Przepis na Rydze po cygansku

Były tofurniki na zimno, były tofurniki pieczone. W różnych smakach i kombinacjach. Dzisiaj miałam ochotę na coś nowego. Z racji tego, że wczoraj dorwałam banany za 99 gr/kg (seriooo! 10 minut przed zamknięciem Kaufa. wzięłam tyle, ile uniosły moje łap...

Wczoraj był sernik jak najbardziej świąteczny, a dziś przekąska zdecydowanie przedświąteczna :-) Babeczki lub jak ktoś woli muffinki w tej wersji są ideale zarówno na podwieczorek jak i na śniadanie :-) delikatnie wilgotne ciasto i wspaniały migdałowo ...

Sezon jagodowy nareszcie się rozpoczął więc od razu upiekłam ciasto. Latem nie mamy ochoty na długie stanie w kuchni więc ten przepis sprawdzi się doskonale- ciasto robi się bardzo łatwo i szybko. Jest miękkie, puszyste i trochę wilgotne. Ze szklaneczk...

Już niedługo ukochane święto Amerykanów, a mianowicie Halloween. Do nas do Polski pomału wkracza to święto, chociaż ja do niego jestem sceptycznie nastawiona. Ale postanowiłam zaproponować coś, co z tym świętem się kojarzy, a mianowicie symbol święta, ...

Dziś przepis co prawda mało aktualny jak na porę roku, ale bez problemu można wykorzystać do jego powstania mrożone truskawki. Zapewne wielu z Was (ja też) w okresie letnim zamroziło sobie owoce i teraz są doskonałe do wyciągnięcia i zajadania się nimi...

Ciasto to miało być zwyczajnym warstwowym sernikiem na zimno. Stwierdziłam jednak, że "pasiaste serniki" są wszędzie i nadałam mojemu inny wygląd. Masy owocowe ułożyły się przypominając wzorek moro i stąd też taka nazwa ciasta. Całość jest bardzo lekka...

Czasem we wspomnieniach wraca przyjemna chwila z dzieciństwa. W całym domu pięknie pachnie: słodko, kusząco, trochę korzennie. Zaglądasz do kuchni: w piekarniku znajduje się zapiekanka z ryżu z jabłkami i rodzynkami. Mama przygotowała na kolację twoje ...

W tygodniu gotujemy na szybko.Nie ma innej opcji.Jeśli chcecie, to szalejcie w kuchni,spędzajcie długie godziny obierając, siekając, dusząc, gotując,ja wysiadam,bo to ten dzień, kiedy obiad ma być na już i basta.Na nic wyszukane potrawy i wielogodzinne...

Już pewnie wcześniej zauważyliście,ze zapiekanki są w mojej kuchni ważnym elementem.Mam do nich sentyment,bo często ratowały mnie z opresji.Nieoczekiwana wizyta, dość przejrzysta lodówkaczy pozostałości z poprzedniego dania, z którymi nie wiadomo,co zr...

Ciekawa jestem, jak wyglądają Wasze letnio-wakacyjne śniadania.Macie ochotę na poranny posiłekczy raczej wypijacie na szybko stawiającą na nogi kawę?U nas w tygodniu nie ma szans na wspólny posiłek.Wszyscy gdzieś pędzą, przeganiają się, przekrzykują.Pr...

Dzisiejszy obiad nie wymaga wysiłku,nie pochłania dużo czasui ma jeszcze jedną zaletę: jest bardzo tani.Och, zapomniałabym dodać, że ma nieziemski smak.Takie emocje przy jedzeniu będą oczywiście odczuwaćprawdziwi wielbiciele ryb. Rozejrzyjcie się w pob...

Skoro mamy ciepłą, mało kapryśną jesień,to wykorzystuję sprzyjające warunkii ruszam na poszukiwania dobrodziejstw tej pory roku.Nie ukrywam radości z upolowania przepięknej dyni hokkaido.Miałam ochotę trochę pofantazjować na jej temat,ale towarzystwo d...

Czy na tym cudownym świecieistnieje jakakolwiek osoba, która nie lubi babeczek ?Jeśli taka jest, to ja jej kompletnie nie rozumiem,no bo jak można być obojętnym wobec tego wspaniałego wypieku ?Tu nie oczekuję odpowiedzi, to pytanie stricte retoryczne.J...

Ubolewam nad brukselką.Nie dość, że malutka i nie ma szansna konkurowanie ze swoją głowiastą siostrą,to na dodatek mało popularna.Niby każdy wie, że zdrowa,że ma oryginalny smak,ale stosunkowo rzadko gości na naszych stołach.Ja osobiście bardzo lubię b...

Ostatnie szare dni zamieniły się dziś w mokrą biel, więc dla koloru proponuję intensywnie fioletową surówkę z czerwonej kapusty z niewielką ilością dodatków smakowych. Surówkę przygotowuje się szybko. Na talerzu wygląda zjawiskowo i wybornie smakuje. ...

W kwietniowej piekarni Amber zaproponowała nam upieczenie wieńca na zakwasie. Ciasta zakwasowego używałam wcześniej do pieczenia muffin. Tym razem postanowiłam upiec chałkę, przy okazji do jednego z wałków dodając mój niedawny nabytek - mąkę dyniową. Z...