Rolada z cukinii i kaszy jaglanej faszerowana rukolą i serem pleśniowym

Sio-smutki

Punktem wyjścia dla tej potrawy była kasza jaglana, która została nam po wczorajszym obiedzie. Kto mnie zna, wie że jedzenia nie wyrzucam i zawsze staram się je wykorzystać - tak jak dziś. No i Kochani, rolada jest rewelacyjna, delikatna, rozpływa się w ustach. Powstała z tejże kaszy, surowej cukinii i konkretnych w smaku przypraw, a jako farsz wykorzystałam rukolę, i ser pleśniowy.

Składniki:
2 duże cukinie
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
1 duże jajko
1 cebula
6 -7 łyżek płatków owsianych
1 pełna łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka nasion kuminu rzymskiego
duża szczypta curry
sól, pieprz do smaku
Farsz:
rukola
ser pleśniowy
Dodatkowo:
ketchup lub sos pomidorowy
tarty żółty ser
rukola
bułka tarta
olej do natłuszczenia blachy
Przygotowanie:
Cukinie obieram ze skórki i ścieram na tarce z grubymi oczkami. Lekko ją solę, mieszam i odstawiam na 5 minut. Następnie wyciskam dłonią płyn (wylewam go). Do odciśniętej cukinii dodaję ugotowaną kaszę, jajko, płatki owsiane i przyprawy. Mieszam dokładnie, ponownie odstawiam na 5 minut. Jeśli masa jest bardzo rzadka, dodaję jeszcze łyżkę -dwie płatków.
Płaską blachę wykładam papierem, natłuszczam go olejem i posypuję bułką tartą. Wykładam masę z cukinii i kaszy, wyrównuję powierzchnię. Lekko posypuję całość serem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra-dól, bez termoobiegu) na ok. 30 minut. Zarówno spód jak i góra placka powinna się lekko zarumienić. Wyjmuję blachę z piekarnika i długim nożem podważam placek, by nie przystawał do papieru. Cały placek lekko smaruję ketchupem/sosem pomidorowym, układam sporo świeżej rukoli, a na niej - kawałki sera pleśniowego. Pomagając sobie papierem, na którym leży placek, zwijam całość w roladę. Blachę wykładam nowym kawałkiem papieru, lekko go natłuszcza, układam na środku rukolę (to zapobiegnie przyklejeniu się rolady) i na nią przekładam roladę, starając się by miejsce łączenia było na dole. Smaruję ją z góry ketchupem/sosem pomidorowym, posypuję serem i wstawiam jeszcze na 15 minut do piekarnika, by ser się rozpuścił. Podaję na gorąco.

Sio-smutki26 sie 16

Co na obiad, Tanio !, Warzywa, Zapiekanki, Kasza

17 przepisów

Polecane przepisy

Winogronowe kulki z serem i pistacjami

Wpis pochodzi z mgotuje.pl Kuleczki winogronowe zserem pleśniowym ipistacjami todoskonała przystawka nawszelkiego rodzaju imprezy. Wsam raz najeden kęs. Jeżeli nieprzepadacie zaserem pleśniowym możecie za...

Marta Gotuje | Marta Gotuje

Orzechy, Przekąska, Impreza, Ser, Przystawki i przekąski, Ser pleśniowy, Serek kanapkowy, Kulki, Pistacje

Cukinia faszerowana kuskusem i serem pleśniowym

Cukinia faszerowana to bardzo szybki, prosty i smaczny wiosenny wegetariański obiad lub dodatek do mięsa. Nie sądziłam, że z niczego wyjdzie coś tak pysznego

KuchniaWeDwoje.pl

Pomidor, Cukinia, Przecier pomidorowy, Warzywa, Ser pleśniowy, Orzechy laskowe, Dietetyczny obiad, Kasza, Kasza kuskus

Cukinia faszerowana ryżem i kaszą jaglaną – fit!

Cukinia faszerowana ryżem i kaszą jaglaną fit! To idealna propozycja na obiad lub kolację póki cukinie są jeszcze ogólnodostępne :) Przepis lekko zmodyfikowany pochodzi ze strony: mniammniam.com Cukinia faszerowana ryżem i kaszą jaglaną –...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad

Pulpeciki z cukinii w sosie pomidorowym

Pulpeciki z cukinii w sosie pomidorowym zdrowy, pyszny pomysł na obiad lub jako lunchbox do pracy ;) Może zaciekawią Was również fit kotlety z brokułu i kaszy jaglanej zobacz przepis: Kotlety z kaszy jaglanej i brokułu Pulpeciki z cukin...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad, Cukinia, Parmezan, Pomidory w puszce, Pulpety, Wegetariańskie, Wege, Wegetariańskie przepisy

Faszerowana cukinia z serem feta

Faszerowana cukinia z serem feta to danie, które będzie się idealnie nadawało zarówno na obiad jak i kolację. Przygotowanie cukinii jest banalnie proste i do tego szybkie, wystarczą nam tylko 4 składniki - cukinia, ser feta, oliwki i suszone pomidory. ...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiad, Szybkie dania, Obiady, Szybki obiad, Zdrowy obiad, Kolacje, Zdrowa dieta, Cukinia, Kolacja, Suszone pomidory, Kuchnia świata, Zdrowa kolacja, Faszerowana cukinia, Oliwki, Farsz do cukinii, Farsz z suszonych pomidorów, Faszerowana cukinia z serem feta, Faszerowana cukinia z suszonymi pomidorami

Rolada drobiowa nadziewana szpinakiem

Nawet nie uwierzycie jak ja się cieszę że mój "cztero i pół latek" lubi szpinak, bo daje mi to niebywale wiele swobody ze szpinakiem ... no bo kto nie lubi szpinaku ???? :)Składniki :40 dag filetu drobiowego (nieduża podwójna pierś)20 dag szpinaku mroż...

Mechanik w kuchni

Na obiad, Na przyjęcie, Boczek, Przepisy autorskie, Mięso drobiowe, Mięso mielone, Ser pleśniowy, Szpinak

43 przepisy na świąteczne sałatki

Święta już za kilka dni, pora pomyśleć o sałatkach, które przygotujemy. Może w tym roku przygotujecie coś innego, nowego? Klasyczna sałatka jarzynowa jest wspaniała, ale zachęcam Was do eksperymentowania, wykorzystajcie kasze, sałaty, owoce, warzywa, m...

Moja smaczna kuchnia

Surówki & sałatki

Rolada faszerowana kaszą

Przepyszne rolady z kaszą. Są bardzo dobre i mogą być na pewno zaserwowane podczas niejednego przyjęcia, czy to w gronie rodziny czy znajomych. Zachwycą zapewne nie jedną osobę :)Co do zdjęcia, jest trochę nie wyraźne, a to dlatego, że robiłam je telef...