Kasza bulgur na zielono (z kalarepą, cukinią i szpinakiem)

Sio-smutki

Bardzo smaczna kasza, lekko maślana w smaku, z pysznymi warzywami - może być obiadem sama w sobie, może być dodatkiem do niego.

Składniki dla 2-3 osób:
100 g. kaszy bulgur
1 średniej wielkości cukinia
1 średniej wielkości kalarepa
2 niewielkie cebule
1 ząbek czosnku
2 garści świeżych liści szpinaku (ok. 50-60 g)
50 g. tartego żółtego sera (u mnie mozzarella)
sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju
1 łyżka zimnego masła
Przygotowanie:
Kaszę gotuję wg przepisu na opakowaniu, skracając czas o ok. 3 minuty, by pozostała jędrna (w lekko osolonej wodzie). W tym samym czasie, gdy kasza się gotuje po kolei: podsmażam na oleju do zeszklenia pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Do podsmażonej cebuli dorzucam równie drobno pokrojoną kalarepę - przykrywam patelnię i na małym ogniu smażę razem ok. 5 minut. Dodaję pokrojoną w kostkę cukinię (ze skórką), podsmażam kolejne 5 minut. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane liście szpinaku i masło, przykrywam i na małym ogniu smażę 2-3 minuty. Dodaję odsączoną, gorącą kaszę, mieszam i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodaję starty ser, mieszam do jego rozpuszczenia, od razu podaję.

Sio-smutki21 sty 19

Tanio !, Wege, Dodatki do obiadu, łatwe i domowe, Kasza

17 przepisów

Polecane przepisy

Sałatka z kaszy bulgur z warzywami

Sałatka z kaszy bulgur z warzywami. Do przygotowania tej sałatki zainspirował mnie głód, oraz kilka składników, które miałam pod ręką, w tym bardzo dojrzałe awokado. Możecie śmiało przygotować ją na różne okazje: jako prosty dodatek do obiadu lub na wy...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Sałatki, Sałatka, Bulgur, Sałatka z warzywami, Bulgur z warzywami, Sałatka z kaszą, Sałatka z kaszy bulgur z warzywami

Kasza bulgur z fasolką szparagową i cukinią – obiad

Pełno wartościowy i zdrowy obiad to podstawa każdego mojego dnia. Dzisiaj proponuję kaszę bulgur z fasolką szparagową i cukinią. Danie jest aromatyczne i sycące. Do przygotowania dania potrzebna jest kasza bulgur i mieszanka warzyw, czyli fasolka szpar...

KOLOR GOTOWANIA

RÓŻOWY - Gotowanie, Obiad, Patelnia, Super food

Kasza jaglana i bulgur z cukinią i bundzem

Kolejny tydzień, więc mam dla Was kolejny przepis obiadowy. Tym razem szybko i zdrowo :) Mieszanka kasz, podana z cukinią, siemieniem lnianym, migdałami oraz bundzem. 100 g kaszy jaglanej suchej 100 g kaszy bulgur suchej średnia cukinia łyżka oleju (uż...

Mienta blog

Warzywa, Kasze

Kasza z tofu i szpiankiem

Kasza z tofu i szpinakiem. Kasza bulgur bardzo często gości na naszym stole. To danie to mój pomysł na szybki obiad. Bulgur jest smaczna i prosta do przygotowania. W połączeniu z tofu i szpinakiem tworzy pyszny fit zestaw. Miks kaszy, Czytaj d...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Kasza bulgur, D, Danie ze szpinakiem, Fit zestaw, Kasza z tofu i szpiankiem, Potrawy z tofu, Szybki obiad, Tofu, Tofu z kaszą, Tofu ze szpinakiem

Kasza ze szpinakiem

Kasza ze szpinakiem. Kasza bulgur ostatnio często gości w naszej kuchni. Bulgur bardzo mi smakuje i ta kasza jest prosta do przygotowania. W połączeniu ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi tworzy pyszny zestaw fit. Szpinak i pomidorki pochodzą z m...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Szpinak, Bezmięsny obiad, Kasza bulgur, Bulgur, Dania ze szpinakiem, Kasza ze szpinakiem

Faszerowane bakłażany z cielęciną i serem lub z kaszą bulgur i miętą

Postanowiłam zrobić faszerowane bakłażany dla mięsożerców i wegetarian. Wersja z mięsem jest również dla osób, które nie tolerują glutenu. Wersja wegetariańska jest z kasza bulgur, pomidorami i miętą. Dla każdego coś innego Idealne na ciepłą kolację. K...

SpiekłaRodem

Wegetariańskie, Bez glutenu, Zdrowa żywność, Obiad, Kolacja, Lunch, Lekkostrawne, Przekąska, Pomidory, Mięta, Kasza bulgur, Bakłażan, Cielęcina, Kasza

Kalafiorowa z kaszą bulgur

Od kilku dni chodziła za mną zupa, a kiedy z szafki wypadła na mnie dawno zapomniana kasza bulgur poszłam za ciosem. Nic dziwnego kasza bulgur wyróżnia się swoimi właściwościami i wartościami odżywczymi na tle innych kasz pszenicznych, czyli ka...

knife&spoon

Przepisy, Zupy, Marchew, Zupa, śmietana, Kurczak, Bulgur, Kasza, Kalafiorowa, Koper

Sałatka z cukinią

Sałatka z cukinią na bazie kaszy bulgur to idealne danie na szybki lunch czy pożywną kolację, można podać ją również jako dodatek do dania głównego. Kasza bulgur bogata jest w błonnik, potas, magnez i fosfor posiada niski indeks glikemiczny (IG 46) i z...