Przepis na Tort brownie z gruszkami i sosem karmelowym

Piotr Apanel — szef kuchni restauracji OVO Bar and Restaurant działającej przy hotelu DoubleTree by Hilton we Wrocławiu zdecydowanie lubi zaskakiwać. Przekonałem się o tym już nieraz. Jego kuchnia, bazująca na licznych doświadczeniach w kraju i za gran...

Składniki:Burgery:Puszka czarnej fasoli, konserwowej (400 g, u mnie Dawtona);1/2 średniej, żółtej papryki;1/2 małej cebuli;2 ząbki czosnku;1 jajo;2/3 szklanki bułki tartej;1 łyżeczka chili w proszku;1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu);Sól;Pieprz...

Kasza gryczana (koniecznie niepalona) ugotowana z warzywami, podana z pieczonymi burakami i dużą ilością natki pietruszki. Całość dobrze przyprawiona ziołami i sosem sojowym. Idealne dane na szybki obiad w środku tygodnia. Prosto, smacznie i zdrowo.prz...

Delikatne pulpety które mogą jeść male dzieci, wtedy pomijamy papryczkę chili. Pulpeciki zrobiłam z ryżem i dynią. Podałam je w sosie dyniowym. Fajny lekki i dietetyczny obiad. Dynia nie musi być nudna, i nawet osoby które za nią nie przepadają zjedzą ...

Skoro jest sobota, to jest i rosół. Ale co na drugie? Dziś zaprezentuję Wam przepis na to w jaki sposób wykorzystać ugotowane mięso z kurczaka i przygtować przepyszne drugie danie. Źródło: zasoby własneKurczak w sosie śmietanowym z puree ziemniaczanymS...

Żeby ryba, a tym bardziej filet z ryby, nie był nudny postanowiliśmy stworzyć do niej pierzynkę. Pierzynkę w postaci sosu z pora, lekko zabielonego śmietaną. I jak się okazało był to strzał w dziesiątkę, a nie w kolano i takich strzałów Wam życzymy, lu...

Dziś mam dla Was kolejny deser. Mała wariacja na temat tak popularnego nie tylko we Włoszech deseru..pysznej i lekkiej panny cotty. Ten deser, jest dziecinnie prosty w jego przygotowaniu, uważać natomiast musimy przy wyciąganiu go z naczyni...

Dzisiaj u mnie na blogu żółto-zielono. Na śniadanie omlet z mąki kukurydzianej z kiwi oraz zielony koktajl. Na obiad ryż zrobiony na domowym rosole, z dodatkiem przypraw (świeżo mielony pieprz, curry, kurkuma, pieprz cayenne), selera naciowego oraz cie...

Szukając w internecie przepisów wykorzystujących kaszę bulgur, trafiłam na mercimek köftesi, o których słyszałam już dawno, ale o nich zapomniałam.Tureckie klopsiki z soczewicy są przepyszne i sycące, a najlepiej smakują z sosem czosnkowym.Bierzc...

Dawno mnie tu nie było, a zamiast jakoś Was zaskoczyć, znów jestem z czymś banalnie prostym - owsianką z nasionkami chia, bez gotowania. Tylko wymieszać przełożyć i poczekać. Czyszczę przedwojenne sztućce, słucham muzyki i oglądam filmy, czyli os...

Niekiedy bywa tak, że gotujesz coś i nagle się okazuje, że ktoś właśnie w tym samym momencie serwuje to samo. Taką sytuację miałem wczoraj gdy mieszając w garze, nagle słyszę: " ...a wiesz co Olga Smile, właśnie wstawiła na facebooka?" Wiedziałem, że n...

Cześć Wszystkim! :)Dziś zapraszam na lekką, letnią zapiekankę z łososia, batatów, brokułów i kalafiora.Do przygotowania porcji dla 3 osób będziemy potrzebować:- 400 g filetu z łososia- 2 bataty- kilka różyczek brokułu i kalafiora (łącznie miałam pół kg...

Pasztet z pieczarek i kaszy gryczanejCoraz bardziej podoba mi się ta dieta bez mięsa być może wszystko trwa trochę dłużej niż wrzucenie mięsa na patelnie, ale warto! Jem zdecydowanie więcej warzyw, posiłki są bardziej urozmaicone, szczegó...

Bardzo wyraziste smaki. Dla odważnych Schab z nadzieniem tzatziki + pieczona marchew + sos porter (inspirowane przepisem Karola Okrasy): 4 plastry schabu, 1 opakowanie sera typu feta, 4-5 małych ogórków gruntowych, 3 ząbki czosnku, 2 dymki, 1 pę...

Wymyślanie nowych potraw to dla mnie sposób na spędzanie wolnego czasu. Czasami pomysł przychodzi mi do głowy nagle, dlatego często noszę ze sobą notes lub kilka kartek, by móc go sobie zapisać, a później udoskonalać i dopieszczać, by w końcu go zreali...

Makaron ryżowy tym razem przyrządzony na lekko orientalną nutkę. Do jego przygotowania najlepiej wybrać surowe krewetki, koloru szarego. Najczęściej spotykane w sklepach różowe są już poddane obróbce cieplnej i po przyrządzeniu nie będą tak jędrne i sm...