Mercimek köftesi

Vegan Monkey

Szukając w internecie przepisów wykorzystujących kaszę bulgur, trafiłam na mercimek köftesi, o których słyszałam już dawno, ale o nich zapomniałam.
Tureckie klopsiki z soczewicy są przepyszne i sycące, a najlepiej smakują z sosem czosnkowym.
Bierzcie i jedzcie.

Składniki na około 30 klopsików:
1 szklanka czerwonej soczewicy
1 szklanka kaszy bulgur
1 łyżka oliwy z oliwek
2 cebule
1 łyżeczka soli
1 kopiasta łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 pęczek natki pietruszki

Soczewicę przepłucz w zimnej wodzie, umieść w sporym garnku o grubym dnie, zalej czterema szklankami wrzątku, przykryj pokrywką i gotuj na malutkim ogniu, nie mieszając, przez 12 minut. Po tym czasie do garnka z soczewicą wsyp kaszę bulgur, wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 3 minuty. Następnie zdejmij garnek z gazu, zawiń w ręcznik i kołdrę na 20 minut.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj bardzo drobno pokrojoną cebulę i łyżeczkę soli. Smaż cebulę na małym ogniu aż będzie miękka. Uważaj, żeby jej nie przypalić. W miękką cebulę wmieszaj przecier pomidorowy.
Kiedy soczewica z kaszą odleży swoje, dodaj do niej cebulę z przecierem, słodką paprykę, kumin i bardzo drobno posiekaną natkę. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj i odstaw do całkowitego wystygnięcia, a następnie, w razie potrzeby, dopraw solą.
Łyżką nabieraj nieduże porcje masy i formuj je w podłużne kotleciki.

I już! :)

Vegan Monkey28 sie 14

Obiad, Przystawka, Strączki, Kotlety i placki, Kasza i ryż

4 przepisów

Polecane przepisy

Mercimek Çorbası. Turecka zupa z soczewicy. Mercimek Çorbası. Turkish lentil soup.

(English version below) Każdy członek naszej rodziny specjalizuje się w degustowaniu i ocenianiu innej zupy. Mama prowadzi międzynarodowy ranking barszczyku czerwonego, Córka je krem z dyni przy każdej nadarzającej się okazji. Zaś Tata, współ-narrator ...

ALE MISZUNG!

Clean eating, Healthy food, Obiad, Wegańskie, Lunch, Vegan, Vegan recipe, Vegetarian, Zupy, Vegan soup, Clean food, Healthy soup, Vegans, Eat clean, Fintess, Healthy dinner, Healthy lunch, Istanbul, Lentil soup, Mercimek corbasi, Oriental food, Travels, Turkish food, Turkish soup

Wegańska zupa krem z czerwonej soczewicy

Zupa krem z czerwonej soczewicy to kolejne sztandarowe danie kuchni tureckiej, które bez problemu można przygotować w wersji wegańskiej choć pewnie niejedna turecka gospodyni złapała by się za głowę, że jak to, kırmızı mercimek çorbası na wywarz...

Zdrowsze Jedzenie

Przepisy, Wegańskie, Obiad, Kolacja, śniadanie, Zupa, Lunch, Kuchnia turecka, Soczewica, Krem

Mercimek Çorbası

Pyszna zupa krem z czerwonej soczewicy.Składniki200 g czerwonej soczewicy2 łyżki masła1 duża cebula1 l bulionu cielęcego1 łyżka koncentratu pomidorowegosól, pieprzDodatkowo:natka pietruszkigrzankiPrzygotowanie Masło rozpuszczamy ...

R'n'G Kitchen

Zupy, Kuchnia turecka

Ramazanowe menu - dzień 18

SahurŚlimaczki drożdżowe+ turecki zestaw śniadaniowyIftarZupa z soczewicy z makaronemPotrawka ze swieżej fasolki zielonej - Taze fasulyeCzytaj więcej »

Kuchnia bez granic

Menu ramazanowe

Nohut köftesi czyli arabski falafel

Nohut köftesi czyli arabski falafelKolejny przepis kuchni arabskiej znany i lubiany w kuchni tureckiej. Niestety zauważyłam że przepis z tureckich blogów jest bardzo zmieniony i nie przypomina niestety oryginalnego wersji z kuchni libańskiej. Ja ...

Turcja od kuchni

Cebula, Natka pietruszki, Danie główne, Kumin, Przekąski, Ciecierzyca, Kolendra

Czerwona zupa z zielonej soczewicy

Jest to jedna z moich ulubionych zup. Jest na warzywach, można ją szybko zrobić, jest sycąca a co najważniejsze jest smaczna.Składniki:* szklanka zielonej soczewicy* 2 niewielkie ziemniaki* 2 dojrzałe pomidory* 1 papryka czerwona* 1 cebula* 2 ząbki czo...

Kuchnia Izy

Cebula, Papryka, Kuchnia turecka, Pomidory, Ziemniaki, Soczewica, Makaron, Zupy

Zupa krem z czerwonej soczewicy z klopsikami

Zupa w sam raz na zimowe popołudnia, a dodatek chili każdego rozgrzeje:) Zapach prażonej soczewicy, cudowny, do tego czosnek i cebula, ach nie można się oprzeć!!! Soczewica w mojej szafce raczej nie miała swojego miejsca, kupiłam ją przypadkiem ...

Stylowa kuchnia

Mercimek köftesi

Szukając w internecie przepisów wykorzystujących kaszę bulgur, trafiłam na mercimek köftesi, o których słyszałam już dawno, ale o nich zapomniałam.Tureckie klopsiki z soczewicy są przepyszne i sycące, a najlepiej smakują z sosem czosnkowym.Bierzc...

Vegan Monkey

Obiad, Przystawka, Strączki, Kotlety i placki, Kasza i ryż

Podpowiedzi wyszukiwań