Przepisy z kategorii Desery

Dziś klasyczne amerykańskie donuty. Słynne pączki z dziurką, którymi zajadają się policjanci w kreskówkach i komediach różnią się od naszych polskich odpowiedników. Klasycznie powinny być bez nadzienia. Większość ich smaku to dobrze przygotowana polewa...

Przełom października i listopada w tym roku na naszym blogu to kuchnia amerykańska. Na pierwszy ogień klasyk: placek wiśniowy, prawie tak popularny jak słynny apple pie. Bardzo aromatyczne, soczyste, z maślanym kruchym ciastem. Jest proste i szybkie w ...

Dziś nadal dania wegańskie, tym razem deser. Trufle z daktyli nie zawierają dodatkowego cukru, są idealną propozycją dla wegan, którym tęskno do czekolady - idealnie zastępują batoniki czy czekoladki. Idealne dla dzieci, ale i dla każdego, kto lubi ori...

Wracamy z przepisami - dziś coś na rozchmurzenie tej niezbyt wakacyjnej pogody. W tym jogurtowniku można się zakochać dwa razy - od pierwszego wejrzenia i od pierwszego skosztowania. Jego efektowny wygląd nie jest jednak połączony z nadmiarem pracy. Pr...

Kiedy śnieg za oknem, może chociaż napój przypomni o tym, że wróci lato...Thandai jest jednym z popularnych letnich napojów w Indiach. Jest to specjalny napój specjalnie wykonany na święto Holi. Bazę napoju stanowią migdały i nerkowce, wzbogacone...

Przychodzi taki dzień w życiu wyraka, że uświadamia sobie potrzebę zakupu palnika spożywczego. A potrzeba wynika z tego, że oboje uwielbiamy zapiekany crème brûlée którego cena w knajpie nie zawsze odpowiada niestety jakości. Wykonanie go w domu jest b...

Zachciało nam się pączków. Nie mieliśmy w czym usmażyć, więc postanowiliśmy kupić frytkownicę. Przez internet, bo taniej, a tu taka fajna, w której można nawet ciasto upiec, bierzemy. I... nie doczytaliśmy, że taka, co smaży gorącym powietrzem nie nada...

Mouhalabieh to delikatny mleczny krem pachnący kwiatami pomarańczy i różami z dodatkiem chrupiących pistacji, pochodzący z Libanu. Idealny do zrobienia w nocy, gdy nie jest gorąco i do spróbowania w letni upalny dzień, jak dziś.Mouhalabieh mleczny pud...

Dziś popularny deser arabski, podawany tradycyjnie w czasie ramadanowych nocy. Jeśli wolimy bardziej orzeźwiający smak, wodę pomarańczową można zastąpić skórką z cytryny. Na Bliskim Wschodzie często dodaje się do pasty marcepanowej barwniki spożywcze, ...

Dziś coś na niepogodę. Klasyk kuchni tureckiej i bałkańskiej, salep. Nazwa tego napoju (lub deseru, o czym dalej), pochodzi od arabskiego określenia ḥasyu al-tha`lab, oznaczającego lisie jądra - od charakterystycznego kształtu bulw storczyka. Sahlep ma...

Upały nadal nie odpuszczają, trzeba sobie zatem radzić jak się tylko da. Dziś klasyczny włoski przepis na kawę idealną na upały. Oryginalnie Caffè Shakerato to nic innego jak mocne espresso wymieszane w shakerze z kilkoma kostkami lodu. Cały przepis t...

Pierwszy raz carlotę jedliśmy w nieistniejącej już meksykańskiej knajpce w Krakowie. Zabieraliśmy się za zrobienie tego deseru już któryś raz, niestety, brak jest przepisów na niego po polsku a u nas z hiszpańskim ciężko. Sekretem tego jak się okazało ...

Zaczynamy naszą akcję kuchni Ameryki Północnej od kolejnego przepisu na amerykańskie brownie. To ciasto występuje w setkach odmian, smaków, z wieloma dodatkami. Tym razem zdecydowaliśmy się na wersję ze skórką pomarańczową.Ciasto świetnie się prz...

To idealny deser na upalne dni. Przepis uda się również z brzoskwiniami, nektarynkami, śliwkami i gruszkami.Pieczone morele w melasie z granatówSkładniki:pół kilo moreli2 łyżki masładwie i pół łyżki brązowego cukrusok z połowy cytryny2 łyżki melasy z g...

Dziś klasyczny przepis na wczesnoletni deser - panna cotta z truskawkowym musem. Użyłam niewielkiej ilości cukru do posłodzenia śmietanki, a truskawek w ogóle nie dosładzałam celowo, żeby zachować jak najwięcej orzeźwiającego smaku owoców.Składniki na ...

Dziś nieco mniej znany meksykański deser, jednak bardzo szybki - poza elementem flambirowania ;) - bardzo prosty i naprawdę pyszny.Mangoes Diablo - flambirowane mango w tequiliSkładniki (na dwie porcje):jedno duże dojrzałe mango, obrane i pokrojone w p...