Przepis na sos bez pomidoroów

Pod koniec stycznia zorganizowałyśmy w Krakowie warsztaty kuchni roślinnej. Uczestniczki przez ponad trzy godziny dzielne mieszały, siekały i gotowały. Było przy tym mnóstwo zabawy!Przestrzeń na warsztaty udostępnił Apartament Krakowski - dziękujemy i ...

Inspiracją do tej potrawy był przepis Danusi z blogaCo mi w duszy grana udka drobiowe duszone z marchewką i fasolką. Pomyślałam, że danie jest super, ponieważ lubimy duszone mięso i lubimy sosy z dodatkiem warzyw.A, że akurat kupiłam ...

Wreszcie wrzucam ten drogocenny przepis na bloga :). Jak samemu przygotować kimchi. Dużo, niedrogo i pysznie. Kimchi pod ręką daje dużo możliwości i dużo przyjemności ;) Podstawa to znaleźć w azjatyckim sklepie koreańską pikantną paprykę (Red Pepper Po...

Choć nie były tak pulchniutkie jak na Kos, mięta sprawiła, że placuszki z cukinii smakowały pysznie. Aneta, Żona Adonisa ze wspaniałej restauracji Degli Amici podpowiedziała, by do cukinii dodać kwaśną śmietanę. Tak też zrobiłam. Placki by...

Choć uwielbiam wszelakie książki kucharskie i zazwyczaj działają na mnie inspirująco, to jednak czasem uda mi się wpaść w pułapkę. Taką pułapkę zastawił na mnie Yotam Ottolenghi poprzez swoje Plenty More upchane niesamowicie pysznymi prze...

Pulpety wielu osobom kojarzą się z dzieciństwem. Mnie z pewnością. Karmieni byliśmy nimi przez nasze mamy czy w przedszkolach. Dziś przestawiam wam mój sprawdzony przepis na pyszne pulpety w sosie grzybowym. Zachwycą najbardziej wybredne podniebienie, ...

Zielone tajskie curry z krewetkami proste, pełne smaku, z możliwością dopasowania pikantności pod własne możliwości. Jeśli lubicie choć trochę kuchnię azjatycką, zwłaszcza tajską lub hinduską, koniecznie musicie spróbować tajskiego curry –...

Lubię wiosnę nie tylko dlatego, że można pożegnać się z grubą kurtką ale głównie dlatego, że już niedługo na naszym stole pojawią się świeże warzywa. Co roku z utęsknieniem czekam na pomidory z Mierek, pachnące i bardzo smaczne. Zwykle z początkiem maj...

Lubicie pieczone ryby?Ja bardzo, filet z łososia jest jednym z moich ulubionych obiadów z piekarnika.Dzisiaj mieszanka kuchni azjatyckiej i włoskiej - łosoś i risotto.Marynata łososia jest dość wyrazista, a w risotto mamy typowo włoskie dodatki.K...

Spring is in the air!Ok, maybe weather is still bad but its closer to sunny days than it used to be. So before we get rid of warm clothes, I have for you something special for still low temperatures and windy days. After a few unsuccessful tests, I mad...

Delikatne kawałki piersi z kurczaka duszone w śmietankowym sosie z dodatkiem miękkiego, niedojrzewającego serka, który się zwie podkarpacką bryndzą. Tak przygotowane mięso idealnie smakuje z młodymi ziemniakami i mizerią z ogórków. W sam raz na letni o...

Chińczyk rządzi studenckimi obiadami, bo fajny, bo dużo tam umami, bo porcje ogromne i tani. No niby zalet duzo ale przyznajmy szczerze, za zdrowe to te dania z chińczyczka z budki nie są, a przede wszystkim piekielnie mam wrażenie ciężkie to, słodkie ...

Jakiś czas temu otrzymałam propozycję przetestowania patelni. Chętnie skorzystałam z tej propozycji tym bardziej, że moja stara patelnia domagała się już wymiany. Do testów wybrałam sobie patelnię niską z linii Diamond Liteo średnicy 28 cm ...

Każdy kto gotuje wie, że dobry sprzęt w kuchni to podstawa. Można obyć się bez robota kuchennego czy blendera, ale porządne garnki to absolutna podstawa! Jakiś czas temu zaszła potrzeba kupienia garnka z powłoką nieprzywierającą, w którym mogłabym goto...

Miałam w planach wydać wszystkie owoce jakie miałam w domu łącznie z bananamii też tak zrobiłam wydałam, żeby nie kusiły, ale po czasie kupiłam kilka jabłek.Dlaczego? To wyjaśniam w dalszej części postu.Zauważyłam, że dwa dni z kaszanką w roli głównej ...

Zielony błysk! Strzeliły drzewa.Bielmo śniegu spadło mi z oczu:wiosna! Wyrosła mi nad głowę.....Pisał Julian Przyboś, ach jak ja lubię wiosnę.Te pierwsze roślinki, te plany , porządki i choć to wiąże się ze sporą pracą,to i tak mnie nie zniechęca. ...