Przepis na Rydze po cygansku

. Udało mi się namówić Przyjaciółkę na podzielenie się pysznymi przepisami. I bardzo się cieszę z tej wizyty, bo nie dość, że Beti świetnie gotuje (sałatka i ciasto były pyszne!), to przy tym pięknie pisze.*** Dziw...

versione italianaTo zaskakujące jak z kilku prostych, wręcz banalnych składników można wyczarować tak pyszne danie. Bardzo popularne na wyspie, przygotowywane często na koniec wieczoru, lub też gdy wpadną niespodziewani goście. Jeżeli ktoś na Sycylii z...

Wprawdzie wiosna już za oknem, ale na pyszną i zdrową zupę z ciecierzycy zawsze jest dobry moment. Ciecierzyca jest nie tylko pyszna, ale również bardzo zdrowa - bogata w witaminy z grupy B, minerały oraz błonnik. Zupę, którą wam proponuję,...

Zapraszam na szybki i prosty makaron o bardzo wyrazistym smaku. Idealny dla miłośników kaparów i oliwek.SKŁADNIKI:(4 porcje)400 G MAKARONU Z PSZENICY DURUM (SPAGHETTI)2 NIEDUŻE CUKINIE2 ZĄBKI CZOSNKU6 POMIDORÓW (mogą być z puszki, pomodori pelati)60 G ...

Na Sycylii dzień 2 listopada to nie tylko Dzień Zaduszny upamiętniający zmarłych, ale również okazja do świętowania. Wiąże się to z bardzo antyczną tradycją, w której wierzenia ludowe i przesądy mieszają się z wiarą i religią. Nie chodzi tu jedynie o u...

Skladniki na forme 24x34 cmSpod:1,5 szklanki maki pszennej125 g masla lub margaryny1 lyzeczka proszku do pieczenia2 lyzki cukru pudru2 zoltka1,5 lyzki kakaoMasa serowa:1 kg sera ( uzylam gotowego z wiaderka piatnica )200 g masla5 jajek180 g cukru1 budy...

Składniki:4 jajka90 g cukru100 g mąki pszennejszczypta soli2 owoce mango ( ja miałam każdy po około 350 g )1 galaretka brzoskwiniowa1 l śmietanki 30%1 łyżeczka żelatyny3 łyżki cukru pudru1 paczka okrągłych biszkoptów ( chodzi o te małe bisz...

Przepis na ten chleb pochodzi z książki Piotra Kucharskiego "Chleb domowa piekarnia". Bardzo podoba mi się ta książka i zawarte w niej przepisy, gdyż są napisane bardzo przystępnym językiem. Wszystko jest jasne i zrozumiałe. Przez ten prosty język polu...

Pasztet piekłam w dwóch foremkach. Jeden dla Kacpra, drugi, z kurkami, dla nas. Nie wiem czy za sprawą pieczonych, tym razem, warzyw, czy wędzonej papryki czy może kurek, choć i w tym bez, też była cała symfonia smaków. Bezwzględnie najlepszy jaki do t...

Mój "Shogun" (nowa ksywka, ze względu na rozwichrzone włosy) uwielbia ten pudding, ale do tej pory robiłam z manny. Kaszka orkiszowa jest bardziej wytrawna, ale wanilia ją ożywia, daktyle równoważą, a słodko - kwaśny sos śliwkowy wynosi na wyżyny. Skła...

Żeby pampuchy były takie jak trzeba, należy dobrze odsączyć ser. Można go pokruszyć, przełożyć na sitko i wstawić do lodówki albo tak jak ja upiec. A że wczoraj piekłam ricottę do makaronu to przy jednym ruszcie upiekłam dwa sery. Ricotta prawie nie od...

Brukselka ma więcej przeciwników niż zwolenników. Sama też mam z nią problem.Z bułką tartą i masłem jest nie do zaakceptowania.W połączeniu z innymi warzywami psuje mi smak tych drugich, puree z parmezanem i gałką jest zjadliwe, ale nie zac...

Mogę być smutna, przygnębiona, zagubiona. W kuchni zawsze znajdę radość, pocieszenie i właściwy kierunek. Nie robiłam tarty od dawna, tak jak od dawna nie jeździłam na rowerze. Tego się nie zapomina.Ciasto:100 g mąki pszennej 100 mąki żytniej90 g...

Składniki na około 30 babeczek:Ciasto:500g mąki pszennej200g masła2 jajka1 szklanka cukru pudru1 łyżeczka proszku do pieczeniaKrem:500g serka mascarpone3 żółtka250g białej czekolady50g masłaDodatkowo:Ulubione owoce ( u mnie truskawki, borówki, brzoskwi...

Mięciutkie i lekko chrupiące ciasteczka. Są ekspresowe i proste w przygotowaniu, więc zaledwie chwila pracy i można się cieszyć ich smakiem. Przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku lub puszce długo zachowują świeżość.SKŁADNIKI150 g masła150 g cu...

. Od jakiegoś czasu robimy buraczany zakwas do picia. Dla "zdrowotności".Zakwas ma piękny, buraczkowy kolor i w kieliszku wygląda bardzo elegancko. Ja lubię trochę go rozcieńczyć wodą, ale można pić go bez dodatku wody, jest na...