Składniki:200g serka wiejskiego
jajo
2łyżki mąki kokosowej
2łyżki wiórków kokosowych
stevia/miód/ksylitol
łyżka soku z cytryny
skórka z dwóch cytryn
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:Białko ubijamy na sztywną pianę i łączymy ze słodem i proszkiem do pieczenia. Serek, sok, skórkę z cytryny i żółtko miksujemy na jednolitą masę, którą mieszamy z mąką kokosową. Całość delikatnie łączymy z białkiem. Naczynie w którym będziemy piec nasz serniczek wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy masę. Całość posypujemy wiórkami. Pieczemy godzinę w 180stopniach,
nad ciasto kładziemy blaszkę wypełnioną wodą, żeby serniczek był bardziej wilgotny a wiórki się nie spaliły.
***
,,Ważniejsze nie jest zwycięstwo, lecz właściwe wykorzystanie zwycięstwa" Ajschylos
Jeżeli nie wykorzystasz prawidłowo zwycięstwa to jak możesz się nim cieszyć. Jedno zwycięstwo przekształć z kolejne milion marzeń i milion celów. Każdym zwycięstwem się ciesz i się dziel motywacją by inni też zaczęli wygrywać w swoim życiu.