Przepisy z kategorii Cykoria

Pomysł na ten makaron przyjechał ze mną z narciarskich wakacji we Włoszech. Kuchnia alpejskiego regionu Trentino - Alto Adige jest wyraźnie inna od tego, co jest ogólnie postrzegane jako kuchnia włoska poza granicami Włoch. Dużo w niej mięsa, w t...

Składniki (2 porcje):2 czerwone cykorie2 czerwone pomarańcze1 sporej wielkości upieczony burakmała garść orzechów laskowychczerwone liście rzodkiewki (jeśli nie mamy, to mogą być kiełki)1 łyżka jagód gojisos:2 łyżki oleju z orzechów włoskich1 łyżeczka ...

Miecznik i tuńczyk, to najbardziej popularne na Sycylii gatunki ryb. Pisałam o tym w jednym z poprzednich postów. Sycylijski sposób na te ryby jest niezwykle prosty: świeża ryba, krótko grillowana lub smażona, a do tego oliwa z cytryną, czosnkiem i pie...