią to kolejny już przepis na danie z makaronem. Lekko pikantne i wyraziste w smaku! Bardzo lubię makarony. Często pojawią się u nas na różne sposoby: na słodko, pikantnie, zapiekane, smażone. Dania z makaronem mają&...

jawdomu.pl - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy kulinarne, Obiad, Makaron, Dania z makaronem, Pomidory, Chorizo, Cukinia, Kukurydza

Pomidorowy sos do pizzy

Pomidorowy sos do pizzy Pomidorowy sos do pizzy. Można nim smarować ciasto na pizzy zamiast koncentratu lub już upieczoną pizze. Smakuje rewelacyjnie jak z prawdziwej pizzerii. Oryginalny smak pomidorowego sosu dodają zioła. Bazylia, oregano oraz tymia...