Przepis na łatwy sos

Fot. Kasia KlimczewskaCốm, czyli zielony ryż, to niedojrzałe ziarna ryżu przygotowywane tak jak płatki owsiane (którymi z powodzeniem mogą być w tym przepisie zastąpione), czyli prażone i rozgniatane w moździeżu albo maszynowo. Smakują też podobnie. Je...

Przepis na pyszną sałatkę. Fajny pomysł na szybką i zdrową kolację. Danie idealne dla diety bezmlecznej, a także z powodu ilości i różnorodności warzyw - doskonała dla kobiet w ciąży bądź karmiących piersią. Oczywiście jeśli któryś ze składników jest d...

Grudzień to taki miesiąc, że jedyne o czym marzę to zaszyć się pod kocem z dobrą książką i herbatą. I mimo tego, że zima w tym roku nie jest sroga to i tak rozgrzewający bulion dobrze wszystkim zrobi :) Wierzcie mi, że warto się trochę pomęczyć w kuchn...

Kurczak powoli duszony w winnym sosie. Wierzcie mi, jeśli go spróbujecie już nigdy ale to przenigdy nie będziecie chcieli mieć na widelcu przesuszonego drobiowego mięsa. Kurczak jest soczysty, praktycznie rozpada się. A sos? Sos jest tak pyszny, że chc...

Wbrew pozorom buddha bowl to nic skomplikowanego, to świetny sposób na szybki i zdrowy obiad. Według mnie takie danie "jednomiskowe", skrzyżowanie obiadu i sałatki, to godny następca dań jednogarnkowych! Dzięki różnorodności składników taki posiłek zaw...

Składniki:- 500 g mielonego mięsa z indyka- 1 cukinia (200 g)- 40 g dymki, posiekanej na cienkie plasterki- jajko- 2 łyżki posiekanej mięty- 2 łyżki posiekanej kolendry- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę- łyżeczka mielonego kuminu- łyżeczka so...

Składniki:- 1,3 kg piersi z indyka (1 duża)Składniki na marynatę:- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego- 3 łyżki miodu- 1 łyżka octu winnego- 2 łyżki powideł śliwkowychPrzygotowanie:1. Pierś opłukałam, włożyłam do garnka, dodałam 2 łyżeczki soli, zalałam zim...

"Took the breath from my open mouthNever known how it broke me downI went in circles somewhere elseShook the best when your love was homeStoring up on your summer glowYou went in search of someone else"Novo Amor, AnchorSzybkie curry z dynią i batatami ...

Proste rozwiązania są najlepsze, również w kuchni... Właśnie za to kocham Włochy. Wystarczy trochę ziół, oliwa, ser i pasta, danie gotowe :) w roli głównej najpopularniejszy włoski sos - pesto!Składniki:pęczek świeżej bazyliiorzechy nerkowc...

Jeszcze niestety trzyma mnie przeziębienie i zamiast popołudniu położyć się do łóżka, naszło mnie na gotowanie. Zrobiłam zupę tajską z krewetkami, pieczoną paprykę z fetą, szpinak z gorgonzolą, kurki, cielęcinę... Ech! Zaraz się chyba jednak położę, bo...

Jakiś czas temu kupiłam ziarna amarantusa, ale nie bardzo wiedziałam jak je wykorzystać, bo do tej pory używałam tylko amarantusa ekspandowanego, który nadaje się do użycia bez żadnej obróbki. Dlatego ziarna leżały sobie jakiś czas w szufladzie kuchenn...

Muszę przyznać, że już kilka razy próbowałam robić burgery wołowe. Niby prosta sprawa, ale jednak nie zawsze smakowały tak jakbym sobie tego życzyła. Tym razem udało się zrobić coś idealnego. Jest z nimi trochę pracy, ale naprawdę warto. Mąż uznał, że ...

Na blogu pojawił się już przepis na wegańskie alfredo w najprostszej, kalafiorowej wersji. Latem zapraszałam do wypróbowania tego sosu z dodatkiem pomidorów, a niedawno przyszedł mi do głowy jeszcze jeden pomysł na połączenie dyni i kalafiora. ...

Sweet Smoky Ribs Ingredients: — 1 rack of baby back rib — Black cardamom pods — 4, crushed — Smoked paprika — 1 tsp — Honey — 1 tbsp — Apple vinegar — 2 tbsp — Soy sauce — 2 tbsp — Cayenne pepper — 1/2 tsp — Garlic — 4 cloves, minced — [] ...

Właściwie to pytanie można zadać przy każdym słoiku po co się w to bawić? W końcu w sklepie półki uginają się od marmolad, konfitur, chutneyów, pikli i marynat. No i ketchupu. Choć może samodzielne ukręcony majonez jest bardziej eleganck...

Ostatnio eksperymentowaliśmy z amerykańskimi pancakes. Dziś też będą naleśniki, lecz w nieco innej formie. Tradycyjne, cienkie naleśniki, ale w wersji czekoladowej z twarogiem. Wspaniały kontrast smakowy i wizualny. Przepis kierujemy w stronę panów jak...