Przepisy z kategorii Kuchnia włoska

Lasania , ale bez mięsa.Składniki150 g obgotowanych mrożonych podgrzybków5 łyżek masła2 łyżki mąki350 ml mleka2 żółtka7 łyżek śmietanysólświeżo utarta gałka muszkatołowa2 cebule100 g marchwi100 g selera naciowego200 g porówpół strąka czerwonej papryki2...

Kuchnia włoska. Minestrone przyrządza się w całych Włoszech. Najbardziej znane jest minestrone po genueńsku, które podaje się z ekstra dużą porcją gotowanych warzyw i ziołowym pesto. Te ziołową pastę można zamiast ziół i czosnku dodać również do tej w/...

Kuchnia - Włochy południowe.Składniki450 g makaronu świderki200 g czarnych oliwek180 g tuńczyka w oleju2 łyżki kaparów1 marynowana czerwona papryka10 filecików anchois100 ml oliwy1 łyżeczka soku z cytryny2 łyżki listków masłowej bazyliisólpieprzPrzygot...

Kuchnia włoska. Lombardczycy znają setki sposobów przyrządzania szparagów.Składniki250 g makaronu pappardelle4 plastry wędzonego łososia5 ugotowanych zielonych szparagów1 cebula1 duży pomidor1 ząbek czosnku1 mała ostra papryczka2 szklanki śmietany 36 %...

Makaron nie musi pływać w sosie. Dodając oliwę i przyprawy uzyskamy inny wymiar.Składniki400 g makaronu spaghetti2 łyżki oliwy z oliwek2 łyżki otartej skórki z cytryny1/4 szklanki czarnych oliwek1/4 szklanki soku z cytryny2 posiekane ząbki czosnku2 cze...

Mięso w tym przepisie można całkowicie pominąć, i tak wyjdzie pysznie. My użyliśmy, bo nam zostało, mrozić nie chcieliśmy.Składniki400 g makaronu orecchiette2 młode marchewki1 kawałek białej części pora3 szalotki2 ząbki czosnku300 g karkówki wieprzowej...

Wielbiciele makaronu, bierzcie ten przepis w ciemno.Składniki500 g makaronu bucatinipół szklanki oliwy extra virginepuszka krojonych pomidorów3-4 ząbki czosnku1 papryczka chilli10 filetów anchoisszklanka czarnych oliwek2 łyżki kaparówgarść posiekanej n...

Przepis z książki Paolo PetroniSkładniki350 dag makaronu spaghetti85 g tunczyka w oleju po odcedzeniu55 g czarnych oliwek bez pestekkilka solonycj jabłuszek kaparowych1 żąbek czosnkunatka pietruszkioliwa z oliweksólpieprzPrzygotowanieNa patelni rozgrza...

Pyszny makaron w 20 minut? Nie tylko pyszny… pożywny i aromatyczny 3Składniki500 g makaronu spaghetti125 g rukoli100 ml oliwy z oliwek ekstra vergine4 łyżki startego parmezanu1 garść orzechów piniowychsól, pieprzparmezan do posypaniaPrzygotow...

To danie zdecydowanie dla wielbicieli makaronu i dbających o linię. Nam to nie grozi, linii brak :P Aromatyczne i treściwe.Składniki1 duża cukinia1 marchew1 mała puszka soczewicy konserwowej400 g sosu Barilla z bazyliąmakaron lasagneoliwa z oliwek1 ga...

Pyszne połączenie makaronu i dyni 3Składniki300 g makaronu bucatini300 g miąższu dyni hokkaido4 łyżki masła2 szalotkisólgałka muszkatołowa 1/2 pęczku natki pietruszki100 ml śmietany 30%5-6 łyżek startego parmezanupieprz kolorowy-Młynek...

Prosto, smacznie i ciekawie.Składniki 1 duży bakłażan ...

Kuchnia albańska ma to do siebie, że łączy wiele kultur. Widoczne tutaj są elementy bałkańskie, greckie, tureckie czy też włoskie. Może to i bezpieczniejsze rozwiązanie, dla nas Europejczyków. Jednak widoczne, jeszcze, jest gotowanie z tego co pod ręk...

Kochamy ryż i warzywa. Połączenie tych produktów, zawsze gwarantuje pełnię smaku. Tym razem na „patelnię” wzięliśmy szparagi, lekko zabarwiliśmy je białym Martini. Dzięki czemu nabrały niesamowitego, ziołowego akcentu.Składniki ...

Do pomidorowej nikogo zbytnio namawiać nie trzeba. Jadana nie tylko w poniedziałki, podbiła serca naszych krajan. Tym razem zrobiliśmy w wersji „włoskiej”, z ziłami toskańskimi, selerem naciowym i sosem pomidorowym z dodatkiem bazylii. Oczywiście jako...

No i jak zwykle na wysokości zadania, w te leniwe dni, staje makaron. Wystarczy kilka składników, 10-11 minut i mamy obiad gotowy. Pyszne, kremowe połączenie z lekkim, świeżym koperkiem.Składniki250 g spaghetti100 g sera ricotta4 łyżki posiekane...