Przepis na Top ten 2015

Nie samą wieprzowiną stoi czeska kuchnia. Wołowina, nie mniej popularna, zazwyczaj jest serwowana wraz z gęstymi sosami. Dla Czecha sucha pieczeń to prawdziwa kulinarna porażka. Na tą kuchnię trzeba mieć naprawdę zdrowy żołądek. Špikovaná hovězí pečeně...

Coffee can be used as a great way to start your day...or end it, at the grill. The dark and toasty undertones from the coffee in this dry rub pair well with dark meats. Any freshly ground coffee beans will work; choose dark roast for the biggest coffee...

Dziś amerykańska klasyka. Wielkie cheeseburgery. Pierwszego cheeseburgera stworzył w 1924 r. Lionel Sternberger, który wrzucił plasterek sera na rozgrzanego na grillu hamburgera. U nas Alastor upiekł swoje popisowe bułki, tym razem dwa razy większe od ...

Ruam Mitr oznacza dosłownie wszystko zmieszane razem. Można tu dodać wszelkie warzywa, które mamy pod ręką i nadają się do smażenia. Jeżeli zależy nam aby danie było wegańskie, wystarczy sos ostrygowy i rybny zastąpić większą ilością sosu sojowego.Pad ...

Deser nieco przypomina flan. Jednak w odróżnieniu od niego jest na samym mleku kokosowym. Prosty i efektowny, idealny na Andrzejki.Tajski pieczony deser kokosowySkładniki:łyżeczka rozpuszczone masła6 jajek450 ml mleka kokosowego, najlepiej domowe...

Barszcz czerwony niezabielany Bogata kartoflanka Delikatna fasolowa Delikatna grochówka Grochówka z kiełbasą Rosół drobiowy Rosół drobiowy z marchewką Zupa fasolowa Zupa gulaszowa Zupa kalafiorowa Zupa klopsikowa z kaszą Zupa pieczarkowa Zupa pieczarko...

Jeszcze w temacie odpadków. Z kaszą, zwłaszcza jak idzie jako dodatek i nie jest w woreczkach, bywa tak, że nagotuje się jej za dużo. Z ziemniakami też jest tak często. Cel:Zaspokoić głód.Zadanie:Ugotować danie wykorzystując całą kaszę, k...

Nie używam już określeń typu "kuchnia chińska", jeśli robię coś według własnego gustu.Nie byłam w Chinach, a potrawy niby chińskie jadłam w restauracjach w Polsce , ale po tych kilku latach czytania w internecie relacji z kulinarnych podróży podchodzę ...

KAPUSTA KISZONA Składniki: 10 kg kapusty poszatkowanej 25 dag soli 2 dag kminku 0,5 kg marchwi kilka liści laurowych kilka ziaren ziela angielskiego kamienny garnek Wykonanie: Garnek przed kiszeniem musi być dobrze wyparzony i umyty. Kapustę poszatkowa...

Otwieram na blogu sezon na dynię! Tak wiem, że dynie już od jakiegoś czasu panoszą się na targach i w sklepach no i na blogach kulinarnych. Ale u mnie sezon na dynię rozpoczyna się kiedy uznamy, że któraś z dyń z ogródka mojej mamy nadaje się do zerwan...

I znów pędzimy do Indii, a dokładnie do Pendżabu. Pendżab (Pandźab, Pięciorzecze) jest krainą historyczną w południowej Azji, rozciągająca się wzdłuż granicy indyjsko-pakistańskiej. Nazwa Pendżab, oznaczająca Krainę Pięciu Rzek, wywod...

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym na bazie gęstej śmietany i białego wina, podawane na makaronie Pappardelle. Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym Składniki: 500g polędwiczki wieprzowej sól, pieprz pół łyżeczki czosnku granulowan...

Kieszonki z ciasta francuskiego ze szpinakiem super przekąska na imprezę, Sylwestra, czy jako drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Kieszonki z ciasta francuskiego ze szpinakiem Składniki: 400g szpinaku (świeży lub mrożony) 250g sera fe...

Surówki to najlepszy sposób aby szybko dostarczyć organizmowi sporą dawkę składników pokarmowych. Podobnie jak zielone koktajle mogą stanowić samodzielne danie. Dziś propozycja, którą zaczerpnęłam z książki  Jedz, aby żyć zdrowo. Polecam ...

Składniki:  600 g polędwicy wieprzowej 5 cebulek szalotek ok. 350 g grzybów suszonych 100 g masła 200 ml śmietany 20% 300 ml bulionu warzywnego natka pietruszki do dekoracji Wykonanie:  Szalotkę przesmażyłam na maśle. Grzyby zalałam zagotowanym byulion...

Włoskie pasty są bardzo proste, zazwyczaj ilość składników nie przekracza trzech. Z mojego doświadczenia wynika, że im bardziej skomplikowane i odbiegające od włoskiej tradycji danie spróbujesz, tym bardziej będziesz niezadowolony z wyboru. Nie zjecie ...