Przepisy z kategorii Kuchnia wegetariańska

Bakłażan to jedno z moich ulubionych warzyw. Z resztą, co ja mówię - wszystkie warzywa lubię i często przygotowuję. Uwielbiam bakłażany faszerowane, grillowane, pieczone, w leczo czy w postaci baba ghanoush. Każde danie z bakłażanem jest po prostu pysz...

Szybkie, bezglutenowe i wegańskie danie. Idealnie sprawdzi się, gdy lekki obiad potrzebny "na już".Składniki (na 1-2 porcje):150 g szerokiego makaronu ryżowego1 łyżeczka oleju kokosowego 1 średniej wielkości por (biała część)1 ząbek czosnku...

Powoli świat nabiera zielonych barw, więc i na moim talerzu coraz częściej będzie pojawiać się zielenina. Dzisiaj w wydaniu à la japońskim - z makaronem soba, glonami wakame i nori oraz pysznym sosem. Pomysł autorski, zrodzony na podstawie zawartości s...

Może to curry nie należy do "wyględnych", ale zapewniam, że jest bardzo smaczne. I ma fajny zielony, wiosenny kolor :) Proste i błyskawiczne w przygotowaniu, z pewnością pozytywnie zaskoczy Was smakiem.Przepis nawiązuje do przepisu z książk...

Jak wspominałam w poprzednim poście, z sera paneer można przygotować fajne wegetariańskie (ale pożywne) dania. Jednym z nich jest potrawka z bakłażanem i pomidorami w indyjskim stylu. Bardzo aromatyczne, korzenne danie. Nie tylko dla miłośników kuchni ...

Paneer to rodzaj niedojrzewającego sera, bardzo popularnego w kuchniach południowej Azji np. indyjskiej czy indonezyjskiej. Powstaje poprzez zwarzenie mleka za pomocą kwaśnego czynnika (soku z cytryny, octu lub jogurtu). Wlanie kwasu do wrzącego mleka ...

Proste i choć wegetariańskie, to bardzo sycące danie. A to za sprawą ciecierzycy, która zawiera sporo białka (około 9 g w 100 g ugotowanej ciecierzycy). Do tego pomidory, papryka oraz mleko kokosowe, a jak zjemy curry z ryżem to mamy pełnowartościowy p...