Przepis na łatwy sos

Lubię ryby, więc nie mogę być wegetarianką. Zdarza się rzucam się na mięso wieczorowo-poranną porą przyjemnie upojona alkoholem (kebab!), więc tym bardziej nie mogę. Ale czasem do sałatki doskonale pasuje grillowany kurczak lub właśnie tuńczyk. Podgryz...

cała sztuka zrobienia takiego schabu to odpowiednie pocięcie płata schabu, instrukcję jak to zrobić znalazłam na poniższym filmiku (w ok. 4 minucie jego trwania), który zamieszczam, bo lepiej niż jest to tu zobrazowane nie wytłumaczę:pokrojone już mięs...

Ostatnio mieliśmy ochotę na pizzę. Przed samym wyjściem na popołudniowy spacer nas naszło. Już mieliśmy sięgać po telefon, gdy zapytałam R, że jednak może sami zrobimy :-) Z thermomixem to ułatwione zadanie. Ciasto przygotowałam...

Czyszczenie zamrażalnika, dlatego wyszło trochę dziwnie. Dziwnie, ale smacznie. Ze składnikami możecie kombinować, wiadomo. U mnie stanęło na mieszance chińskiej i piersi z kurczaka. Miałam też ochotę upiec ptactwo w rękawie, dla odmiany. To tyle na dz...

Właściwie nie wiem co mnie tak naszło. Chociaż nie, wiem. Kupiłam parowar. Zabawę zaczynam od ziemniaków, bo raczej trudno je spieprzyć. W zanadrzu miałam żółty ser pleśniowy, kupiłam jedynie salami i wyszła całkiem sympatyczna sałatka. Dajcie jej troc...

Nie do końca byłam przekonana do tej części indyka, ale kombinować trzeba ze wszystkim. Nie miałam również pojęcia jak go przyrządzić, nie wiedziałam jak mięso się zachowa w czasie obróbki i jak się to będzie jadło. Na początku miałam pomysł pozbycia s...

Taaak, wiem, kofty nie powinny być wieprzowe. Obiecuję zrobić oryginalne na grillu, jak tylko będę miała do wykorzystania baraninę (coś czuję w kościach, że będę... Wwły? :)). Ten przepis został już raz przemielony, ale nie opublikowany, właściwie nie ...

Kupić małe pieczarki, jak najmniejsze. Małe będą lepiej wyglądały na zdjęciu. Kupić pieczareczuczunie. Kupiłam, zrobiłam i jest dupa blada. Niby je widać, ale ja ich kurna, nie widzę :). Pffff. No trudno, parę dni temu też próbowałam zrobić zdjęcie tem...

Właśnie zauważyłam, że mam ostatnio jakąś manię w publikowaniu pieczonych przepisów. No trudno, to naprawdę zupełny przypadek. Przypadkiem natomiast nie jest, skorzystanie dziś z ulubionej książki kucharskiej My - "Poniedziałki bez mięs". Przepis na ku...

Weekend wegański trwa, więc na obiad.. bataty.Po raz pierwszy i na pewno nie ostatni :)Bataty nadziane kaszą jaglaną, szpinakiem, pomidorami i nerkowcamiSweet potato filled with millet, cocktail tomatoes and cashewsSKŁADNIKI (2 porcje):1 duży bat...

Składnikimakaronok 200 g świeżego łososiaok 200 g kurekok 150 g mascarpone1/4 szkl dobrego, białego, wytrawnego wina2 szalotki (możecie zastąpić cebulą)posiekana natka pietruszkisól, świeżo zmielony pieprz, ewentualnie odrobinę soku z cytrynymasł...

I znów przegapiłam rocznicę założenia bloga. Zawsze sobie obiecuję, że będzie hucznie. Jakiś tort. Albo konkurs, albo podsumowanie może? Zawsze ten koniec kwietnia przemyka niezauważenie, zaskakuje mnie w maju, że to już po i znowu zapomniałam. W tym r...

Jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w makaronowych warsztatach z Malmą (niedługo pojawi się o nich wpis) i gotować z Andrea Scarantino -szefem kuchni warszawskiej restauracji Mamma Marietta. Przygotowaliśmy kilka pyszności, ale to właśnie t...

Ogrody lubię raczej podziwiać niż się nimi zajmować. Jest jednak jeden ogród pośrodku którego mogłabym zamieszkać – to ogród ze wspaniałą restauracją.fot. Maciej StankiewiczWaterWine to miejsce tuż obok Nałęczowa stworzone przez Cisowiankę. Byliśm...

Pewien włoski kucharz Alfredo di Lelio stworzył ten makaron dla swojej ciężarnej żony, którą męczyły nudności. Okazało się tak dobre, że szybko wprowadził do menu w swojej restauracji. Oryginalne danie składało się tylko z parmezanu, masła i makaronu f...

Bardzo ciekawe połączenie słodkich smaków z delikatnym mięsem z kurczaka nadaje ten potrawie wspaniały smak i niezwykły aromat.Składniki- 6 udek z kurczaka- 10 dag suszonych śliwek- 1 szklanka soku winogronowego lub białego wina- 3 łyżeczki curry- mąka...