Przepis na mąka łubinowa

Zaszalałam ostatnio i pokombinowałam trochę z tym zielonym pesto. W zamrażarce czekają jeszcze pierogi, ale póki co dzielę się przepisem na takie ciut inne schabowe. Co prawda zwykłego kotleta nie przebijają (ale to wiecie, zdanie Męża jest), co jednak...

"Czarny bez", "Domowe przetwory", "Domowy wypiek chleba" wydawnictwa RM to kolejne książki, które niedawno zagościły w moim domu i chciałabym krótko Wam je przedstawić :)"Czarny bez - zdrowie z natury" Ellen Heidbohmer - kupicie tutajCzy wiedzieliście,...

Moje ulubione ciasto- jabłecznik jaglany z pianką i dużą ilością cynamonu, który jem bez wyrzutów sumienia. Oczywiście bez dodatku masła, mąki oraz cukru. Brzmi nieprawdopodobnie? Z założenia wypieki cukiernicze są wysokokaloryczne, pełne białego cukru...

Znów nostalgia kulinarna mnie ogarnęła i poczułam ogromną ochotę na to by pójść do kafejki przy IMMA (dla niewtajemniczonych to Irish Museum of Modern Art) gdzie serwują najlepsze scones jakie jadłam w mym nie takim już krótkim żywocie. Niestety z moje...

Krem przyrządzamy na bazie rosołu z kury domowej. Z powodu brak takiego rosołu w tym momencie zupę ugotowałam po prostu na "kostce rosołowej".Jest to wersja dość dietetyczna i na pewno nie zaspokoi "wilczego "apetytu :)Ale może być świetną alternatywą ...

Długo trwało, zanim ostatecznie pokochałam i okiełznałam mąkę kokosową.Nie jest to łatwy partner w pieczeniu, jednak gdy poznamy jej wady i zalety, łatwiej stwarzać z niej cuda, które posmakują nie tylko jej pasjonatom. W tych ciasteczkach nikt nawet n...

Proste i smaczne ciasteczka świąteczne, którymi można zastąpić pierniki. Bezglutenowe, z mąką z cieciorki i słodzone daktylami.Smacznego!Ciasteczka makowe z mąką z ciecierzycy i cynamonowym lukremSkładniki (na około 30-35 ciasteczek)1 szklanka mąki z c...

Mój drożdżowiec nie jest żadnym wynalazkiem piekarniczym. To tradycyjny wypiek z mojego rodzinnego domu i pewnego rodzaju przypomnienie udanych wypieków mojej mamy. Zawsze prostych, bez pracochłonnego nadziewania i tak naprawdę umiarkowanych kaloryczni...

Kiedy wybieramy się na łono przyrody, albo nie możemy zająć się gotowaniem na poważnie, możemy upiec takie oto chlebki. Przydarzą się, jako dodatek do surówek, sałatek oraz do maczania w różnych sosach warzywnych, hummusie, czy dowolnym dipie. Przetrwa...

Kiedy potrzebujemy przekąski, takie krakersy uwiodą nas z pewnością. Bezglutenowe, lekko pikantne i chrupkie. Doskonałe do przeróżnych sosów i zup. Z wartościowej mąki dyniowej, w której znajdziemy sporo białka i błonnika, a niewiele tłuszczu. Ponieważ...

Z okazji rocznicy mojego związku upiekłam pyszny tort truskawkowy, niestety nie jest on dietetyczny, a wręcz przeciwnie jest to smaczna bombakaloryczna, ale czego się nie robi dla swojego mężczyzny, który uwielbia takie słodkości ! :)Składniki:Bi...

Ostatnio naszła nas ochota na gnocchi. Jeszcze nigdy ich nie robiłyśmy, dlatego był to najwyższy czas, żeby się nauczyć. Gnocchi, podobnie jak nasze kopytka można przygotować na wiele sposobów - z dodatkiem ziemniaków, sera, warzyw i różnych rodzajów m...

Jeszcze nie skończył się sezon truskawkowy,a już można na całego cieszyć się z jagód, jagódek i jagodzianek.Na hasło ....jagodzianki, myślimy o delikatnych,puszystych bułeczkach z jagodowym nadzieniem, ale to tyle zachodu.Ja postanowiłam obejść to wszy...

Dziś kluski o bardzo wymownej nazwie,jednak nie pochodzi ona od twardości potrawy,ale od koloru jakie mają.Kluseczki są miękkie i delikatne, czuć je ziemniakami,są smaczne i proste w przygotowaniu.I tak jak wspominałam zaczynając cykl...kuchnia jurajsk...

Chyba każdy go zna i lubi, kotlet po Szwajcarsku serwowany na różnych imprezach rodzinnych zawsze dobrze wypada. Różnie bywa nadziewany, warzywnie lub też szynką i serem jak u mnie, bo najfajniejszy efekt po przekrojeniu jest wtedy kiedy wypływa ser z ...

Że piec chleby lubię to wiecie, ale że wreszcie w garnku mi wyszedł to już zasługa Jurka który się ze mną podzielił swoim patentem - dziękuję :). Wersja oryginalna jest czysto pszenna i jeszcze bardziej pulchna, a że ja lubię żytni dodatek w chlebie to...