Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Czasem słów "nadwaga" i "otyłość" używamy zamiennie, jednak z definicji oznaczają one co innego. Nadwaga to zwiększona masa ciała w stosunku do przyjętych norm i często jest to pierwszy krok do otyłości, ale niekoniecznie. Można się w porę "opamiętać" ...

Taki oto tort przygotowałam na wczorajsze 80-te urodziny mojego dziadka. Cała rodzina się nim zajadała.PS. Pamiętajcie, by zwrócić uwagę na czekoladę. Może zawierać pszenicę/gluten (jeśli nie ma podane jakie to zboże, wzmiankę o glutenie traktujemy tak...

Życie mnie ostatnio bardzo zaskakuje. Na szczęście w końcu nie tylko negatywnie a pozytywnie. Mija tydzień od obrony, a ja nadal nie dowierzam, że to już za mną. W dodatku weekend miałam wyjazdowy - piękne lato, upał, słońce i wspaniały Kraków :) Miejs...

Gözleme, to tradycyjne danie kuchni tureckiej. Swoją nazwę wzięło od słowa "göz"(oko). Nawiązuje ona do ciemnych punkcików (przypominających oczy właśnie), które pojawiają się na dobrze wypieczonym cieście. Tradycyjne placki składają się z chrupiącego ...

Z połączenia dwóch rodzajów ciast : sernika i makowca powstał przepyszny seromakowiec, który oczywiście, posiadam w swoich zbiorach, ale tym razem korzystałam z przepisu s. Anastazji, która łączy 1 część sera z masą makową, a resztę pozostawia bi...

Składniki na ciasto drożdżowe:- 420 g mąki pszennej-200 ml mleka- 3 żółtka- 22 g drożdży- 1 łyżeczka cukru- 1/3 łyżeczki soliSkładniki nadzienia:- 500 g kapusty kiszonej- 220 g ugotowanego i zmielonego mięsa z kurczaka- 1 cebula drobno posiekana- 2 łyż...

W ubiegłym tygodniu (już tradycyjnie) wzięłam udział Food Bloger Fest - imprezy dla blogerów kulinarnych (i nie tylko), obfitującej w wykłady, pokazy, warsztaty i konkursy. Podczas wydarzenia zostałam zaproszona na warsztaty z szefem Andrzejem Polanem ...

Uwierzycie, że już jest luty? Przecież dopiero były święta! Czas ucieka przez palce!Koniec i poczatek roku zawsze niesie ze sobą jakieś podsumowania i plany. Zeszły rok był ciężki, ale uświadomił nam tylko jedno - najważniejsi są bliscy nam ludzie, zdr...

Lekko, coraz lżej - na ramionach, bo warstw na nich coraz mniej i na talerzach, bo apetyt na ciężkie, gęste potrawy odchodzi do lamusa wraz z grubymi płaszczami. Nareszcie mogę zrobić mój ulubiony serek wiosenny ze szczypiorkie...

Po kilku przepisach wytrawnych przyszła kolej na coś słodkiego.Tym razem będzie to propozycja dla weganów i osób z nietolerancją laktozy. Tofurnik , a może bardziej mus z tofu. Delikatny i puszystydzięki użyciu silken tofu ( jedwabist...

Trwa fascynacja chłopców dinozaurami.Po dzisiejszej wizycie w Zatorlandzie, postanowiłam spisać swoje spostrzeżenia i rady, być może komuś się przydadzą.Bilet dla 2 dorosłych i 2 dzieci kupiliśmy na Grouponie. Jest to bilet premium, dzięki któremu mogl...

Ostatnio pisałam o zakwasie na żur. Przyszła wiec pora na sam żur, tym bardziej, że Wielkanoc już coraz bliżej.Tu wersja codzienna, w tej świątecznej zamiast ziemniaków podajemy ugotowane jajka. Bardzo lubimy wszelkie żury więc ten często gości na nasz...

Musi być jakaś przerwa w tych słodkościach, które ostatnio królują na blogu. Choć nowy przepis nakruchą bezglutenową tartę z jagodami właśnie wyszedł z pieca :) Wreszcie wróciłam do kucharzenia, ostatnio miałam przestój spowodowany przeprowadzką,...

Zeszłoroczne, pozytywne doświadczenia z pektynąspowodowały, że w tym roku zaopatrzyłam się w nią już w maju ;) A natrafienie na bloga Filozofia Smaku spowodowało, że moja spiżarka od tego roku będzie bogatsza o sok truskawkowy. Mówię Wam - herbat...

Dziś mam dla Was przepis na bardzo wiosenny i delikatny FIT "sernik". Bardzo łatwy w przygotowaniu, rozpływający się w ustach, pachnący słodkimi truskawkami. U mnie posłużył jako tort na przyjęciu urodzinowym, ale świetnie sprawdzi się też np. jako sło...

Ciasto...bardzo proste, a jakie pyszne! Połączenie delikatnej bitej śmietany i praliny kawowej.Koniecznie musicie to spróbować. Wkraczajcie do kuchni i do dzieła.Wiosna nastała, radość wielka spotykana na każdym rogu. Promienie słoneczne swoim blaskiem...