Przepis na mąka łubinowa chleb

Drodzy, niewątpliwie przyszła jesień w najmniej przyjaznym wydaniu.Deszczowa i wietrzna, psuje plany zbierającym plony, ale nie tylko to wszystkie przykre jej konsekwencje, których nie mam zamiaru dalej wymieniać Rzeczywistość zamierzam oswajać ...

Do Toskanii przygnała mnie tęskonota.za smakami, zapachami, kolorami, winem. Za tym co prawdziwe i lokalne. Włosi z natury jedzą prawdziwe jedzenie. Mięso ma tutaj naturalny smak. Nie spotkałam szprycowanego wodą! Sery, masło, smak...

Mili, czas zaprowadził nas na koniec roku i nieubłaganie dalej gna przed siebie! Łapię się na tym, że często nie nadążam i za mało mi dnia, tygodnia, weekendu Myślę, że macie podobnie. Zastanawiacie się, tak, jak ja, że życi...

Staram się z każdej podróży przywieźć nowe lokalne przepisy. Nie inaczej jest i teraz, po powrocie z wyprawy kulinarnej do Alzacji. Obowiązkowym zakupem była książka z kulinarnymi przepisami z tego regionu. Jak widać, na okładce jest właśnie szt...

Składniki 450 g mąki pszennej typ 650 (lub 500) 100 g mąki pszenno razowej (Melvit) 200 g aktywnego zakwasu żytniego 310 ml letniej wody 10 g soli olej do wysmarowania formy bułka tarta do obsypania brzegów keksówki/formy TM Do naczynia wsypać mąkę, wl...

składniki:- 3 łyżki zakwasu żytniego- 2.5 szklanki mąki żytniej- 1.5 szklanki przegotowanej ciepłej wody- 1/2 szklanki siemienia lnianego- 1/2 łyżeczki soli- Mąkę mieszamy z wodą oraz z zakwasem (odkładamy 3 łyżki zakwasu - do kolejnego chleba). Do...

WITAJCIE !Bardzo często piekę chleb z mąki gryczanej (bardzo lubię jego smak ) raz z dodatkiem słonecznika , raz pestek dyni. Tym razem postanowiłam trochę zaszaleć i spróbować czegoś nowego :) Tak powstał przepis na bezglutenowy i wegański chleb z dod...

O pszenicy niezmiennie od kilku lat jest głośno. Rośnie liczba osób, które unikają jej jak ognia. Oskarża się ją o epidemie chorób cywilizacyjnych, o obecność zabójczego glutenu, o wysoki indeks glikemiczny... Czy rzeczywiście jest się czego bać? Spraw...

Tosty z chleba metrowego z pastą z awokado, kiełkami rzodkiewki i pomidoremMetrowy chleb ma to do siebie, że jego kromki są ogromne. Ciężko je włożyć do tostera, ciężko je ułożyć ładnie na talerzu, bo po prostu się nie mieszczą. Pamiętam ten chleb z...

Dynia króluje w mojej jesiennej kuchni jak pewnie teraz w wielu domach. Jemy ją na różne sposoby, często też dodaję do pieczywa. Dzięki propozycji Ani,w Październikowej Piekarni pieczemy wspaniały jesienny chleb z dynią i figami z przepisu Zorry....

Pyszny chleb z kaszy gryczanej białej bez dodatku mąki, drożdży czy zakwasu. Czy to mozliwe ? Tak i na dodatek taki chleb jest pyszny i zdrowy. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Ja dodatkowo dodałam pestki dyni, sezamu i słonecznika.SKŁADNIKI500g kas...

Chleb bezglutenowy kukurydziano- ryżowo- gryczanyGluten free corn rice and buckwheat bread, for English scroll downOd dawna chciałam zrobić chleb bezglutenowy. Chciałam zobaczyć, jak bardzo różni się od tych zwykłych chlebów, które piekę na co dzień. S...

Krótka Historia Zakwasu Zapewne, każdy z Was miał okazję skosztować chleb przygotowany na naturalnym zakwasie i zapewne niewielu z Was wie, że historia zakwasu to ponad 4000 lat pieczenia chlebów w domu. Najstarszy chleb jaki znaleziony został pr...

Smażone tosty z serem z dodatkiem sosu barbecue od firmy Folwark. Do takich tostów możecie dodać jeszcze szynkę, pomidora, ogórka, paprykę. Przepis idealny dla osób, które nie mają opiekacza ale chcą zaserwować sobie tosty. chleb tostowy ( ja użyłam ps...

Składniki:chlebjajkoszynka (albo boczek)sólpieprz kolorowy świeżo mielonyświeże oreganoszczypiorekChleb skrapiamy oliwą i podpiekamy na patelni aż zrobi się chrupiący. Następnie podpiekamy szynkę, wbijamy jajko i doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym p...

Jeśli lubicie włoską kuchnię to na pewno używaliście kiedyś do gotowania pesto. Tradycyjne pesto robi się z bazylii, oliwy, czosnku, parmezanu i orzeszków piniowych, ale tak naprawdę pesto można też utrzeć z natki pietruszki, czy innych ziół. Parmezan ...