Przepis na Masło klarowane

Ciasto truskawkowe z polewą z białej czekolady, które robi się w mgnieniu oka. Bez chłodzenia, wałkowania i nadmiernego sprzątania. Nie ukrywam, że takie wypieki lubię najbardziej, może gdybym była perfekcyjną [] Artykuł Ciasto truskawkowe z bia...

Ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady. Mięciutkie, delikatne i supersmaczne. Robisz ciastka, mają przetrwać kilka dni, a przyłapujesz pusty pojemnik po nich za kanapą. Tak, uzależniają. Lepiej zatem od razu z [] Artykuł Ciasteczka czekola...

Pyszne ciasto ucierane z dodatkiem śmietany, proszku budyniowego i śliwek. Delikatne, pachnące, wilgotne i owocowe. Przyznam, że zapachniało mi latem i zatęskniłam za powiewem ciepłego powietrza nie tylko z suszarki [] Artykuł Pyszne ciasto śmie...

Ule to mój absolutny faworyt jeśli chodzi o słodkie propozycje na święta. Daleko w tyle zostawiają pierniczki, makowce, kutie i całą resztę. W przygotowaniu są proste, więcej problemów sprawiają dopiero po zrobieniu – moja pierwsza partia rozeszła się ...

Przepadam za klasycznymi potrawami kuchni francuskiej. Wiele składników, długo razem duszonych, aż smaki się połączą i powstanie idealna, harmonijna potrawa danie. Jak wołowina bourguignon, zupa cebulowa, crepes Suzette. Pracochłonne i bardzo satysfakc...

Mięciutkie, pulchne pierniczki, ulubione moich dzieci. Doskonały przepis dla zapominalskich można je zrobić choćby w wigilię (tylko ciasto trzeba przygotować dzień wcześniej). Ciasto dobrze się wałkuje, ich robienie to sama przyjemność. Są idea...

Kiedy wyjeżdżam z moimi dziećmi, często zabieram z sobą pudełko domowych ciastek. Maślanych, pierniczków, co tylko mi przyjdzie do głowy. Noszę potem po klika w kieszeniach albo w plecaku są świetne na mały, nagły głód, nie trzeba pospiesznie s...

Każdy myśląc porzeczki widzi inne szkliste, landrynkowe czerwone, delikatne, słodko-kwaskowe białe. Ja czarne, wytrawne i  mocne, intensywne. Wiem, nie są dla wszystkich za mało w nich przymilnej słodyczy. Dla mnie...

Składniki (na około 3-4 porcje): 3/4 kubka ryżu do risotto (najlepiej arborio) bulion około 1 litr* 1.5 kubka pure z dyni** około 200 g surowej dyni świeża szałwia około 10 listków 1/2 kubka białego wytrawnego wina 1 cebula 2 ząbki czosnku okoł...

Zapraszam serdecznie na smakowitą rybkę, kolorowe puree i maślany groszek. Szybko, zdrowo i na temat. Łosoś z warzywnym puree i maślanym groszkiem: 3 kawałki filetu z łososia po ok. 150 g, 1 rzepa, 3 marchewki, 2 ziemniaki, 1 liść laurowy, 1/2 pęczka s...

Szybko, konkretnie, zdrowo i smacznie. Pycha! Podaję proporcje dla jednej osoby. Omlet z groszkiem i cheddarem: 3 jajka, 2/3 szklanki mrożonego groszku, 2/3 szklanki startego cheddara, 1 łyżka masła klarowanego, sól, pieprz, płatki chili, 1/2 cebuli, s...

Tort smakuje doskonale na ciepło i jeszcze lepiej na zimno, z musztardą. Tort ziemniaczany z sosem pieczarkowym: ok. 1 kg ziemniaków, 4 jajka, 2 żółtka, 750 g pieczarek, 100 g wędzonego boczku, 100 g żółtego sera, 2 cebule, 1/2 pęczka natki pietruszki,...

Cukinie mi rosną w ogrodzie i wciąż wymyślam, co z nich ciekawego zrobić. Pokazywałam już kiedyś na blogu cukiniowe wstążki , tagiatelle z sosem jak do spaghetti bolognese, tym razem zrobiłam je nieco inną techniką i podałam z masłem szałwiowym i suszo...

SERNIK GOTOWANY W INNYM WYDANIU Składniki: 1 kg sera twarogowego (zmielonego) 1 szklanka cukru 150 g masła 3 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej Duża paczka herbatników (40 ciastek) Kajmak 2 serki mascarpone (mogą być też śmietankowe, zwykłe po 250 g) 3 ł...

CIASTO BEZ PIECZENIA: 3 BIT Z TRUSKAWKAMI Składniki: 2 duże opakowania herbatników 1 puszka masy kajmakowej (można też przygotować kajmak samodzielnie: Kajmak film ) 500 ml śmietany 36% Mały serek mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 budynie śmieta...

WYTRAWNA TARTA ZE SZPARAGAMI Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki 1/2 kostki masła (lub margaryny) 2 żółtka 1/2 łyżeczki soli Składniki na warstwę: 100 g sera pleśniowego (niebieskiego) 6 plasterków suchej kiełbasy 4 pieczarki 1/2 kg białych szparagów ...