Sałatka z ogórków z selerem

Sio-smutki

Polecam na zimę tę bardzo smaczną sałatkę - o jej smaku decyduje dodatek selera. Nie jest zbyt ostra, jest raczej z gatunku tych słodkich i delikatnych.

Składniki:
4 kg ogórków gruntowych
0,5 kg cebuli
4 duże papryki (może być kolorowa)
1 duży seler
Solanka:
9 szklanek wody
1 szklanka soli
Zalewa:
4 szklanki wody
2 szklanki octu 10%
3 szklanki cukru
15 ziaren ziela angielskiego, 15 ziaren czarnego pieprzu,
0,5 łyżeczki gorczycy
Przygotowanie:
Dokładnie myję ogórki papryki. Obieram cebule i selera, z papryk usuwam nasiona. Ogórki kroję w plasterki, papryki i cebule w paseczki lub niewielkie kawałki, a selera ścieram na tarce z grubymi oczkami. Tak przygotowane warzywa przekładam do miski, zalewam wcześniej przygotowaną zimną solanką (zagotowuję wodę z sola, odstawiam do przestudzenia) i odstawiam na 3 godziny. Przekładam warzywa na durszlak lub sito, by odsączyć płyn, i wypełniam słoiki pozostawiając ok. 2 cm od góry słoika. Przygotowuję zalewę: zagotowuję wodę z solą, cukrem i przyprawami, gotuję na małym ogniu 5 minut. Wyłączam ogień, dolewam ocet. Gorącą zalewą wypełniam słoiki z warzywami, zakręcam. Pasteryzuję 8-10 minut.

Sio-smutki01 wrz 16

Przetwory

41 przepisów

Polecane przepisy

Sałatka z selerem naciowym i kapustą pekińską – pyszna

To najlepsza sałatka z kapustą pekińską i selerem naciowym, jaką udało mi się ostatnio zrobić

Napiecyku | Napiecyku

Sałatki i surówki

Sałatka z selerem

Sałatka z selerem, a tak naprawdę z tym, co lubicie:)Do tej sałatki dodać możemy różne składniki i zawsze będzie pyszna. Potrzebujemy kilka bazowych produktów, a reszta to Wasz wybór.Potrzebujemy:- seler konserwowy (1 słoik),- kukurydza konserwowa (1 p...

Mdelicious

NA KOLACJĘ, SAŁATKI

Carpaccio z selerem i chrzanem

Cieniutko pokrojone carpaccio wołowe, któremu towarzyszy sałatka z rukoli i seler z chrzanem. Podane z jajkiem na twardo i ciabiattą. Carpaccio z rukolą to... The post Carpaccio z selerem i chrzanem appeared first on Studio Kuchnia.

Studio Kuchnia

Kolacja, Szybkie dania, Zdrowo, Jajka, Wołowina, Wielkanoc, Rukola, Seler, Chrzan, Carpaccio, Ciabatta

Wielkanocna sałatka z brokułem, jajkiem i selerem

Post Wielkanocna sałatka z brokułem, jajkiem i selerempochodzi z bloga Jak Po Maśle. Już za kilka dni Wielkanoc. Przygotowując dania na świąteczny stół, poza kanonem tradycyjnych potraw, warto zadbać o kilka nowych pozycji. Dlatego w tym roku w n...

Jak Po Maśle

Polecamy, Sałatki, Sałatka, Przepisy wielkanocne, Wielkanoc

Sałatka z selerem ze słoiczka i szynką

I druga wersja sałatki, która poprzednio była w słodkiej odsłonie (do zobaczenia tutaj) tym razem na słono. Sałatka ta ma podobny minus co poprzednia również szybko znika ze stołu :)Składniki: 1 średni por, 1 słoik selera, 1 puszka kukurydza, kilka og...

Państwo Wojtczuk gotują

Sałtka z oscypkiem i selerem naciowym

Składniki: 4-5 pałeczek selera naciowego 1 łyżka słonecznika (uprażonego na patelni) 1 łyżka pestek dyni (uprażonych na patelni) 1 pierś z kurczaka (ugotowana na parze) ananas z puszki oscypek owalny 2 łyżki sparzonych rodzynek Powiązane wpisy: Sałatka...

Wariacje Grety :)

Przystawki, Przystawka, Sałatka, Coś na przystawkę, Lekka sałatka, Sałatka z kurczakiem, Pestki słonecznika, Sałatka bez majonezu, Sałatka do pracy, Sałatka przepis, Seler naciowy

Sałatka ze śledziem

Składniki: 5 filetów wymoczonych śledzi 3 jajka 4 ziemniaki ugotowane 1 jabłko 3 ogórki konserwowe 1 czerwona cebula pęczek kopru sok z 1 cytryny 2 łyżki śmietany 2 łyżki majonezu sól, pieprz Powiązane wpisy: Sałatka z selerem naciowym i paluszkami kra...

Wariacje Grety :)

Przystawki, Przystawka, Sałatka, Danie wegetariańskie, Dla wegetarian, Przepis na sałatkę, Sałatka wegetariańska, Ryba, Sałatka z rybą, Sałatka ze śledziem, śledzie

Sałatka z selerem, kurczakiem i serem

Sałatka z selerem, kurczakiem i serem to najłatwiejsza do przygotowania sałatka na świecie. Poradzi sobie z jej wykonaniem nawet największy dyletant kulinarny, czy największy leń. Najwięcej zachodu zajmuje przygotowanie sosu, gdyż trzeba ...