Przepisy z kategorii Obiad

Dotychczas jadalne kasztany kojarzyły mi się z hasłem - szyfrem "Najlepsze kasztany są na placu Pigalle", z filmu "Stawka większa niż życie" i dawną, z czasów kiedy marony były jeszcze rarytasem, wykonaną przez rodziców, próbą ich podania. Upieczone ow...

Co łączy bitwę pod Trafalgarem, zrazy wołowe i piękną Lady Hamilton? To osoba angielskiego admirała Horacego Nelsona na którego cześć nazwano wyśmienite danie.Było pewne, iż dzień 21 października 1805 roku przejdzie do historii. Nie było tylko wiadome ...

Wiele jest smacznych potraw, które w nazwie mają czyjeś imię lub nazwisko. Trafiają do codziennego użytku stając się synonimem dań, które tylko w pewnym stopniu odzwierciedlają oryginał (np. „stroganow” może być gulaszem przyrządzonym z wołowiny, kurcz...

Otoczenie tej włoskiej restauracji raczej zniechęca niż zaprasza do swojego wnętrza; widać, że Galeria Gawra w której mieści się Calabria (Warszawa, ul. Warszawska 58 c) najlepsze lata ma już za sobą. Nie należy się jednak zniechęcać tym, co doko...

Lubię przemierzać okolicę bez konkretnego celu, niespiesznie, z otwartością i ciekawością osoby, która pierwszy raz znalazła się w tym miejscu (choć miejsce może być już znane, a podświadomym celem jest znalezienie czegoś ciekawego (opuszczonych miejsc...

Czy zdarzyło Ci się kiedyś wejść do nowego na kulinarnej mapie miasta miejsca i poczuć się tak, jak gdyby to miejsce było już Ci znane? tak, że od przestąpienia progu czujesz się tam dobrze? Nam przydarzyło się to kiedy trafiliśmy do serwującego włoski...

Do przygotowania tego lekkiego dania potrzebujemy:1 kg pomidorów (lub dwie puszki pomidorów bez skórki)2-3 cebule2-3 marchewki3 ząbki czosnkuświeża szałwiaparmezan (lub inny twardy ser)oliwasółpieprzcukiermakaron kokardki (farfale) 1. Cebulę, marchewki...

To jedno z najbardziej znanych dań kuchni rosyjskiej, pierwsze wzmianki o nim pojawiały się w XVIII wieku. Nie do końca znana jest historia jego powstania, nie jest pewne nawet czy związane jest ono z rodziną dyplomaty Alexandra Stroganoff z Odessy, cz...

Chateaubriand - co to, a może - kto to? I jedno i drugie pytanie jest na miejscu.To befsztyk z polędwicy wołowej podawany z ziemniakami chateau oraz sosem bernaise, którego nazwa pochodzi od nazwiska żyjącego na przełomie XVIII i XIX wieku francuskiego...