Przepis na wołowina z marchewką

Jako wegetarianka (od 18 roku życia do urodzenia synka, potem laktacja wywróciła mi dietę do góry nogami) najbardziej "tęskniłam" za smakiem wołowiny i wieprzowiny - mięs stosunkowo ciężkich, ale i dla mnie najbardziej aromatycznych. Za roladki wołowe ...

Warzywa w ciastach? Tak! Powodują, że ciasta są pyszne i wilgotne, a do tego zdrowsze. Pierwsze ciasto z warzywem zrobiłam z marchewką, drugie takie samo z zamianą marchewki na dynię. W kawiarni, w której pracowałam panowie bardzo się krzywili przed de...

Kolejna ryba w moim wykonaniu w galarecie. Pstrąg w takiej postaci pojawia się bardzo często na Święta. Osobiście uważam, że jest bardzo wdzięczną rybą do galarety. Ości usuwa się prosto i nie ma ich zbyt dużo. Pojawia się na półmisku i znika. Je...

Przygotowywanie sobie posiłków do pracy jest dla mnie nieco problematyczne.Przede wszystkim ne chcę zabierać kanapek, bo są one dla mnie mało atrakcyjne. Nie przepadam też za jedzeniem "wczorajszym", więc przygotowywanie większej ilości kotletów czy pl...

Szczerze przyznajemy się bez bicia miało być mięso z szynki, taki pierwotnie był zamysł, ale okazało się, są pewne braki w zaprzyjaźnionym sklepie i Pani nam poleciła bardzo chude łatki wieprzowe i okazało się, że dają radę. Genialny przepis w swej pro...

Wiosną jednym z warzyw, których wyczekuje są młoda kapusta i fasola szparagowa. Mogłabym jedno i drugie gotować na przemian i żaden inny obiad może wtedy nie istnieć. Zresztą ostatnio z mięsem mi jakoś nie po drodze. Warzywa jak widać też są pysz...

Święta w tym roku to czas, który zdecydowanie będę celebrować w rodzinnym gronie. Chcę, aby było kolorowo i smacznie. Z tego względu zaryzykowałam i przyrządziłam niecodzienną babkę marchewkową z burakami. Jest pyszna! Zdecydowanie polecam ten wypiek n...

Końcówka lata zwykle jest niezwykle owocna w grzyby. Tegoroczna szczególnie. Dość dużo pada i jest ciepło. Zestaw idealny. W moim domu, od kilku tygodni, grzyby wręcz nie schodzą ze stołu. Jemy je na śniadanie, obiad i kolację. W końcu pojawiają się je...

○ cynamonowa granola z rodzynkami, kawałkami suszonej śliwki, żurawiną, ziarnami słonecznika, sezamem, fistaszkami i orzechami włoskimipodana z morelowym jogurtem greckim, białymi winogronami oraz kawałkami gorzkiej czekoladyGranola pojawia się u mnie ...

Uwielbiam widok dyni, ale przyrządzać ją na różne sposoby dopiero się uczę ;) Z domu tego akurat nie wyniosłam, więc metodą prób i błędów sama dochodzę do tego, jak smakuje najbardziej.Dziś mam dla Was lekko słodką, aksamitną i delikatną zupę- kr...

Tradycjne szwedzkie kötbullar są takimi małymi, mielonymi kotlecikami, które serwuje się z żurawiną i sosem śmietanowym. Połączenie żurawiny z mięsem mielonym jest bardzo trafnym strzałem. Mimo to, tym razem, zdecydowałam się na zrobieniekötbulla...

Jak już wspominałam, marchew w tym roku obrodziła mi na bogato i jestem w trakcie wymyślania, co by tu z niej zrobić. Postanowiłam dodać ją do chleba, bo w sumie-czemu nie!Mam niewielkie doświadczenie w dodawaniu warzyw do chleba, do tej pory robiłam j...

...albo mówicie, że zapiakanka ze skorzonerą zwaną również wężymordem i robicie wrażenie na gościach na bank ;) Jak smakuje skorzonera? Niektórzy porównują smak skorzonery do białych szparagów. W moim odczuciu to trochę przesadzone. Ugotowana skorzoner...

Wypracowaliśmy sobie z Pewną Osobą taki nieładny zwyczaj, że kiedy oboje mamy dużo na głowie, to wyczekujemy kto z nas pierwszy się złamie i pójdzie wreszcie po zakupy i wreszcie ugotuje, a wtedy drugi siup! niepostrzeżenie też się naje. Nie nagabujemy...

Poniższa cukinia miała być sobotnim obiadem, jednak ciekawość wzięła górę i upiekłam z niej ciasto. Mimo, że kroi się lekko i na równe kawałki, jest bardzo miękkie i delikatne [ale nie rozłazi się]. Co mnie jednak najbardziej zaskoczyło - jest bardzo l...

Kasza gryczana duszona z marchewką, kalafiorem i jarmużem jest idealnym posiłkiem na jesienne dni. Niesamowicie zdrowa, lekka, a przy tym sycąca. Dodatek przypraw rozgrzewa i wprawia w dobry nastrój. Do kaszy dodałam także nieco orzechów włoskich, poni...