Przepis na zupa z lędźwianu

I dziś znów pędzimy do palącej słońcem Hiszpanii. Tym razem zabieram Was na Marmitako. Jest to stara potrawa z kraju Basków, kiedyś przygotowywana w aluminiowym garnku, jednym z niewielu sprzętów kuchennych, które zabierano na pokład łodzi rybackic...

Nie wiem jak Wy, ale ja przyzwyczaiłam się do ostatnio panujących mrozów - drogi były już odśnieżone, wydobyłam najcieplejszą kurtkę i śniegowce, przez co specjalnie nie kostniałam, pocieszała mnie także wizja wymarzających zarazków. Dlatego roztopy i ...

SKŁADNIKI2 łyżki oliwy extra-virgin1 mała cebula3 marchewki1 łyżka drobno posiekanego rozmarynu (można zastąpić suszonym)2 ząbki czosnku3 pomidory Roma*, pokrojone w kostkę½ łyżeczki płatków czerwonej papryki2 łyżki białego wina1 puszka białej fasoli**...

Do świąt pozostał już zaledwie miesiąc i jest to czas, kiedy w naszej kuchni dużo się dzieje. Dużo więcej niż zazwyczaj. Wypróbowywanie nowych przepisów na tradycyjne i nieco mnie tradycyjne potrawy, przygotowanie staropolskiego piernika, a zawod...

Niezbyt często opisuję wam sushi bary. Wynika to przede wszystkim z faktu, że w moim odczuciu niezbyt się od siebie różnią. Menu większości jest przewidywalne, a jakość przygotowanych rolek zbliżona. Chwalebnym wyjątkiem jest Youmiko, jeden z dinozauró...

To jedno z najbardziej znanych dań kuchni rosyjskiej, pierwsze wzmianki o nim pojawiały się w XVIII wieku. Nie do końca znana jest historia jego powstania, nie jest pewne nawet czy związane jest ono z rodziną dyplomaty Alexandra Stroganoff z Odessy, cz...

Weekendowy kurs u Kurta Schellera to był prezent - niespodzianka jaką zrobił mi mój mąż. Było to już spory kawałek czasu temu i dużym grzechem jest brak wpisu na ten temat - tu na blogu! Zatem, wykorzystując teraz moją chwilową niedyspozycję do pracy, ...

Jeśli macie jeszcze świeżą kukurydzę, użyjcie jej do tej zupy. Jeśli nie, użyjcie kukurydzy z puszki.If you still have some fresh corn, use it to the soup. If not, use canned corn.Meksykańska zupa z kurczakiem i kukurydzą(na podstawie blogu Kwestia Sma...

Idealna zupa dla tych, którzy nie jedzą mięsa.Składniki1 cebula2 ząbki czosnku250 g boczniaków1 marchew3 łyżki oleju rzepakowego1,2 l wrzątku2 łyżki bulionu warzywnego1 szklanka soku pomidorowego (najlepiej Pudliszki)1 łyżka majeranku1 łyżka masła1 łyż...

Jesień nadeszła i nie da się temu zaprzeczyć. Zimno, szaro i smutno - na taką pogodę najlepsze są rozgrzewające i sycące dania. Taka właśnie jest moja grochówka - treściwa, smaczna i tania. Mimo, iż R. nie przepada za zupami grochówka (na równi z pomid...

Żurek to zupa, której w mojej w rodzinie na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć. A żeby miała jeszcze bardziej świąteczny charakter dodałam do niej tarty chrzan przez co nabrała szczególnej wyrazistości i wyjątkowego smaku.Obawiam się więc, że ...

Zupa warzywno piernikowa, bardzo ostra i kremowa.Bataty, marchew, cebula czerwona, delikatnie podsmażone, w wodzie uduszone, dokładnie zmiksowane, niczym nie doprawiane. Pierniki namoczone, chili, solą i garam masala doprawione, do warzyw dodane i na z...

Chłodno, szaro i deszczowo.... grrrrr... Oj jak ja nie lubię takich dni! Jestem strasznym zmarzluchem, dlatego postanowiłam dzisiaj ugotować ciepłą i pełną warzyw zupę . Ponieważ nie robiłam jej na mięsie, uznałam że coś do niej trzeba dodać. Ani makar...

Jeśli nie wrzucę tych wszystkich zdjęć teraz to nie wiem kiedy - najbliższy wolniejszy dzień zanosi się na przyszły tydzień. Ale to jeszcze nie jest pewne. Dlatego post jest dłuższy i bardziej obrazkowy niż zwykle.Zupa marchewkowo-imbirowo-cynamo...

Tak mi się spodobało opisanie na bieżąco tego co jem, że postanowiłam kontynuować.Ciekawa jestem czy byście zgadli co sobie zafundowałam na ostatni dzień próby z dietą?A mianowice zafundowałam sobie trzy czekoladki z orzechami.Nie napiszę, że jes...

Kuchnia włoska. Minestrone przyrządza się w całych Włoszech. Najbardziej znane jest minestrone po genueńsku, które podaje się z ekstra dużą porcją gotowanych warzyw i ziołowym pesto. Te ziołową pastę można zamiast ziół i czosnku dodać również do tej w/...