Przepisy z kategorii Obiad

Tak naprawdę pod etykietę 'curry' można by wrzucić wszystko. Nie ma jednego sposobu jego przygotowania, a nawet nie ma jasnych instrukcji odnośnie składników, jakie powinno ono zawierać. Dlatego polegając na wegańskiej pomysłowości w znajdowaniu substy...

Jedna z lepszych zup jaką kiedykolwiek jadłam - a trochę się w ostatnim czasie zebrało ;)Niby kalafior taki mdły, więc takiej wersji zupy w ogóle nie powinnam brać pod uwagę, ale.. czy próbowaliście kiedyś upiec kalafiora? Jeśli nie, to dużo trac...

Miały być falafele, ale w końcu zdecydowałam się na moje ulubione, sprawdzone pieczone kotlety z ciecierzycy, do których można dodać wszystko to, na co ma się ochotę. Tym razem zrobiłam wersję z papryką, ale dobrze się również sprawdzi marchewka czy np...

Odkąd dostałam na święta książkę Jadłonomii, koniecznie chciałam coś zrobić, wypróbować jakiś przepis.. i padło na kuskus z kalafiora, ale w trochę innej wersji - zamiast migdałów, rodzynek, pietruszki, mięty - pieczone bataty, podsmażany na oleju koko...

Pierwsze sushi, robione razem zZuzą- wyszło lepiej niż się spodziewałyśmy, choć nie powiem, zwinięcie pierwszego sprawiło nam trochę problemów ;)Wegańskie sushiVegan sushiSKŁADNIKI:4 liście nori200 g ryżu do sushiawokadomangopaprykamarchewc...

Miało być curry z kalafiorem, ale kalafior się rozgotował i powstała najlepsza zupa krem, smacznego!Zupa dyniowo-kalafiorowaPumpkin cauliflower soupSKŁADNIKI:1 główka kalafiora1 szklanka puree z dyni1 szklanka wody do duszenia + 1/2 szklanki do b...

Zanim jeszcze sezon dyniowy się skończy - biegnijcie do sklepu i róbcie hummus dyniowy! ;)Hummus dyniowyPumpkin hummusSKŁADNIKI:1 i 1/2 szklanki suchej ciecierzycy1/2 szklanki tahini5 łyżek puree dyniowego (najlepiej z dyni hokkaido lub piżmowej)3 łyżk...

Najlepszy obiad od.. zawsze (?)I chociaż miłość do azjatyckiej kuchni zaspokojona, to danie mogłabym jeść codziennie.Zielone curry z warzywami i makaronem ryżowymGreen curry with vegetables and rice noodlesSKŁADNIKI:1 łyżeczka oleju kokosowego2 łodygi ...

Obiad w 20 minut, bo przecież komu chce się dłużej stać przy garach - zwłaszcza jak stosik zadań z fizyki czeka. Ale tak krótki czas przygotowania wcale nie odjął temu daniu smaku ;)Dyniowa kasza gryczana z jarmużem, marchewką i groszkiemSKŁADNIKI:100 ...

Czasem mam ochotę zjeść na obiad coś bardziej skomplikowanego niż warzywa i kasza gryczana.. wtedy najczęściej wybieram azjatyckie smaki. Ze względu na szybkość przygotowania wybrałam spring rollsy, bo komu po kilku godzinach w szkole chce się długo st...

Szybki obiad, w sam raz na zabiegany dzień tygodnia.Makaron ryżowy z warzywami i sezamemSKŁADNIKI:80-100 g makaronu ryżowego3 marchewki200 g pędów z bambusa100 g selery naciowejrukola2 łyżki sezamu1 łyżeczka oleju kokosowegoWYKONANIE:Makaron ryżowy got...

Jedno z milszych zaskoczeń, bo przecież jak seler może być dobry? A jednak, w takiej formie przechodzi jakąś cudowną przemianę.. zresztą tak jak większość warzyw z piekarnika ;)Frytki i chipsy z seleraCelery chips and crispsSKŁADNIKI2 selery3 łyżki kon...

Na dworze coraz zimniej, więc coraz częściej sięgam po rozgrzewające i aromatyczne potrawy. Jedną z nich jest właśnie ta zupa krem z dyni - i tak jak generalnie za zupami nie przepadam, tak ta bardzo przypadła mi do gustu :)Zupa dyniowePumpkin soupSKŁA...

Jeśli nie macie pomysłu na szybki i smaczny obiad - nadchodzę z odsieczą i życzę smacznego ;)Pieczony batat i marchewka z czerwoną fasolą i pietruszkąBaked sweet potato and carrots with red beans and parsleySKŁADNIKI:1 łyżka oleju kokosowego1 łyżeczka ...

Nie jadłam curry od kilku lat, więc kiedy kupiłam mleczko kokosowe, od razu wiedziałam, co przygotuję.No i chyba nie muszę mówić, że zasmakowało.. robiłam już kilka wersji, ale ta na razie najbardziej mi zasmakowała - i nie kierujcie się tym, że ...

Odkrycie ostatnich dni - burak.Znienawidzone warzywo od x lat, widząc je, zawsze się krzywiłam. A teraz jakbym dostała olśnienia. Burak w hummusie, burak w sałatce, surowy burak.. po prostu burak w każdej postaci. Tak więc nawet jeśli za czymś te...