Przepis na łatwy sos

Miecznik i tuńczyk, to najbardziej popularne na Sycylii gatunki ryb. Pisałam o tym w jednym z poprzednich postów. Sycylijski sposób na te ryby jest niezwykle prosty: świeża ryba, krótko grillowana lub smażona, a do tego oliwa z cytryną, czosnkiem i pie...

Pad Thai to klasyka kuchni tajskiej. Pewnie ile kucharek, tyle odmian tego aromatycznego i smacznego dania. Niektórych może zdziwić, że przepis publikuję w maju, ale mamy taką pogodę, że człowiek z przyjemnością rozgrzewa się jedzonkiem, herbatą z imbi...

Bardzo rzadko przygotowuję kaczkę, ale na świąteczny obiad warto się postarać! Chcę zaproponować kaczuszkę z pysznym sosem pomarańczowym (zdjęcie gotowej potrawy później).SKŁADNIKI:3 piersi z kaczki1 łyżka masła klarowanegosól, pieprzMARYNATA:3 łyżki o...

Zamarzyła nam się wołowina w trochę innej formie niż stek czy gulasz. Poszukaliśmy inspiracji w internecie, oto co nam wyszło.Składniki:300-400 g wołowiny, my użyliśmy rostbefu1/2 szklanki mąki kukurydzianej1/2 szklanki oleju roślinnegosos:2 łyżki olej...

Odkąd mam swój mały elektryczny grillik burgery są jednym z częściej występujących dań obiadowych. Staram się je urozmaicać jak tylko mogę. Ostatnio zamarzyły mi się smaki dalekiego wschodu. Bułka i kotlet były w wersji standardowej (pieczywo pszenne i...

Bakłażan to jedno z moich ulubionych warzyw. Z resztą, co ja mówię - wszystkie warzywa lubię i często przygotowuję. Uwielbiam bakłażany faszerowane, grillowane, pieczone, w leczo czy w postaci baba ghanoush. Każde danie z bakłażanem jest po prostu pysz...

składniki3 duże cebule2 szklanki mleka1 szklanka śmietany 18%ok 1/2 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach1 opakowanie ostrej paprykikeczup łagodny lub ostry jak kto lubiok 1/2 kg dobrej jakości parówekmasłobułka czosnkowawykonaniedo wysoki...

Kawa i maliny. To połączenie znalazłam w książce. Niezbyt udanej na marginesie. Ale właśnie pewna zakonnica miała tam pewną słodką tajemnicę. Otóż, zajadała się , albo raczej popijała, kawę, a na dnie zawsze kładła łyżkę musu malinowego. Ja na taką kaw...

Intensywnie warzywny bulion ze szczyptą lubczyku...Czy pomyśleliście kiedyś o ugotowaniu pysznego, esencjonalnego rosołu bez użycia grama mięsa, wegety ani kostki rosołowej? Brzmi jak czary, a jednak! Odkryłam taki rosół kilka miesięcy temu...

Fot. EwaŻurawina kojarzy mi się z zimą. Mimo że moje Dzieci jedzą suszoną na tony przez cały rok, to jednak takie skojarzenie ciągle się w naszym domu utrzymuje. I właśnie zimą przygotowujemy sos żurawinowy. Nadaje się do mięs, ale też do smażonego ser...

Dziś czeski klasyk, pieczeń wołowa w śmietanie. Danie to jest źródłem wielu sporów wśród czeskich kucharzy, więc potraktowałam je trochę jak nasz bigos - z kilku przepisów wybrałam te elementy, które najbardziej mi odpowiadały. I muszę przyznać, że pie...

Sos mole poblano to niecodzienne połączenie. Pomidory, czekolada i ostre przyprawy w jednym sosie. Autentycznie meksykański sos mole poblano to ponad 40 składników. U nas mniej, ale wydaje się, że byliśmy bliscy oryginału. Cały proces polega na mieleni...

O tych plackach wspominałam na blogu już wielokrotnie - doczekały się wreszcie publikacji! To placki, które nazwaliśmy z bratem podłogowymi, gdyż Mama robiła na nich ozdobną krateczkę, która skojarzyła się nam z płytkami ułożonymi na kuchennej podłodze...

Sałatki są świetne, przede wszystkim ze względu na szybkość wykonania. Tym razem ze smakiem wędzonego twarogu, który bardzo lubię :)Składniki :- sałata lodowa,- twaróg wędzony, solankowy,- pomidorki koktajlowe,- ogórek kiszony,- kapary.Sos :- 1 łyżeczk...

Oto kolejna super pyszna propozycja dla wielbicieli obiadowych kulek, nie tylko mięsnych :)Przepis znalazłam na blogu Kornik w kuchni.Jedyne co bym w nim zmieniła to ilość sosu. Sos jest dość pikantny ale jest go zbyt mało by pokrył kaszę. A może po pr...

Brokuły podane w klasycznym, smacznym sosie remoulade.Składniki:½ kg brokuł,sól do smaku,cukier do smaku,zielona sałata,Składniki na sos:2 jaja,3 łyżki musztardy,1 łyżka posiekanego szczypiorku,1 słoiczek majonezu (250ml),1 łyżka octu winnegosól do sma...