Przepisy z kategorii Wegańskie

Odkąd na dobre przestałam jeść mięso, po tzw. kotlety sojowe sięgałam niezwykle rzadko. Zawszekojarzyły mi się z tekturowym żarciem. Może to echo złych wspomnień z czasów, kiedy jako nastolatka (czyli bardzo dawno temu) zostałam wegetarianką i ni...

Wiem, wiem, miało być bez słodyczy. To jedno z moich postanowień noworocznych, o którymmusiałam zapomnieć już 2 lutego, bo bardzo chciałam zaskoczyć czymś moich przyjaciół, odwiedzających nas właśnie tego dnia. Plan się udał, tylko postanow...

Po prawie dwumiesięcznej przerwie powracam na blog z nowym, pysznym smakołykiem!Ponieważten rok obfitował w słodkości, postanowiłam go zakończyć przepisem na kolejne małe "co nieco". Ale, jak to u mnie, w zdrowszej i bezglutenowej, a tym ra...

Inspiracją do powstania tego ciasta był szwedzki placek z jabłkami. Właściwie zainspirował mniegłównie fakt, iż placek był czysto owsiany i wegański, składniki jednak nieco zmodyfikowałam, całkowicie natomiast zmieniając jabłczane wypełnienie. Mi...

To naprawdę nie jest tak, że u mnie w domu je się wyłącznie słodkości. Choć faktycznie można takiwniosek wysnuć, przeglądając moje wpisy z ostatnich miesięcy. Przyczyn takiego stanu rzeczy jest kilka. Po pierwsze, wina leży po Waszej stronie, Dro...

Chodziły za mną ostatnio takie ciastka. Zobaczyłam je w piekarni w wielkim szklanym słoju ipostanowiłam zrobić sama, tyle że w zdrowszej i bardziej naturalnej wersji. Moje co prawda w słoju za długo nie wytrwały, ale wyszły naprawdę wyborne - lek...

Kolejny szybki i mega prosty deser, tym razem dla fanów kokosa. Choć, ku mojemu zdziwieniu, mójsyn, który kokosowego smaku generalnie nie znosi (dziwny jakiś, prawda?), za tymi batonami przepada. Więc nie tylko fanów białego orzecha ten des...

Wiem, wiem, bardzo zaniedbałam ten blog. Wakacje, natłok pracy, przeprowadzka, to wszystkomarne tłumaczenia. Bo prawda jest taka, że trochę straciłam serce dla tej "roboty". I naprawdę poważnie rozważałam zamknięcie "interesu". Właściwie nadal ro...

Był taki czas, że non stop piekłam chlebki bananowe (a czasem cukiniowe, dyniowe lub z batatów),dlatego też sporo jest ich na blogu. Zrobić chlebek bananowy ze zwykłej mąki to nie jakaś specjalna filozofia, bez glutenu też się da, zwłaszcza jak n...

To miały być, przyznaję, ciastka owsiane. Ciastka w rodzaju: wrzucam to co mam i zobaczymy co ztego wyjdzie. No i wyszła dość zbita masa, z której strasznie nie chciało mi się lepić ciastek. Pomyślałam więc - wyjdą z tego dobre batony, nie będą s...

Po sukcesie ciasta z rabarbarem postanowiłam iść za ciosem i - wykorzystując opracowany przezemnie przepis na kruche ciasto bezglutenowe - zrobić dla odmiany użytek z królujących na targowiskach truskawkach. I tak powstało proste, niewyszukane, a...

Może trudno w to uwierzyć, ale to mój pierwszy wypiek z użyciem awokado. Widziałam wieleprzepisów na brownie czy chlebek, z drugiej strony wiele osób skarżyło się na wyczuwalną gorycz takiego wypieku. W końcu jednak postanowiłam spróbować, bardzo...

Przepisów na hummus w sieci co niemiara, ja wypróbowałam już kilka, trochę przy tym jak zawszekombinując. W ten sposób powstał np. hummus buraczany, który też bardzo polecam. Kiedyś wolałam wersję z mniejsza ilością cieciorki na rzecz pasty...

To ciasto to kolejny przykład kuchennej improwizacji. Ale jak to w takich przypadkach bywa,czasem danie robione od niechcenia, na zasadzie "a nóż coś z tego wyjdzie", okazuje się hitem. Mam nadzieję, że takim hitem będzie też la Was ten pla...

To jeden z najprostszych, a jednocześnie najbardziej klasycznych pasztetów, jakie robiłam.Klasycznych, w sensie najbliższych oryginalnemu mięsnemu smakowi pasztetów. Idealnie smakuje zwłaszcza z ogórkiem kiszonym, ale możecie go z powodzeniem naf...

Lubicie ciasta na bazie kaszy jaglanej? Posmakował Wam mój jaglany snickers? A możeszukaciezdrowych i smacznych odpowiedników tradycyjnych wypieków, które można jeść całkowicie bezkarnie i zastąpić nimi np posiłek? Jeśli na którekolwiek z t...