Przepisy z kategorii Kuchnia polska

To nie jest tak, że przestałam eksperymentować w kuchni, że nie przygotowuję żadnych nowych i interesujących potraw. Problem tkwi w dokumentacji tego co „kuchnia wydaje”. Albo gotuję i jemy to wszystko w biegu i nie ma czasu na stylizację i fotografowa...

Fora kulinarne i wymiana doświadczeń kuchennych owocują w nowymi odkryciami. W moim domu nie tylko, nie jadało się zarzutki, ale nawet nikt chyba nie miał świadomości istnienia takiej zupy. Kapusta kiszona służyła do gotowania kapuśniaku znana te...

Jagodzianki to moje ulubione drożdżówki, ale te z wiśniami wcale im nie ustępują a nawet są równie dobre. Na straganach wiśnie jeszcze są dostępne, więc polecam upieczenie bułeczek z tymi wspaniałymi owocami.Mini bułeczki z wiśniami½ kg mąki15 dag cukr...

Nowalijki pojawiają się z każdym rokiem coraz wcześniej, czasem skuszę się na jakieś choć nie mam złudzeń co do tego, że są intensywnie pędzone, albo pokonały tysiące kilometrów aby znaleźć się na naszych straganach. Jednak wiosna taka w pełni zaczyna ...

Gołąbki to moje ukochane danie. Kiedyś znałam jedynie wersję klasyczną z mięsem i ryżem. Kilka lat temu szukałam pomysłu na przyjęcie z typowo polskimi daniami, ale bezmięsnymi wpadłam na przepis (http://www.mniammniam.com/GOLABKI_Z_ZIEMNIAKOW_I_KASZY-...

To chyba moja ulubiona wersja łazanek.Robi się je błyskawicznie i bardzo smaczne są praktycznie od momentu połączenia składników. Łazanki z kapustą kiszoną i grzybami lepsze są moim zdaniem dopiero odgrzewane drugiego dnia, kiedy smaki się połączą. Czy...

Do tej pory szerokim łukiem omijałam przepisy na potrawy mające udawać inne.Wydawało mi się to bezsensowne.Skoro mamy ochotę na flaki to ugotujmy flaki a nie udajmy, że coś nimi jest.Nadal mam takie przekonanie, ale w tym wypadku się ...

Szaleństw ze smakami, których nie lubi Maleństwo ciąg dalszy. Brukselka podobnie jak szpinak i koperek należą do grupy trucizn absolutnie niejadalnych i szkodliwych JMy z W. jednak mamy zupełnie inne zdanie na ten temat. Może nie jest to miłość tak wie...

Na poznańskim Starym Rynku w pięknej 500 letniej kamieniczce mieści się Rogalowe Muzeum Poznania. Renesansowe wnętrze pięknie przenosi nas w inny świat, świat gwary poznańskiej, historii i legend oraz najważniejszego eksponatu tego miejsca – roga...

Jakość mięsa z kurczaka jest tak słaba, że generalnie go nie kupuję, ale skusiłam się na kurczaka zagrodowego, bo zamarzył mi się typowy obiad niedzielny z dzieciństwa – pieczony kurczak z nadzieniem. Tak naprawdę nie o kurczaka tu chodzi a jedyn...

To ostatni moment na ugotowanie tej zupy. Co prawda koperek w sklepach jest dostępny cały rok, ale ten zimowy nawet w połowie nie ma takiego aromatu i smaku jak dostępny latem i jesienią. Zupa koperkowa rzadko gości na moim stole, bo Maleństwo nie znos...

Rok temu koleżanka obdarowała mnie butelką nalewki śliwkowej. Okazała się tak pyszna, że tym razem postanowiłam sama zrobić zapas tego trunku. Przepisem bardzo chętnie podzieliła się ze mną Stenia, a teraz ja dzielę się nim z Wami. Jeszcze na str...

Wiem, że to straszne, ale kiedyś bywało, że wyrzucałam mięso z kury, na którym gotował się rosół. Po prostu to wygotowane, wiórowate mięso nie miało dla mnie smaku a i konsystencja była paskudna. Jednak już od kilku lat mam kilka niezawodnych sposobów ...

Nie ogarniam ostatnio niczego LNawet jeśli robota mnie nie pochłania to nie mam siły na nic. Zimno i ciągłe opady deszczu powodują u mnie wpadanie w stan otępienia i niemocy. Zmuszam się aby wykonać wszystko co jest niezbędne, inne czynności musza pocz...

Wiosna ma swoje fazy. Na straganach jako pierwszy pojawia się szczaw, który, zanim nie posiałam go w ogródku, zbierałam na nadrzecznych łąkach, potem cieszę się jak dziecko rabarbarem aż w końcu pojawia się wyczekiwana przeze mnie młoda kapusta. Nie zw...

W wielkanocnych wypiekach królują baba i mazurek. Dla urozmaicenia stołu proponuję mazurek daktylowo – pomarańczowy. Nie prezentuje się on specjalnie atrakcyjnie, ale ozdabianie nie należy do moich mocnych stron. Nie sugerujcie się więc wyglądem ale po...